Дикую креветку вы практически не встретите в магазинах. В морозильниках лежат такие же, с ферм, только из Таиланда
читайте этикетки, много именно дикой креветки, но ценник там не уровня акции в пятерке.
бляха, спецов развелось)) Запоминаем: вся холодноводная креветка - дикая. Это северная - во всех спуремаркетах страны!!! :) , гренландская, ботан, углохвостая, медведки всякие, козырьковые шримсы и остальные. Это та, которая мелкая (хотя ботан сука здоровый бывает), бланшированная, розовенькая, которую разморозил и под пивасик без особого приготовления можно фигачить. Почти вся креветка из теплых вод - аквакультура. Это Ваннамей - в простонародье "королевская", Тигровые и прочие "-меи", дикую тепловодную на экспорт не везут особо - штучная херня не для широких масс. Можете дикую пожрать только непосредственно на месте у местных рыбаков и то наебать могут. Дикая есть красная аргентинская креветка, крупная, так называемая Langostino (не надо путать с лангустинами и, тем более, с лангустами), вот на неё пишут, что дикая и зона вылова указана.
Это сообщение отредактировал stcold - 25 июн 2019 в 14:46
Производство креветок запущено в Крыму на базе сельскохозяйственного производственного кооператива «Рыболовецкий колхоз имени Крымских партизан», инвестиции составили около 800 млн рублей, сообщил руководитель проекта Александр Шубаев.
Реализация проекта — от стадии планирования — началась в 2015 году, процесс подготовки к производству занял почти четыре года.
Рыболовецкий колхоз на севере полуострова до 2014 года выращивал карпов, он остановил работу после прекращения подачи пресной воды в Крым по каналу из Украины. После модернизации пруды в 520 га были наполнены морской водой.
это знаете, у нас тут тоже есть мороженное свое, и фабрику мороженного в добром построили, но ценник там там на уровне мороженного, которое привозят из Новосибирска или Московской области, так что насчет дешевых креветок- сильно сомневаюсь. будут по 600 руб, как лангустины
у нас якобы 70/90 продается по 700 за кило, где больше половину - лёд, который пидарасы некоторые глазурью называют при производстве . Это Сочи, если чо
Лангустины вроде 900 за кило
Ну так если ее не глазурировать - протухнет.
В советские времена без "глазури" продавали, и ничего, не протухало.
это знаете, у нас тут тоже есть мороженное свое, и фабрику мороженного в добром построили, но ценник там там на уровне мороженного, которое привозят из Новосибирска или Московской области, так что насчет дешевых креветок- сильно сомневаюсь. будут по 600 руб, как лангустины
у нас якобы 70/90 продается по 700 за кило, где больше половину - лёд, который пидарасы некоторые глазурью называют при производстве . Это Сочи, если чо
Лангустины вроде 900 за кило
Ну так если ее не глазурировать - протухнет.
В советские времена без "глазури" продавали, и ничего, не протухало.
глазурь не для того, чтоб не протухало, а чтобы при хранении в минус 18-25 не высыхало мясо, если нет глазури на поверхности рыбы в каком-то месте,например, то просто выморозит при хранении в промышленных холодильниках и будет как сухое пятно в том месте. Без глазури можно хранить в определённой упаковке и с более короткими сроками, например рыба в блоках, упакованная в крафт-мешки, короба, хотя и там немного есть глазури, но практически не заметно- та вода, которая была на поверхности рыбы при вылове, если сразу на морозильном траулере её замораживают, то там грубо говоря естественная глазурь, тончайшая. Если штучно замораживают рыбу или морепродукты, то глазурь обязательно должна быть. В вакуумной упаковке можно без глазури.
Это сообщение отредактировал stcold - 25 июн 2019 в 14:55
Интересно, сколько будет стоить килограмм таких креветок ?
