Роскачество не нашло качественных пельменей

Согласен. Все пельмени в магазинах говно! И те, которые по ценнику дороже 500-та рублей за 900 грамм тоже говно. Поэтому я сам кручу мясо, сам решаю в каких пропорциях будет говядина со свининой. Сам мешу тесто. Сам их леплю. Получаются охуетительные пельмени. Есть, правда, один охуенный минус! Очень быстро сжираются членами семьи ))))))

Ну и простая арифметика: говядина 1 кило 450 руб, свинина 1 кило 350 руб, мука пшеничная 2 кг 80 руб, лук репчатый пару голов стоит хуйню. Если всё превратить в фарш с добавлением бульона или воды, для сочности, то получится 3 кг пиздатого фарша + кило/полтора теста (а может и больше).
В итоге выходит примерно 4,5 кг. готового продукта по цене 900-1000 руб!
Пельмени магазинные, которые хотя бы можно съесть, стоят 400-500 руб. за 0,9 кг.
Зачем жрать какое-то говно, когда свои пельмени получаются в 4-5 раз дешевле и в них есть только то, что ты туда положил, а не всякая хуйня типа сои и т.п. поебень...

Цитата (VladimKa @ 14.02.2019 - 09:57)

Я не Роскачество, но даже я знаю, что магазинные пельмени говно! Выявили, что дальше? Где посадки штрафы? Хули вы всё нас пугаете? Мы и так уже от страха сремся без остановки. Когда уже за этими проверками будут реальные дела? Желательно уголовные.

Роскачество частная контора. Все производители, кто с ней судился, суды выиграли.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DaYK @ 14.02.2019 - 09:54)

Домашние, наше фсио!

а домашние делают из мяса, которое купили в магазине и которое было обколото антибиотиками пока было живым((( ( не все дома хрюнделей растят)

Цитата (Шницельд @ 14.02.2019 - 09:54)

Как попасть в команду экспертов по пельменям?

В очередь...

Давно делаю сам с помощью формы, за 2 часа выходит 2 килограмма. Ненапряжно заморочиться

У меня в городе есть один нормальный производитель пельмешей и мантов, у него несколько маленьких магазинчиков, пельмени 300-350 р. кило стоят, лучшее из того, что можно купить, а вообще конечно домашние и только домашние.

Цитата

Роскачество не нашло качественных пельменей

Да, после ухода Нетиевского пельмени уже не те.

То-то я последнее время начала лепить сама. Процесс - та еще развлекуха, но домашние оч довольны. Да и мне спокойнее - точно знаю, что внутрь залепила мясо, а не х знает что

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Белка142 @ 14.02.2019 - 13:10)

То-то я последнее время начала лепить сама. Процесс - та еще развлекуха, но домашние оч довольны. Да и мне спокойнее - точно знаю, что внутрь залепила мясо, а не х знает что

Выращиваете сами?

Качественные только домашние, которые сам слепишь, но мороки с ними конечно

Пельмень без сальмонелл-деньги на ветер!

А не закрывать ли такие предприятия нах сразу?
Нас травят... а это роскачество только советы дает

Цитата (Lens19 @ 14.02.2019 - 14:05)

У меня в городе есть один нормальный производитель пельмешей и мантов, у него несколько маленьких магазинчиков, пельмени 300-350 р. кило стоят, лучшее из того, что можно купить, а вообще конечно домашние и только домашние.

У нас столько стоит килограмм хорошего мяса,из которого можно налепить 3 кило пелменей!

Цитата (Кулакофф @ 14.02.2019 - 09:56)

Как так? А Мираторг? Сам Медведев же!

Кстати, брал наши брянские мираторговские из мраморной говядины. Выхватил по акции: 2 пачки по цене 1. Вкусные, ничего сказать не могу. Но дорого.

Цитата (akcakal @ 14.02.2019 - 13:17)

Цитата (Lens19 @ 14.02.2019 - 14:05) У меня в городе есть один нормальный производитель пельмешей и мантов, у него несколько маленьких магазинчиков, пельмени 300-350 р. кило стоят, лучшее из того, что можно купить, а вообще конечно домашние и только домашние. У нас столько стоит килограмм хорошего мяса,из которого можно налепить 3 кило пелменей!

300 грамм мяса на кило пельменей? Ешь их сам

Цитата (Gremlin555 @ 14.02.2019 - 12:44)

Цитата (RedMoon123 @ 14.02.2019 - 12:32) цена нормальных пельменней должна начинаться от 1500руб за 1кг. но по такой цене никто их не будет брать. Как может 1кг пельменней стоит 500рублей ?  НИКАК. Леплю только сам. Мы давно лепим пельмени про запас дома самостоятельно. Но себестоимость, мы считали, у нас выходит всего около 150 руб/кг. Это по составу свино-говяжий фарш (сами крутим) и тесто на домашних яйцах. Цены ингридиентов у нас (Краснодарский край): Свнина (задняя часть)- 230 руб/кг Говядина - 400 руб/кг. Яйца - 60 руб/десяток Мука - 46 руб/кг. + соль, лук и перец. - копейки. Это каким макаром они могут стоить 1500 руб/за килограмм, если даже домашние выходят по себестоимости сильно дешевле? Просто любопытно.

