Не знаю, у нас в магазинах классическая без всяких маринадов, но с клюквой и хрустящая.
Я вас расстрою...сейчас никто не заморачивается квашением...В интернете рецептов "квашеная капуста за 1 час" безумное количество...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Там химии столько , что скорее здоровье потеряешь чем оздоровишся. Вон уже в кабачковой икре канцироген нашли.
Да это смотря где покупать, у нас в Кузбассе многие квасят производители, которые её и растили. В Кемерово ИМХО, лучшая квашеная капуста у Берегового, на сотке стоит 60 руб/кг. Вкусная, хрусткая. Такую с лучком, маслицем да клюквочкой откушать самое оно. Её и самому можно квасить, невелика наука. Только если ты делаешь из покупных овощей - на выходе будет примерно то же самое. И даже не примерно - то же самое.
Все это хуета. Есть у меня дедушка знакомый 80-ти летс плюсом(очень хороший человек) всю жизнь эту капусту квашеную тоннами херачил. Вчера онкологию озвучили. Такая хуйня малята
В 80 лет для мужика, шанс умереть чуть меньше чем 100%. Не от того, так от другого. Так и запишем, умер от капусты, ага.
Моё личное наблюдение (можете не соглашаться!): - как только обнаруживается затоваривание, падение спроса на какой-либо продукт, то в средствах МИ появляются заметки (статьи) о полезности, лечебных свойствах и далее. Про обозначенный продукт. Ссылаются на проф. медиков. Да, есть и полезность и лечебные свойства. Но, я именно про поднятие тем в "удачный момент" (или в "неудачный") ! Для подтолкнуть к покупке!
Это сообщение отредактировал Sealxo - 7 дек. 2024 г. в 08:20
Недавно сам квасил капусту. На 3х литровую банку взял качан 3кг, морковку среднюю, лист лаврушки и душистый перец. Заквасилась за 4 дня. Когда ем, аж язык щиплет😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Моё личное наблюдение (можете не соглашаться!): - как только обнаруживается затоваривание, падение спроса на какой-либо продукт, то в средствах МИ появляются заметки (статьи) о полезности, лечебных свойствах и далее. Про обозначенный продукт. Ссылаются на проф. медиков. Да, есть и полезность и лечебные свойства. Но, я именно про поднятие тем в "удачный момент" (или в "неудачный") ! Для подтолкнуть к покупке!
Продолжайте наблюдение ;) Масоны, мать их, неудачно вложились в капусту и ищут лоха, чтобы ему впихнуть неликвид. Как я всё это понимаю)
Недавно сам квасил капусту. На 3х литровую банку взял качан 3кг, морковку среднюю, лист лаврушки и душистый перец. Заквасилась за 4 дня. Когда ем, аж язык щиплет😁
У меня одногруппник, когда учились привозил из дома капусту квашеную кусками и там еще яблоки были целые
Я охуенно квашу. Всегда 100% вариант хрустящей и сочной капусты. Просто надо не просто солить, а тузлуком заливать.
Блин, а надо попробовать! Спасибо за наводку
На 1 кочан капусты (1,5 кг) - 0,5-1 морквы средней. Солевой раствор (тузлук) - в 1 литре холодной кипяченой воды растворить 2 столовые ложки соли с горкой. Я примерно 1,5 литра тузлука делаю на 3 кг продукта. Сложно угадать - всё зависит сколько ты капусты в банку набил. Капусту с морковкой трамбуй в банку очень плотно и заливай тузлуком, оставляя 3-4 см от края банки. Крышками не закрывать - просто положи поверх банки, чтобы воздух проходил. На следующий день пойдёт реакция. Чем старее капуста - тем она лучше ферментируется и наиболее вкусная и хрустящая получается. Поэтому раннюю капусту никогда не квась - в ней ещё ферментов нужных нет, она почти не бродит и говно на выходе получается. Ферментация у нормальной капусты идёт около 3-4 дней - будет сильно бродить, протыкай деревянной палкой. Первую стопочку потом за меня бахнешь
Моё личное наблюдение (можете не соглашаться!): - как только обнаруживается затоваривание, падение спроса на какой-либо продукт, то в средствах МИ появляются заметки (статьи) о полезности, лечебных свойствах и далее. Про обозначенный продукт. Ссылаются на проф. медиков. Да, есть и полезность и лечебные свойства. Но, я именно про поднятие тем в "удачный момент" (или в "неудачный") ! Для подтолкнуть к покупке!
Продолжайте наблюдение ;) Масоны, мать их, неудачно вложились в капусту и ищут лоха, чтобы ему впихнуть неликвид. Как я всё это понимаю)
Просто недавно тема была про капусту, которую хочется сжечь, наверно заквасили
одно из любимых блюд, это квашеная капуста томленая в духовке под курицей соки от курочки пропитывают капусту и она становится божественной нужно 2 дополнения:отварная картошка и 2-3 рюмки и тогда всё идеально
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com