ХЗ что там с криведками будет, но когда в Лазаревской начали выращивать мидий, я с импорта соскочил. Кило чищеных мидий наших стоит 300 рэ, а импортные в красивой упаковке с ракушкой в среднем 400 р за пол килограммовую пачку. Если отбросить ракушки и разморозить, то остаются слёзы
А вся ирония в том, что скорее всего Крымчане и не увидят ее, а если и попадет на прилавки - будет дороже магаданской
ещё один сравниватель хуя с пальцем, где магаданская креветка и где белоногая? это два разных продукта, холодноводная магаданская (кстати заебли её так звать, зовите северной) и тепловодная ваннамей. Ваннамей - королевская, которая довольно специфический вкус имеет, я например больше северную предпочитаю. Северная из Магадана стоит просто дохуя, просто ебанически дохуя, потому что та же северная с выловом возле Гренландии стоит в полтора-два раза дешевле.
1. Сергей Аксенов. — Проведенный в Китае анализ проб воды, взятых из акватории Азово-Черноморского бассейна, подтвердил, что эта вода не просто пригодна, а идеально подходит для реализации указанных целей. Профильная компания работает на территории нашей Республики и уже оформила все необходимые разрешительные документы, успешно освоила процесс вылова и переработки водных биоресурсов, которые могут быть использованы в качестве кормов для креветки».
Кроме того, по словам Аксенова, компания уже является владельцем двух производственных баз в Сакском и Красноперекопском районах Республики и с ней уже заключены четыре договора на право вылова биологических ресурсов.
2.Ученые из Китая и бизнесмены Сахалина заинтересованы в развитии марикультуры в акватории Черного моря. Об этом сообщила пресс-служба севастопольского департамента сельского хозяйства.
В правительство города обратилось руководство сахалинской рыбодобывающей компании ООО «Грань». Бизнесмены предложили создать в регионе филиал предприятия и создать в Севастополе ферму для разведения креветки и морского гребешка.
К помощи китайских специалистов рыбодобытчики Сахалина обращаются систематически; сообщается, что китайский научный институт Dalian Ocean University консультирует бизнес по вопросам разведения марикультуры в Дальневосточном бассейне. В Севастополе они намерены сотрудничать с ИнБЮМом.
3.Организовать производство гигантской пресноводной креветки Macrobrachium rosenbergii, используя при этом уникальные геотермальные воды полуострова, предложили ученые из Ростовской области.
Ученые провели детальное исследование биологического разнообразия прибрежных зон Крыма, а также возможностей применения геотермальных вод полуострова, сообщает «РИА Новости».
Одни слова. Так и ничего не сделала. 4. Прибрежная полоса и пляжи Сакского района «массово» застраиваются фермами для выращивания креветок, заявила депутат Госдумы от Крыма Наталья Поклонская. Так, по её информации, «изменяется целевое назначение» курорта — отдых детей.
«Нет сомнений в том, что инвесторы шутя уплатят штраф за нарушение норм экологической безопасности. Депутат Сакского района Олег Павлов публично защищает строителей, цинично говоря о том, что слив отходов <с креветочных ферм> в море будет осуществляться «не чаще, чем раз в сутки». Людям говорят: «В проект вошли федералы, поэтому ваше возмущение и сопротивление бесполезны». Со своей стороны самым тщательным образом разберусь в создавшейся ситуации, встречусь с людьми и подготовлю соответствующие запросы», — рассказала Наталья Поклонская.
Это сообщение отредактировал mountain999 - 25 июн 2019 в 15:14
Интересно, сколько будет стоить килограмм таких креветок ?
ХЗ что там с криведками будет, но когда в Лазаревской начали выращивать мидий, я с импорта соскочил. Кило чищеных мидий наших стоит 300 рэ, а импортные в красивой упаковке с ракушкой в среднем 400 р за пол килограммовую пачку. Если отбросить ракушки и разморозить, то остаются слёзы
красавчик))) но мидия мидии рознь. У вас же "киви" или так называемый зелёные мидии не выращивают? Те которые в Чили и в Новой Зеландии разводят? С мидиями надо осторожнее, это фильтровальщики, которые накапливают токсины. Китайские мидии опасны бывают. Самые чистые мидии - холодноводные из Новой Зеландии "киви гигант" так называемые, наврное лучшие мидии, цена от 600-700 р/кг (при удаче) за кг, как правило 700-900р, потом идут чилийские мидии, они тоже неплохие, но НЗ всё же лучше, имхо. Зато чилийские дешевле обычно. Если у вас выращивают черноморские мидии, то это совсем другое, их немного по другому готовят (хотя вкус в целом похожий), размер мелкий, делают не штучно, а массово жарят, тушат, парят, в салат, с пастой (ну или макарошками, называйте как хотите).
