Стоит пакетик, а я даже хз, куда его добавить. Читал, что в кондитерские изделия можно, но рецептуры с шафраном мне не встречалось. А в те блюда, что готовлю он не в тему.
Ну и хрен с ним, и с шафраном, и с Ираном. Больше исчезновение у нас хороших лекарств беспокоит.
Шафран, он от всех болезней лечит.
Шафран лечит от всех болезней Имбирь лечит от всех болезней Куркума лечит от всех болезней Перекись водорода лечит от всех болезней Интересно, а если их смешать - человека разорвет на части от прилива здоровья?
Уже! В 1,5 - раза и выше! Вспомни старую цену и зайди в любой магаз, Есть даже по 35 рубликов за кило. Я как и все не смотрел на ценник, а просто брал с полки, это же соль, копейки. А в чек ни разу не удалось взглянуть-жена быстро их в утиль отправляет при разборке пакетов!
Задумался, а я наверно никогда и не пробовал этот шафран
Настоящий пахнет медицинскими бинтами. По сути использовать только как сильнейший краситель. 1-2 соцветия сделают рис рыжим как нехуй делать. Но куркума сделает тоже самое. Мне вообще кажется шафран бесполезной хуетой. Лежит 1 грамм в баночке, покупал сто лет назад. Использовал раза 2-3.
куркума красит в желтый цвет ебучий и даёт стёмный привкус плову. Ну её.
у меня стоял пузырёк 35грамм лет 10 пока я не выкинул нахуй всё лишнее из шкафчика, я к тому,что это "дорогая приправа" тому, кому это нужно, а остальным он нахуй не всрался.
Задумался, а я наверно никогда и не пробовал этот шафран
Настоящий пахнет медицинскими бинтами. По сути использовать только как сильнейший краситель. 1-2 соцветия сделают рис рыжим как нехуй делать. Но куркума сделает тоже самое. Мне вообще кажется шафран бесполезной хуетой. Лежит 1 грамм в баночке, покупал сто лет назад. Использовал раза 2-3.
Это значит,что у вас шафран был хуетой. Его отнюдь за красящие свойства используют. Он придает некоторым блюдам(там,где он рекомендуется) неуловимый вкус и аромат. Такой запах у него только в чистом виде. В блюдах-совсем другой.
К примеру взять грузинский сациви. Без шафрана-это курица,тушеная в ореховом соусе. С шафраном-это сациви. Разница во вкусе и запахе-охуенная.
Ну и в некоторых видах плова тоже. Куркума просто красит. Причем в неприятный ядовито желтый цвет.
Производители и торговцы связывают неурожай с изменением погодных условий и нехваткой воды. Mojtaba Asgari, глава шафрановой биржи Торбат-е-Джам, заявил
Шпайш машт флоу!
Это сообщение отредактировал Гастробайтер - 27 дек 2023 в 17:25
Шафран – самая дорогая специя в мире – цена за один грамм пряности может достигать 600 рублей – выращивают растение в основном в Иране (90%) и Индии, а также в Греции, Пакистане, Испании. Но в Крыму нашли свой подход к растению. Этот ценный во всех смыслах цветок в Крыму выращивают только на одном предприятии в Красногвардейском районе. Фермер из Красногвардейского района Андрей Дзюба – единственный фермер на полуострове, который выращивает шафран в промышленных масштабах. В год собирает 300-500 граммов.
Из одного крокуса, или шафрана, можно собрать несколько граммов специй: для производства 1 кг пряности необходимо до 170 тыс. цветков.
Шафран я в пахлаву кладу, у него очень тонкий аромат. Есть ещё коробочка иранского на 2г невскрытая. Отложить что ли, вдруг как биткойн взлетит))) У нас в Молдове его кстати выращивают, пока только одно хозяйство. Ещё не пробовала местный. Вообще пишут, что шафран довольно неприхотлив, но подозреваю, что как любой фрукт, овощ, специя, вкус и аромат очень зависит от почвы произрастания и погодных условий.
Гекзаметр? Шафран я в пахлаву кладу Уж очень тонок аромат Не отложить ль меру малую Биткойна рост предвидя?
Короче, шафран в рестораны продается в баночке по 2 грамма , приходит брикетом в 1 кг, последнее время из Ирана, ранее из Испании был,но уже давно сильно подорожал, самый дорогой из сшп , но его ваще не везут сейчас. Я этим и им в том числе , уже лет 15 занимаюсь, ценник за кг 86 к считается нормально, 2 грамма в розницу 700 р , покупают дорогие рестораны, им рис красят ,а запах ,как по мне у него отвратительный, 1-2и тычинки на порцию идет, товар штучный, в больших количествах нахер ни кому не нужный. Но считается самой дорогой специей в мире.
Задумался, а я наверно никогда и не пробовал этот шафран
Его в плов кладут на востоке, всегда. Привозил 0,5 грамма из Индии, вкуса не понял, а вот цвет шикарный даёт блюдам, про запах не скажу, не чувствую
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Человечина27 дек 2023 в 16:31