Целый ОДИН 'ресторан' и неебические планы. И по факту бутеры из просрочки.
Ты удивиться, но бургеры не из просрочки делают, а из отходов. Как и в маке. И второе - не бывает там сейчас просрочки. У нас курицу забивают только под готовый заказ, либо сразу в заморозку, что очень редко.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Слава те господи, что хоть что-от открыли без анонсов за триста лет вперед. То есть взяли и без лишнего предпиздежа открыли. За одно это только респект. А то как ни посмотришь, везде планов громадье, а по делу - пшик.
моя собака и кошка отказались есть шашлыки из мираторговского мяса, а вот магазинную и деревенскую свинину и баранину едят без проблем. Интересно почему?
Это сообщение отредактировал ural75 - 9 ноя 2023 в 10:54
Ты удивиться, но бургеры не из просрочки делают, а из отходов. Как и в маке. И второе - не бывает там сейчас просрочки.
Я удивлю тебя, но мясо в ихних магазинах в упаковках после истечения срока хранения куда-то девается. Наверно выбрасывается. Или ты думаешь, там под 'ноль' всё выгребают.
моя собака и кошка отказались есть шашлыки из мираторговского мяса, а вот магазинную и деревенскую свинину и баранину едят без проблем. Интересно почему?
Нужны отзывы реальных клиентов. Так то и сказать нечего.
Не про бургеры. Всегда брал сырые люля-кебаб в нашем мясном у частника, как-то раз опоздал и взял в супермаркете мираторговские, на вид точно такие же. По толщине как йух примерно в сыром виде. После жарки получил абсолютно несъедобные охотничьи колбаски толщиной с палец, и полную сковородку вонючей жидкости.
Это сообщение отредактировал Pivosrakom - 9 ноя 2023 в 11:05
Я удивлю тебя, но мясо в ихних магазинах в упаковках после истечения срока хранения куда-то девается. Наверно выбрасывается. Или ты думаешь, там под 'ноль' всё выгребают.
Не под ноль, но около того Есть тех процесс. Там есть определенный состав. Если ты будешь добавлять в бургеры не то, что в тех процессе, у тебя бургер будет иметь разный вкус и консистенцию. О чем наши "рестораторы" уже давно поняли. Дальше идёт логистика. Везти с магазина на производство 10-20-30 кг просрочки будет дороже в разы, чем 10-20-30 кг обрези, которая тут же на производстве в избытке. Дальше идёт зараза. Никто, в здравом уме, не повезет на стерильное производство источник потенциальной заразы. Я не знаю, как мясо утилизуют, может на корм животным, может сжигают. Но, когда в овощах и фруктах работал - утилизовали вполне годные продукты. Их не то, что обрезать и заморозить, высушить, сварить, их прям так ели. И все это в контейнер, и на свалку. За наши деньги. Один деятельный все пытался, то на фермы пристроить, то к заморозчикам, то ещё куда. Нигде не брали. Ибо объемы в 5-10 тонн в день никому не интересны, а если включить сюда риск заражения, то вообще только отмороженный частник возьмёт. Но меньше. И перебрать ему надо. А у нас все в кучу и в контейнер. И тут тоже самое. Это не шаурмячная у Ашота, тут все посчитано и выверено. И нет никакого смысла этим заниматься.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Помню, один такой производитель и переработчик мясных полуфабрикатов, для гарантированного сбыта своей залежалой продукции, целую сеть быстрого питания развивал. И очень активно. Много кафешек было. Целые комплексы торговые. А потом и на федеральный уровень вышел, протолкнув контракты на поставку своих изделий в школьные, детсадовские и др ведомственные столовки
Не буду фамилиё называть его. Умный - да обрящет
Это сообщение отредактировал Твинк - 9 ноя 2023 в 11:35
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com