Владельца пекарни во Франции оштрафовали на €3000 за слишком усердную работу

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) 1 [2] 3 4   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ruslan3967 19 мар. 2018 г. в 23:30
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата
Местные жители создали онлайн-петицию с требованием изменить закон и уже собрали около трёх тысяч подписей — при том что в самом городе, по данным на 2014 год, проживает около двух тысяч человек.


Они там заодно не собрали подписей чтобы пенсионный возраст до 80-ти подняли? Ну так на волне трудоголизма и общей тяги к петициям?
Они там в голову дятлом долблёные что-ли изменить закон чтобы без выходных работать?
Насколько можно грамотно мозги задурить лягушатникам...
Kakvse 19 мар. 2018 г. в 23:32
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
классные наверно сухари из французского хлеба получаются.
anikifya 19 мар. 2018 г. в 23:35
Ярила  •  На сайте 15 лет
4
Цитата
оштрафовали на €3000 за слишком усердную работу

а был бы негром и нихуя б не делал - получил бы пособие lol.gif
kurtosis 19 мар. 2018 г. в 23:41
Ярила  •  На сайте 9 лет
-1
Цитата (Bloodimir @ 20.03.2018 - 05:26)
Цитата (VLAVO @ 19.03.2018 - 23:19)
Во Франции хлеб в разы лучше нашего, так как НАТУРАЛЬНЫЙ!!!

Да? Только вот значительная часть пищевой химии, используемой в хлебопекарной промышленности, в т.ч. разрыхлители и улучшители, производства Франции. Сортов и видов хлеба там действительно много, и свежий хлеб очень вкусный, но это не говорит о том он весь натуральный.

В пекарнях натуральный, но на следующий день есть уже неприятно его. Только свежий
kurtosis 19 мар. 2018 г. в 23:42
Ярила  •  На сайте 9 лет
3
Цитата (Kakvse @ 20.03.2018 - 05:32)
классные наверно сухари из французского хлеба получаются.

если высушить французский хлеб, то получается не сухарик, а крутон. Знаешь чем отличается крутон от гренки?
ЛексКекс 19 мар. 2018 г. в 23:43
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
100% помошник-поваренок подустал и настучал в трудовую инспекцию
Bloodimir 19 мар. 2018 г. в 23:46
B 1329-0  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (kurtosis @ 19.03.2018 - 23:41)
Цитата (Bloodimir @ 20.03.2018 - 05:26)
Цитата (VLAVO @ 19.03.2018 - 23:19)
Во Франции хлеб в разы лучше нашего, так как НАТУРАЛЬНЫЙ!!!

Да? Только вот значительная часть пищевой химии, используемой в хлебопекарной промышленности, в т.ч. разрыхлители и улучшители, производства Франции. Сортов и видов хлеба там действительно много, и свежий хлеб очень вкусный, но это не говорит о том он весь натуральный.

В пекарнях натуральный, но на следующий день есть уже неприятно его. Только свежий

В Провансе багеты печете? Али в Марселе круассаны?
kurtosis 19 мар. 2018 г. в 23:53
Ярила  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (Bloodimir @ 20.03.2018 - 05:46)

В Провансе багеты печете? Али в Марселе круассаны?

Сам не пеку, только покупаю. Если бы клали химию в багет, то наверно для срока годности, но он долго не хранится. Через 10-20 часов уже не съедобен.
МистерПропил 19 мар. 2018 г. в 23:55
Ярила  •  На сайте 8 лет
0
Я на прошлой неделе переработал лишка. Попрошу начальство штрафануть меня за такую дерзость. gigi.gif
zdunpizdjuk 19 мар. 2018 г. в 23:59
Шутник  •  На сайте 9 лет
2
В Польше приняли правильный закон .В воскресенье хочет работать частник,пусть работает.Но сам без наёмного персонала.Наверно блять ни один хозяйчик сам работать не захочет
XIMERA123 20 мар. 2018 г. в 00:03
Ярила  •  На сайте 16 лет
1
Цитата
Сам не пеку, только покупаю. Если бы клали химию в багет, то наверно для срока годности, но он долго не хранится. Через 10-20 часов уже не съедобен.

