Пиво не из чего варить - такой подставы я не ожидал

Цитата (dockamper @ 08.04.2022 - 19:12)

Пфф... 4 кг венский курский солод 2 кг пильзнер курский солод заторная вода 24 л., промывная 26 л. термопаузы 55 С - 20 минут, 69 С - 60 минут , 78 С- 5 минут кипячение 60 минут. хмель "традиционный" 30 грамм кипятить 60 минут, +20 гр кипятить 10 минут. Дрожжи Сафаэль S04 - 1 пакет брожение 2 недели . Карбонизация шпайзе- 3 литра охмеленного сусла после варки слить в бутылки и убрать в холодильник. Через 10 дней пей и радуйся жизни :)

Красавчик!)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DoctorLudwig @ 8.04.2022 - 10:26)

Над российским пивом нависла угроза исчезновения.

Слушай, ТС, каркуша-квакуша, ты куда пропал со своей последней темой? Ирод? А! Что было в том контейнере?
https://www.yaplakal.com/forum2/topic2015304.html

А мне шотландское Crabbies нравится. Имбирное на корне лопуха, без хмеля

Вчера купил Жигулёвского,вкуса хмеля нет, горечь придана скорей всего лимонными корками,так что пиво без хмеля уже давно делают

Чего-чего?
В России нет хмеля?
Шпала за дезу.

Цитата (DoctorLudwig @ 8.04.2022 - 10:26)

Над российским пивом нависла угроза исчезновения. Союз российских пивоваров попросил государство найти способ заменить импортный хмель, от которого зависит производство напитка. В конце марта у производителей были запасы сырья на несколько месяцев, но если поставки задержатся, то производство пива прекратится источник

"Зашибись!" кричали гости ©
Т.е. уже пива своего не будет...

Только далёкий от смысла приготовления пива мог написать такую ересь.
Хмель на Руси всю жизнь свой рос.
Хмель,солод,вода-и пиво готово.Элементарно.

Есть люди, которые реально наше пиво пьют?
Я сейчас только исключительно Бланш де Брюссель и Вишневый Крик.

Зашёл сегодня в "мини Ленту", что рядом, и увидел, что весь пивной шмурдяк в поллитрушках разобран полностью. На стеллажах стоит только уж очень специфическая Балтика N9 за 59рублец банка и крафтовики в банках и бутылках стоимостью от 100 рублей и выше.

Цитата (Treker80 @ 8.04.2022 - 10:31)

Цитата (lexxx1971 @ 8.04.2022 - 12:29) Зто прекрасная новость ! То говно , которое они называю пивом, пора вообще запрнтить выпускать. И пусть  в условиях зждоровой конкуренции победят настоящие пивовары! Слушай, но если ты говно пьешь, ну это ж не значит, что все так делают. Хорошее пиво есть и его варят, и таки да, своего годного хмеля нет, потому что климат не тот, поэтому тут пивовары действительно зависят от импорта.

Несколько человек мне так же говорили и угощали этими напитками.Пива нет!!! Есть что то похожее.

Ссылка на какой-то левый сайт m.lenta.ru
У настоящей Ленты ру в начале адреса отсутствует "m"

Цитата (РудольфРаспэ @ 8.04.2022 - 14:30)

Цитата (DoctorLudwig @ 8.04.2022 - 10:26) Над российским пивом нависла угроза исчезновения. Оно же ещё в двухтысячных исчезло. Разве нет?

Ничего подобного!

У нас в Хакасии, например, до сих пор делают знаменитое на всю Сибирь пиво, сорта "Абаканское" и "Джой".
На Алтае весной был, там крафтовых местных сортов - аж глаза разбегаются.
В Кирове видел местное пиво, пить не пил, ибо был там по работе.

В Пензе крафтовое местное есть однозначно, кореш им банчит.

Такшта нинада, у нас в России пива - обоссысь хоть в сапоги.

Во бля житуха, хмель и тот завозим из за границы. Ещё эффективней моно руководить интересно. Хотя о чем я, людей и тех завозим....

Там российский ровно один завод фирма. Очаково.

Еще пару местячковых мелких заводов типа трехсосенского и тд которых на рф не хватит.

Все остальные типа балтики хуялтики давно под европой-пиндосами.


