Эти потенциально опасные продукты всегда были запрещены для питания детей в организованных коллективах. Это всё изложено в санитарных правилах. Новость ни о чем.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
«Запрещено использовать в школьном питании <…> макароны по-флотски с мясным фаршем, макароны с яйцом, яичница-глазунья, сырокопченые колбасы. А также заливные блюда, студни, форшмак из сельди, окрошку и холодные супы», — указали в Роспотребнадзоре.
В список запретов от санитарных врачей также попали грибы, сало, маргарин, паштет, жареные во фритюре продукты. Также в него вошли яйца водоплавающих птиц, мясо диких животных, арахис, кремовые кондитерские изделия, газированные напитки, карамель, энергетики, квас, натуральный кофе и кумыс. Роспотребнадзор наложил также запрет на использование в школьном питании уксуса, острого перца и соусов, горчицы, хрена, майонеза, маринованных овощей и кетчупа.
Но так-то свинина была и в СССР запрещена в детском общественном питании. Как и колбасы без термообработки. А вот маргарин то был. И пончики. Разве пончики и хворост это не во фритюре?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Честно никогда не понимал запрета на макароны по-флотски. Я понимаю блины с творогом - кисломолочка, сроки хранения. Но фарш? Почему другие мясные изделия из фарша можно?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Эти потенциально опасные продукты всегда были запрещены для питания детей в организованных коллективах. Это всё изложено в санитарных правилах. Новость ни о чем.
начинайте их кормить как в больницах, щадящее меню. нахер все перестанут жрать
интересно - сколько гречи с этих столов уходит в отвалы в масштабых страны?
Ты не поверишь - но гречка и макароны идут на ура! А вот жареная красная(!!!) рыба, запеканки всевозможные - детьми не воспринимаются! В начальной школе есть первые блюда - не едят дети супы! Сосиски, картошка, макарошки - как и чем привыкли дома питаться, того и в школе просят. Вывод? А разленились современные мамочки готовить вкусно, а главное - разнообразно. Обработка рыбы - фуу... Сварить холодец(он же студень) - а как это? Переработка овощей - вот ещё, в магазине куплю! Ну вот к примеру - сколько супов готовят нынче хозяйки на кухне? Борщ, как эталон мужского признания? Щи? А какие? А рассольник, харчо, солянку? Уху из консервов - умеют ли? Да, блин, суп из пачки ведь тоже не только "залить кипятком и довести до кипения" надо! Котлеты, тефтели, шницели, и прочие бифштексы - с самодельного фарша лепят, да и лепят ли?! (Чорд, что-то жрать захотелось))) Вот и получается, что работники столовой школьной, да и, что уж греха таить - и учителя иногда целыми рыбинами горбушу домой несут - потому что дети это не приучены есть!
готовить дома это как бы хорощо, никто не спорит. Но вы же понимаете, сколько на это нужно времени? И сколько его, этого свободного времени, есть в будний день у среднестатистического работающего человека.
Где роспотребнадзор опубликовал официальное постановление, в инстаграмме??? Да они там ёбнулись что ли совсем?
Ждем Законы и Постановления правительства в Тиндере и Мамбе...
Квас, кумыс... хорошо хоть послеобеденный апперетив всё еще можно.
Хотя, признаться честно - мало кто в школьной столовке что то ел, кроме хлеба с сосисками и булочек. Еда была отвратной и практически вся шла обратно на конвеер и в мусор. Не думаю, что что то изменилось к лучшему...
Ну и совсем просто - уберите джамшутов из аутсортинга питания и качество еды повысится, минимум, на половину.
Насчёт аутосорсинга согласен, но отчасти. Проблема там не в Джамшутах, а в том что эти конторки "кого надо", и забота о качественном питании у них на последнем плане, т.к. это просто бизнес такой.
"Хотя, признаться честно - мало кто в школьной столовке что то ел, кроме хлеба с сосисками и булочек. Еда была отвратной и практически вся шла обратно на конвеер и в мусор."
Вероятно со школой вам не повезло, у меня в школе была прекрасная столовая, никаких сосисок отродясь не было: гуляш, жареная рыба, печень с подливой, котлеты, тефтели, отварной язык и т.д. Первые блюда каждый день разные. Конечно что-то и в отходы летело, но это были как правило те же молочные супы или там гороховое пюре, - просто не все такое любят, а к качеству претензий не было. Да и пищевые отходы не на свалку шли, а в свинарник.
И это не Москва и даже не город-милионник.
Не запрещать надо, а поставить контроль на дОлжный уровень за выпуском пищевой продукции! А так то конечно, что полезного в кетчупе если там помидоры только ночевали, а остальное крахмал, загустители и красители.
7-ой класс советской школы, я последний раз поел в школьной столовой. К концу обеда увидел внутри стакана с компотом следы пальцев и висящую соленую капусту. Это стало последней каплей. Больше я в столовую школьную ни разу не заходил. Брезглив я. В школе у ребенка 4 года назад тоже родители подняли бучу, что есть это невозможно и "за что мы платим?" Но сейчас же хитро, в школу не попадешь без договоренности - антитеррор, в столовую тем более. Просто перестал ребенок ходить в столовую, давали с собой. Так еще и чайки из одноклассников стали на хвост падать, "паделись". Учителя и директорша побухтели "нарушение, можно есть столько в столовой, а в столовую со своим нельзя", но потом отвалили. Слава богу, сейчас на удаленке учится, сейчас неактуально. Насколько мне известно, там все тот же свинарник
Это сообщение отредактировал escprint - 7 сен 2021 в 09:45
"25.08.2004 03:40 Рубрика: Общество Пятерка весом два кило Утвержденные Геннадием Онищенко санитарные нормы обязательны и для родителей, и для школы
........Администрация школы обязана обеспечить горячие завтраки для всех детей и двухразовое питание для групп продленного дня. Особое внимание к меню: в нем не должно быть продуктов и блюд, которые могут вызвать массовые отравления. Под запретом в школах макароны по-флотски, блинчики с мясом, студень, окрошка, паштеты, квас, грибы, яичница-глазунья, пирожные, кремовые торты, пончики и многое другое."
Насчёт аутосорсинга согласен, но отчасти. Проблема там не в Джамшутах, а в том что эти конторки "кого надо", и забота о качественном питании у них на последнем плане, т.к. это просто бизнес такой. авить контроль на дОлжный уровень за выпуском пищевой продукции! А так то конечно, что полезного в кетчупе если там помидоры только ночевали, а остальное крахмал, загустители и красители.
и в Джамшутах и в откатах и в "вертикали" контроля и в конкурсах подкупленных
"те кто надо" выигрывают конкурсы не просто так - они откаты в контролирующие и проводящие конкурсы конторы отстегивают - вот и посчитай - блюдо 100 рублей по конкурсу и 30 надо откатить, перед этим надо "отмыть/обналичить", ещё оплатить Джамшута и видимость налогов, ещё и себе оставить "за беспокойство" - в результате на закупку продуктов и оборудование остаются гроши - отсюда и пальмовое масло и тухлятина, и контроль отсюда же "бумажный"
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com