Над российским пивом нависла угроза исчезновения. Союз российских пивоваров попросил государство найти способ заменить импортный хмель, от которого зависит производство напитка.
В конце марта у производителей были запасы сырья на несколько месяцев, но если поставки задержатся, то производство пива прекратится
Сегодня
Сейчас объехал пару алкомаркетов. Ассортимент хорошо так просел, цены выросли. Взял в К&Б пшеничное мягкое, когда-то было самое дорогое, а сейчас самое дешёвое. Пока что, естественно. Может это и к лучшему, избавлюсь от привычки лопать пиво литрами.
Почему не существует ? Порошок для производства пива вполне существует, называется сухой неохмеленный солодовый экстракт.
так это не сам "чудо-пиво-порошок" vitrevers
Цитата
но его надо сбраживать и варить, а имеется ввиду, видимо, порошок который тупо в воде разбавлять и типа пиво получается, таких да, нету
Именно. Хотя существуют люди, которые верят в существование такого порошка -- развёл в воде, в получившийся продукт напердел для газов и гребёшь деньги лопатой)))
Зто прекрасная новость ! То говно , которое они называю пивом, пора вообще запрнтить выпускать. И пусть в условиях зждоровой конкуренции победят настоящие пивовары!
Слушай, но если ты говно пьешь, ну это ж не значит, что все так делают. Хорошее пиво есть и его варят, и таки да, своего годного хмеля нет, потому что климат не тот, поэтому тут пивовары действительно зависят от импорта.
Не надо тут про климат. Пивоваренный хмель это растение с Русскими корнями. Изначально класть хмель в пиво придумали Новгородцы. И долгое время импорт хмеля был основным занятием новгородских купцов. У нас тупо нет плантаций хмеля. А так любой импортный сорт растет у нас тока в путь
Как вы задолбали со своей "мочёй"... Нормальное у нас пиво варят. Не всё, разумеется. За 40 рублей 0.5 нормального быть не может, но тот же "Салденс" пиво ничуть не хуже чешского делает.
P.S. В Чехии я был и в Германии тоже. Сравнивать могу.
Пиво уже давно никто не варит, все что продается, пивные напитки. А если пиво варить на пшенице? Да и в конце концов, квас полезнее
То что на этикетке именуется "Пивным напитком" -- это пиво, в котором помимо официально признанных роспотребнадзором ячменного солода натурального, хмелепродуктов и воды есть ещё что-нибудь другое, например карамельные или жженыё солода, пшеничный солод, фруктово-ягодные экстракты и прочее.
Так что все ирландские и русско-имперские стауты, бельгийские ламбики и германские, (а также российские, украинские, белорусские и прочие) пшеничные сорта по определению являются не пивом, а "пивным напитком". К "напиткам" также относятся сорта, в производстве которых используются "особые" техпроцессы, например дополнительное охмеление, или вымораживание.
Так что "пивной напиток" не значит шмурдяк. То есть, может быть и шмурдяк, но совсем не обязательно.
Дополню: Термин "пивной напиток" ввело алко-лобби, производители водки. Сделано это умышленно, для дискредитации пива. Из-за увеличения налогов на крепкое бухло , наметился спад продаж (а тут еще "самоварщики" подтянулись). Одновременно , с развитием крафтового пивоварения и появлением независимых пивоварен продажи пива увеличились. Появилась более-менее культура употребления пива. Вот водочники и пробили этот термин. При этом Балтика 9 является пивом (хотя это пивоподобный продукт), а вот траппистский "Рошфор" (300 руб за 0,33) уже "пивной напиток". И засрать людям мозги у них получилось вполне успешно - в любой яповской теме про пиво тут же появляются зомби с криками "только солод-хмель-вода, остальное пивной напиток" Это сообщение отредактировал dockamper - 8 апр 2022 в 11:50
Так и ячменя у нас много ) Но есть проблема. Если взять какой-то там ячмень и хмель с твоей дачи. То получится сварить поебень «Балтика-Жигулевское» газированное А вот гинес и прочие килькини хер сваришь . Сорт !! Сорт !!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А у нас варили пиво? Или шмурдяк, называемый пивом варили? Сыр нормальный делать научились единицы, и то фермеры. Пива нормального нет, даже у греков пиво лучше.
ты попробуй искать в ценовом диапазоне от 150-200р за 0.5, а не за 50р 1.5л
купить шмурдяк за 150 и с двольной рожей пить туже мочу.
Хексперты подскажите как можно поделать пиво без процессов брожения?
Как называется порошок, его состав, из которого делают порошковое пиво?
Это сообщение отредактировал TATAPИH - 8 апр 2022 в 11:49
Ну пиво - это самое простое, что можно "импортозаместить". Квас! Мммм, какой я "квасецкий" забурболиваю дома, можно для детей, можно для интеллигентов, а можно и для "ужраться в сопли" мутить.