Это чи шо получается пиндосы и европа отказывают в хмеле своим же фирмам...

Лол блять а название то какое красивое российский союз пивоваров... да там блять ничего русского нету))

Договоры с китайцами должно правительство заключать?

Цитата (Garnier @ 9.04.2022 - 20:26)

Так из навоза варите как всегда.

Не все западные ценности и технологии стоит перенимать. Если растет у нас хмель как сорняк зачем из говна варить как в европе и америке?

У меня хмель сорняком на заборе растёт. Не породистый, но медовуха с ним огонь!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ТриТыщиТри @ 6.06.2022 - 07:54)

У меня хмель сорняком на заборе растёт. Не породистый, но медовуха с ним огонь!

Чтобы стал породистый, в упаковку положите и можете продавать хомячам.
Я вот подумываю запустить свои продажи, знаю где его в лесу кбздц сколько, небольшой завод снабдить можно. Конечно же обзову каким-нибудь голландским изысканным сортом.

Цитата (Витязь71 @ 5.06.2022 - 18:02)

Есть люди, которые реально наше пиво пьют? Я сейчас только исключительно Бланш де Брюссель и Вишневый Крик.

Тут нужно определиться, что считать "нашим".

1) Есть международная пивная мафия (Карлсберг, Инбев, Миллер и некоторые другие), которой принадлежит огромное число международных и "типа местных" брендов (например, Балтика). В реальности, конечно - это помои, которые противно пить, но этими помоями по всей стране заставлены все полки всех магазинов. Производится это поило в России по якобы их технологиям и рецептам. Вроде как наше, но совсем не наше на самом деле.

2) Есть действительно наше пиво, которое представлено региональными брендами. Среди этих брендов есть очень хорошие. Но в Москве их в продаже увидеть либо невозможно, либо практически невозможно.

Например, в Краснодарском крае ходит "Майкопское" и "Тихорецкое". Очень араматные и приятные на вкус. На юге их пью. Хотя в пик курортного сезона (конец июля-август) они явно не справляются с объёмами и качество партий падает, но в остальное время супер.

На прошлой неделе в Москве на полках увидел марку "Совпиво" из Нижнего Новгорода. Очень интересный вкус и аромат. За несколько дней это пиво, кстати, было раскуплено.

Так, что стараюсь пить наше и очень хочу, чтобы эти поганые балтики и миллеры оставили наше пивоварение в покое и пропали пропадом. Пускай гейропейцев травят.

Цитата (lexxx1971 @ 8.04.2022 - 10:29)

Зто прекрасная новость ! То говно , которое они называю пивом, пора вообще запретить выпускать. И пусть в условиях здоровой конкуренции победят настоящие пивовары!

Што? Выиграют как раз ненастоящие. Ибо хмеля не будет... Пойло пить в любом случае будут, отказаться ведь невозможно от пенного.

Цитата (lexxx1971 @ 8.04.2022 - 10:29)

Зто прекрасная новость ! То говно , которое они называю пивом, пора вообще запретить выпускать. И пусть в условиях здоровой конкуренции победят настоящие пивовары!

Проблема то не в говне, а в отсутствии сырья. "Настоящие пивовары" без хмеля тоже не сварят свое "настоящее пиво".

Алкаши очень занервничали я смотрю, как же им теперь груди женские отращивать и животы

Цитата (Jopsnegs @ 6.06.2022 - 14:10)

Цитата (lexxx1971 @ 8.04.2022 - 10:29) Зто прекрасная новость ! То говно , которое они называю пивом, пора вообще запретить выпускать. И пусть  в условиях здоровой конкуренции победят настоящие пивовары! Што? Выиграют как раз ненастоящие. Ибо хмеля не будет... Пойло пить в любом случае будут, отказаться ведь невозможно от пенного.

После ВОВ в г.Шахты РО, пленные немцы построили пивзавод. И немец пивовар остался на нём технологом. До 1990г. это было не пиво, а суперпиво! Солодовые перепонки минуты три в бутылке держались, тоже и пена в кружке. И всё это на отечественном сырье и не очень хорошей донской воде(обратного осмоса тогда не существовало).

Я 30 литров медовухи сделал. Позавчера пробу снимал. Нормально карбонизировалась...
Вместо пивасика под шашлык ваще отлично.

Хорошая новость.