если хлеб сделан правильно, то он 1 очень вкусный, 1 день просто вкусный, 1 день обычный и на 4-5 день уже не вкусный.
а вот если пекут с ускорителями то он уже на следующий день сухарь, или плесень.
IraZadira 20 мар. 2018 г. в 00:09
Фрикаделька циничная  •  На сайте 10 лет
3
Цитата (Jus @ 19.03.2018 - 23:08)
Седрик Вайвр работает в собственной небольшой пекарне в ... В пиковый летний сезон Вайвр решил работать без выходных, однако местные законы требуют, чтобы малый бизнес уходил на выходные как минимум раз в неделю.

Я так поняла, что он не работников своих заставлял работать без выходных, а сам решил уйти в нон-стоп.
При этом он работает с оборудованием, которое может причинить вред его здоровью, если он от усталости задремлет или просто зазевается. Там и машины - тестомески, и блендеры-миксеры всякие, не говоря уже о печах.
В таком случае власти безусловно правы, любой организм имеет свой ресурс и любому человеку нужно отдыхать и восстанавливаться.
Bloodimir 20 мар. 2018 г. в 00:10
B 1329-0  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (kurtosis @ 19.03.2018 - 23:53)
Цитата (Bloodimir @ 20.03.2018 - 05:46)

В Провансе багеты печете? Али в Марселе круассаны?

Сам не пеку, только покупаю. Если бы клали химию в багет, то наверно для срока годности, но он долго не хранится. Через 10-20 часов уже не съедобен.

Не совсем так. Химия применяется в хлебопечении не только для увеличения срока годности. Задачи, которые она решает, достаточно широки. Это и подьем теста, и корректировка муки, и прочая и прочая. На современных производствах без нее уже не обойтись, и если раньше на хлебозаводах производственный цикл выпечки был достаточно долгий, то сейчас это время сокращено в разы. Но эти добавки не такие уж и страшные, как нам пытаются рассказывать. От этого никуда не денешься. Экономика, ети ее.
kurtosis 20 мар. 2018 г. в 00:12
Ярила  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (XIMERA123 @ 20.03.2018 - 06:03)

если хлеб сделан правильно, то он 1 очень вкусный, 1 день просто вкусный, 1 день обычный и на 4-5 день уже не вкусный.
а вот если пекут с ускорителями то он уже на следующий день сухарь, или плесень.

Он не сухарь и не плесень, он просто перестает хрустеть и становится как обычная мягкая булка белого хлеба
КузькиМать 20 мар. 2018 г. в 00:14
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
А график работ и работа по сменно - нет? Ни кто не слышал?
kurtosis 20 мар. 2018 г. в 00:17
Ярила  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (Bloodimir @ 20.03.2018 - 06:10)

Не совсем так. Химия применяется в хлебопечении не только для увеличения срока годности. Задачи, которые она решает, достаточно широки. Это и подьем теста, и корректировка муки, и прочая и прочая. На современных производствах без нее уже не обойтись, и если раньше на хлебозаводах производственный цикл выпечки был достаточно долгий, то сейчас это время сокращено в разы. Но эти добавки не такие уж и страшные, как нам пытаются рассказывать. От этого никуда не денешься. Экономика, ети ее.

Да нет никаких хлебозаводов, есть пекарни, причем из входа в одну пекарню уже можно видеть следующую, их полно в округе и у всех хлеб разный, попробуешь в нескольких и потом у них покупаешь.

Я думаю там рецепт, во всяком случае у багетов весьма примитивен, как у немецкого пива 3 компонента так и у французского багета:

Ingrédients

7g de levure fraiche
12g de sel
350g d'eau tempérée
500g de farine

Это сообщение отредактировал kurtosis - 20 мар. 2018 г. в 00:22
КузькиМать 20 мар. 2018 г. в 00:18
Ярила  •  На сайте 11 лет
8
Цитата (zdunpizdjuk @ 19.03.2018 - 23:59)
В Польше приняли правильный закон .В воскресенье хочет работать частник,пусть работает.Но сам без наёмного персонала.Наверно блять ни один хозяйчик сам работать не захочет

Ты просто не знаешь, что такое микро бизнес в виде пекарни, кафе, магазинчика типа "лавка", пошивочной мастерской и т. д.
Там в основном сами работают или семейно и привлекают наемных работников только когда сами не справляются.
И "хозяйчик" в таком "бизнесе" вкалывает больше всех.
Когда надо и за грузчика, и за уборщицу, и за продавца, да и за бухгалтера .