Это сообщение отредактировал stcold - 25 июн 2019 в 15:11
Нет никакого повода цены делать меньше чем текущие. Разве что поначалу в виде акции. А по сути всё будет дорого, так как сейчас другие креветки продают.
Да не будут они дешевле.инвестиции надо отбивать и на з/п и на развитие...по штуке за кг будут.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
это знаете, у нас тут тоже есть мороженное свое, и фабрику мороженного в добром построили, но ценник там там на уровне мороженного, которое привозят из Новосибирска или Московской области, так что насчет дешевых креветок- сильно сомневаюсь. будут по 600 руб, как лангустины
у нас якобы 70/90 продается по 700 за кило, где больше половину - лёд, который пидарасы некоторые глазурью называют при производстве . Это Сочи, если чо
Лангустины вроде 900 за кило
Есть сахалинские дикие креветки сухой заморозки, там креветочка одна к одной, никакого льда, и да лично для меня они самые вкусные, ну есть еще дикие аргентинские и чилийские но они больше тысячи за кг стоят ну и на вкус ничем не лучше наших креветок .
Вот по поводу потребления - я б не беспокоился. В сезон - туристы все слопают и добавки попросят. В не сезон москвичам и питерцам отправят. Уже варенную и замороженную.
а почему сейчас не лопают? откуда вдруг возьмутся туристы, которые без креветок жить не могут? на хрен москвичам и питерцам вареная и мороженная креветка, если ее и так всякой разной в магазине полно?
это знаете, у нас тут тоже есть мороженное свое, и фабрику мороженного в добром построили, но ценник там там на уровне мороженного, которое привозят из Новосибирска или Московской области, так что насчет дешевых креветок- сильно сомневаюсь. будут по 600 руб, как лангустины
у нас якобы 70/90 продается по 700 за кило, где больше половину - лёд, который пидарасы некоторые глазурью называют при производстве . Это Сочи, если чо
Лангустины вроде 900 за кило
Есть сахалинские дикие креветки сухой заморозки, там креветочка одна к одной, никакого льда, и да лично для меня они самые вкусные, ну есть еще дикие аргентинские и чилийские но они больше тысячи за кг стоят ну и на вкус ничем не лучше наших креветок .
не хотел тебя расстраивать, но скажу, что креветка без глазури вся пропитывается кое-какими растворами, чтобы не сохла при заморозке и хранении в холоде. Чудес чувак не бывает, либо глазурь, либо пропитка. В противном случае товар при хранении в минус 18-25 просто испортится, холод вытягивает влагу начисто из продукта, если он не защищён глазурью и он становится сухим. Например северная креветка белеет и становится ломкой, панцирь крошится. Другое дело, что производитель злоупотребляет часто со слоем глазури, в стандарте её должно быть вроде не более 10% по массе, а может даже и 5. Насчёт состава пропитки не скажу насколько он вреден, но и полезного там ничего нет точно.
Это сообщение отредактировал stcold - 25 июн 2019 в 15:33
Рыболовецкий колхоз на севере полуострова до 2014 года выращивал карпов, он остановил работу после прекращения подачи пресной воды в Крым по каналу из Украины. После модернизации пруды в 520 га были наполнены морской водой.
Хохлы воду перекрыли, перепрофилировались, освоили новое производство Молодцы Но у некоторых и тут пригорает
а тебя, о)(уительного патриота цена не волнует????? Мы все бля рады достижениям Крыма, только дорого-то всё так какого хрена???
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com