Хмель в Чувашии полями растят. и Даже экспортируют (теперь, наверное, уже нет). Оттуда не берется?
Нет там уже полей давно. В этом году сказали засадят, ну, по крайней мере, в новостях такое проскакивало. А давным-давно в детстве капец сколько полей было со столбами и натянутыми между ними веревками
Посмотрел. В 2020 году 185 тонн всего произвели.
Это сообщение отредактировал Tudum - 8 апр 2022 в 11:51
Как вы задолбали со своей "мочёй"... Нормальное у нас пиво варят. Не всё, разумеется. За 40 рублей 0.5 нормального быть не может, но тот же "Салденс" пиво ничуть не хуже чешского делает.
P.S. В Чехии я был и в Германии тоже. Сравнивать могу.
Ну ты же не первый года на ЯПе. Давно пора было уяснить, что быть чем-то довольным (независимо от объекта "довольства") - быть говноедом, согласным на любую непотребщину и шмурдяк, а быть недовольным (опять же, независимо от объекта "недовольства") - быть эстетом, гурманом, опытным пользователем и отчетливо помнящим "то самое". И не сыграют тут никакие предложения попробовать что-то иное, отличное от "Балтика 3" или "Клинского". Настоящий ЯПовец будет твердо стоять на своих принципах, и с омерзением выблюет любую амброзию в тот же момент, когда прочтет "пивной напиток" на этикетке.
Зто прекрасная новость ! То говно , которое они называю пивом, пора вообще запретить выпускать. И пусть в условиях здоровой конкуренции победят настоящие пивовары!
Я не знаю, что за говно ты пьешь. Наверное, Балтику и ханикен из пятерочки. Но я, тебе скажу, в России сейчас много хорошего пива варят. Волковская пивоварня, лысковская пивоварня навскидку. Много небольших местных пивзавдов хорошее пиво варят. А брать Балтику тройку и говорить что всё пиво говно? Не понимаю
Зто прекрасная новость ! То говно , которое они называю пивом, пора вообще запрнтить выпускать. И пусть в условиях зждоровой конкуренции победят настоящие пивовары!
Слушай, но если ты говно пьешь, ну это ж не значит, что все так делают. Хорошее пиво есть и его варят, и таки да, своего годного хмеля нет, потому что климат не тот, поэтому тут пивовары действительно зависят от импорта.
не надо 3,14здеть. в Германии, колоссальный ассортимент своего, отличного хмеля. климат у нас +/- одинаковый или во всяком случае, есть масса регионов со схожим климатом.
Над российским пивом нависла угроза исчезновения. Союз российских пивоваров попросил государство найти способ заменить импортный хмель, от которого зависит производство напитка.
В конце марта у производителей были запасы сырья на несколько месяцев, но если поставки задержатся, то производство пива прекратится
Сегодня
На днях закупил ингредиенты, завтра варю клон Хугардена по обкатанному рецепту) Продаваны в магазине волнуются впрочем, что с поставками дальше будет пока не знают...
Зто прекрасная новость ! То говно , которое они называю пивом, пора вообще запрнтить выпускать. И пусть в условиях зждоровой конкуренции победят настоящие пивовары!
Слушай, но если ты говно пьешь, ну это ж не значит, что все так делают. Хорошее пиво есть и его варят, и таки да, своего годного хмеля нет, потому что климат не тот, поэтому тут пивовары действительно зависят от импорта.
не надо 3,14здеть. в Германии, колоссальный ассортимент своего, отличного хмеля. климат у нас +/- одинаковый или во всяком случае, есть масса регионов со схожим климатом.
Тем не менее, значительная часть пивоваров, как крупных производителей, так и крафтовиков, никак не могут перейти на отечественное сырье. И дело не только в климате, добавь сюда отсутствие постоянства качества этого самого хмеля, отсутствие нормальной логистики и формы выпуска (гранулированный хмель) - вот и получается, что для отладки схемы производства из своего хмеля потребуется время и затраты. И заметьте, пивовары не просят поддержать бизнес, не просят дотаций и налоговых льгот, а просят государство найти способ заменить импортный хмель. Это ж невиданное для российского бизнеса здравомыслие и благородство!
Это сообщение отредактировал НекийПэш - 8 апр 2022 в 12:47
Зто прекрасная новость ! То говно , которое они называю пивом, пора вообще запретить выпускать. И пусть в условиях здоровой конкуренции победят настоящие пивовары!
- Мыкола ты бачив як москали пыво называют? - Як? - Пи и во - Як як? - Пи и во!!! - Поубывав бы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это сообщение отредактировал maxel - 8 апр 2022 в 12:07
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Продаваны в магазине волнуются впрочем, что с поставками дальше будет пока не знают...
yaplakal.com