1500 - фабричные я имел ввиду.
сопутсвующие затраты кроме сырья производства стоит больше, чем стоимость сырья.
Налоги, зарплаты и т д. Знаком с сотрудником небольшого заводика мясных полуфабрикатов. Пельменни делают в том числе. Конечно мешают, как мне признавался. А как не мешать? Если не мешать -то срок годности падает, падает резко, если допустить нечаянную разморозку (транспортная компания подвела). Качественные пельменни из мяса СВ\Гов категории А, с яйцом (а не порошком или заменителем), с мукой высшего сорта и т д - не укладываются в современный рынок потребителя ну никак .Туда же колбасы. Килограм условной настоящей докторской не может стоить 200-300 рублей ну никак.

Кто вообще покупает эту "хуита набор" ? У них ценник охуевший.

Цитата

Роскачество не нашло качественных пельменей

Заголовок в стиле Ленты.

1) Правильнее написано в теле новости:
Роскачество проверило российские пельмени и не нашло ни одного производителя, которому можно присвоить государственный Знак качества.
Это разные вещи. Знак Качества присваивается лучшим из лучших, самым доброкачественным продуктам. Остальные просто качественные (скорее всего).
То есть заголовок просто перевёрнут вверх тормашками.

2) На сайте Роскачества результатов исследования ещё нет. Заметка написана с чьих-то слов.

Цитата (Периндоприл @ 14.02.2019 - 11:50)

Цитата (Altaniel @ 14.02.2019 - 09:14) кроме лука и специй, чтоб он был нежный? а то у меня муж жалуется, что мясо в пельменях слишком твердое... 1.Говядина-свинина - поровну. Говядина - любая мякоть, но лучше конечно антрекотная часть. Свинина - окорок, лопатка, шея. 2. Сало свиное. Пропорцию не скажу - на глазок, но не более чем пятую часть от объёма, думаю. 3. Лук - много. Да! Там товарищи выше про воду говорили: таки да - совсем забыл. Если мясо хорошее ( не шприцованное ) - без воды никуда.

все хочу заморочиться на пельмени. но вот вопрос.
а если без свинины и свиного сала? как можно сделать вкусно-нежно?
предпочтительнее - говядина, индейка

что добавить еще для нежности? лука побольше,может молока.. еще?
редко едим пельмешки. но иногда хочется. но свинину не едим уже давно

рс и вот еще - кто то пробавл пельмени из ВКУС вилла? вроде как они следят за качеством вкусно. не?

Это сообщение отредактировал Marus26 - 14 фев. 2019 г. в 13:32

Подождите а о чем тогда все эти картинки про пельмени из России?

Цитата (Marus26 @ 14.02.2019 - 13:31)

Цитата (Периндоприл @ 14.02.2019 - 11:50) Цитата (Altaniel @ 14.02.2019 - 09:14) кроме лука и специй, чтоб он был нежный? а то у меня муж жалуется, что мясо в пельменях слишком твердое... 1.Говядина-свинина - поровну. Говядина - любая мякоть, но лучше конечно антрекотная часть. Свинина - окорок, лопатка, шея. 2. Сало свиное. Пропорцию не скажу - на глазок, но не более чем пятую часть от объёма, думаю. 3. Лук - много. Да! Там товарищи выше про воду говорили: таки да - совсем забыл. Если мясо хорошее ( не шприцованное ) - без воды никуда. все хочу заморочиться на пельмени. но вот вопрос. а если без свинины и свиного сала? как можно сделать вкусно-нежно? предпочтительнее - говядина, индейка что добавить еще для нежности? лука побольше,может молока.. еще? редко едим пельмешки. но иногда хочется. но свинину не едим уже давно

лука. и воды. Мясной фарш очень много пьет. В миску фарша вы легко вольете чашку воды. Удивитесь даже, что фарш не "потек".
сам практически не ем свинину. Только домашнюю в сезон забоя.
Откуда такие сочные например хинкали или манты ? лук! 50/50 с фаршем.
Выберете хороший сочный лук и не жалейте его никогда ни в котлеты , ни в пельменни. Многие расстраиваются, что котлеты например не "пушистенькие" получились. Потому что на миску фарша покрошили сиротливую одну луковичку и удивляются потом. Вместо свиного сала можно использовать бараний курдюк - тоже очень вкусно.

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 14 фев. 2019 г. в 13:39

Цитата (Кулакофф @ 14.02.2019 - 09:56)

Как так? А Мираторг? Сам Медведев же!

Ага, на этикетке ничего лишнего, но жрать ЭТО невозможно.

Цитата (exoricst @ 14.02.2019 - 11:41)

Воду, я без шуток, если заморочится можно кусочек сливочного масла [/QUOTE] Фарш хорошо воду вбирает. Кружку 200 грамм на 2 кг. Иногда можно даже больше.

Оооо, спасибо, попробую - никогда не слышала про воду и масло, век живи - век учись

Цитата (Frekk @ 14.02.2019 - 13:12)

Качественные только домашние, которые сам слепишь, но мороки с ними конечно

Пельмень весит 12 гр. В пельменнице 37 дырок, 5 закладок и у тебя больше 2 кг, тесто мешает хлебопечка, на мясо есть мясорубка. За 2 часа заполняем все подносы и вертикальные плоскости, х.з что за морока

Цитата (Периндоприл @ 14.02.2019 - 11:50)

1.Говядина-свинина - поровну. Говядина - любая мякоть, но лучше конечно антрекотная часть. Свинина - окорок, лопатка, шея. 2. Сало свиное. Пропорцию не скажу - на глазок, но не более чем пятую часть от объёма, думаю. 3. Лук - много. Да! Там товарищи выше про воду говорили: таки да - совсем забыл. Если мясо хорошее ( не шприцованное ) - без воды никуда.

я уже пообедала, но после Вашего поста - будто не ела, так вкусно написано) получается к мясу и т.д., кроме воды, или сало или масло...