Это сообщение отредактировал КузькиМать - 20 мар. 2018 г. в 00:20
padre666 20 мар. 2018 г. в 00:20
Шутник  •  На сайте 12 лет
1
Ну ваще логично. Я хз как там у них, но у нас, например, ехать за рулем с таксистом, которого просто выключает на ходу - совсем не айс. Мягко говоря. Много въебывать, наверное, тоже хорошо, но последствия то какие?
КузькиМать 20 мар. 2018 г. в 00:22
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата
Много въебывать, наверное, тоже хорошо, но последствия то какие?

Таксист, это понятно!
А если пекарь с утра напек булок с пирожками, пошел спать, а жена потом продает, какие могут быть последствия?
Bloodimir 20 мар. 2018 г. в 00:29
B 1329-0  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (kurtosis @ 20.03.2018 - 00:17)
Цитата (Bloodimir @ 20.03.2018 - 06:10)

Не совсем так. Химия применяется в хлебопечении не только для увеличения срока годности. Задачи, которые она решает, достаточно широки. Это и подьем теста, и корректировка муки, и прочая и прочая. На современных производствах без нее уже не обойтись, и если раньше на хлебозаводах производственный цикл выпечки был достаточно долгий, то сейчас это время сокращено в разы. Но эти добавки не такие уж и страшные, как нам пытаются рассказывать. От этого никуда не денешься. Экономика, ети ее.

Да нет никаких хлебозаводов, есть пекарни, причем из входа в одну пекарню уже можно видеть следующую, их полно в округе и у всех хлеб разный, попробуешь в нескольких и потом у них покупаешь.

Я думаю там рецепт, во всяком случае у багетов весьма примитивен, как у немецкого пива 3 компонента так и у французского багета:

Ingrédients

7g de levure fraiche
12g de sel
350g d'eau tempérée
500g de farine

да какая в багет разница, я про улучшители и технологию, мне про пекарни.
kurtosis 20 мар. 2018 г. в 00:32
Ярила  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (КузькиМать @ 20.03.2018 - 06:22)
Цитата
Много въебывать, наверное, тоже хорошо, но последствия то какие?

Таксист, это понятно!
А если пекарь с утра напек булок с пирожками, пошел спать, а жена потом продает, какие могут быть последствия?

Слишком мало с семьей и детьми будут родители, нехрен по магазинам ходить и шопингом заниматься, дома или в парке с семьей нужно сидеть. Вам смешно, а во Франции под это дело рабочая неделя 35 часов и по средам школы и садики только до обеда работают.
kurtosis 20 мар. 2018 г. в 00:34
Ярила  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (Bloodimir @ 20.03.2018 - 06:29)

да какая в багет разница, я про улучшители и технологию, мне про пекарни.

Не, я понимаю что в России пиво может и делают из концентратов с добавлением улучшителей, но в Германии то нет, так же как багеты во Франции делают по самому примитивному рецепту. Хотя багет порядка 0.85-1.20 евро стоит в булочной.
Кузьбушкин 20 мар. 2018 г. в 00:37
Суперстар  •  На сайте 11 лет
-2
а я плохое подумал. ну типа в булочки надрачивал
RMaks 20 мар. 2018 г. в 00:42
Ученик слесаря  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (Jus @ 19.03.2018 - 23:08)
и уже собрали около трёх тысяч подписей — при том что в самом городе, по данным на 2014 год, проживает около двух тысяч человек.

Я один сейчас про честный сбор голосов подумал?
Без вбросов, каруселей и тд?
kistanov 20 мар. 2018 г. в 00:45
оптихуист  •  На сайте 17 лет
0
это ебанное лобби сетей. и ничего более.
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 17739
0 Пользователей:
Страницы: (4) 1 [2] 3 4  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх