Соусы НЕтрадиционной ориентации: что кладут в кетчуп враги России?

ТС, ну так ты расскажи, какие именно кетчупы натуральные, какие - нет. Что покупать? А то у тебя в теме только "введение", а где самое главное?

Так что нужно есть, какие кетчупы-то? Я тоже Слободу ем

Цитата (DarkOne @ 19.07.2017 - 13:22)

Так что нужно есть, какие кетчупы-то? Я тоже Слободу ем

Хм.. Тема без оценок.. Чую, что где-то ипотека, а где, понять не могу.

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +20%, лимит 1x5  Погрешность принятого решения: 0%

Это сообщение отредактировал system - 19 июл. 2017 г. в 14:37

Делаем сами уже 3 года, Мама делает больше 10.
Моем помидорки (если надо обрезаем нехорошее), загружаем в 40 литровый бак и ставим на плиту до выделения жидкости и закипания.
Жидкость сливаем(или делаем рассол для засолки помидор) а гущу пропускаем через соковыжималку, добавляем соли по вкусу, пачку гвоздики(10г), пачку перца душистого горошком(10г), кипятим 10-15 мин и в стерилизованные банки(0.5л) с закручивающейся крышкой.
Кетчуп жидковат но можно отстоять на этапе "соковыжималки" и слить жидкость, мы делаем жиденьким. Кетчуп "наберет" вкус через пару месяцев, но как правило последняя банка "самая вкусная" съедается за 3-4 дня.

UPD. сахар обязательно добавить тоже по вкусу(если помидоры сладкие то совсем чуть)

Это сообщение отредактировал Malegik - 19 июл. 2017 г. в 14:09

А почему поносят ненатуральные кетчупы и показывают фотографии Heinz? Вообще то он натуральный! Heinz ваш прямой конкурент что ли в том ценовом диапазоне, в который вы метите? Для начала прекратите наебывать людей и разводить кетчуп до консистенции воды! Ваш Mr.Ricco реально как вода выливается из упаковки, а не выдавливается!

Цитата (Administration @ 18.07.2017 - 20:01)

Крахмал хуже, чем пектин, удерживает жидкость — поэтому часто бывает такое, что кетчуп разлагается на воду и слишком густой осадок, который оседает на дне бутылки как пробка. А ещё модифицированный крахмал — это быстрые углеводы. От которых, как известно, легко растолстеть. Сегодня — соус с крахмалом, а завтра — сам как холодец.

[QUOTE=Administration,18.07.2017 - 20:01]Крахмал хуже, чем пектин, удерживает жидкость — поэтому часто бывает такое, что кетчуп разлагается на воду и слишком густой осадок, который оседает на дне бутылки как пробка. А ещё модифицированный крахмал — это быстрые углеводы. От которых, как известно, легко растолстеть. Сегодня — соус с крахмалом, а завтра — сам как холодец.


ТС, у тебя познания стремятся к нолю. Абсолютному. Крахмал, хоть модифицированный, хоть натуральный (нативный), является сложным углеводом, в отличие от "быстрых", таких, как сахароза или глюкоза.
Не призываю жрать крахмал, призываю разобраться в теме

В принципе, вопрос, поднятый ТСом, выеденного яйца не стоит (даже, если принять во внимание, что это тупая реклама) - каждый выбирает для себя продукт определенной ценовой категории. Поскольку основной ингредиент - томатная паста, то чем меньшее ее, тем больше воды, которую нужно чем-то связать, например, модифицированным крахмалом. Естественно, продукты, где меньше том пасты стоят дешевле, и, соответственно, наоборот - где больше - цена выше.

И да, не бойтесь словосочетания "модифицированный крахмал" - в нем ничего страшного нет.

Это сообщение отредактировал igorskiy - 19 июл. 2017 г. в 14:26

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: срач/оскорбления  Статья #1 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +20%, лимит 1x10  Погрешность принятого решения: 0%

Это сообщение отредактировал system - 19 июл. 2017 г. в 14:36

Ем домашнюю аджику с шашлыком, кетчуп нафиг не нужен! Гораздо вкуснее.

Это сообщение отредактировал VasilSh - 19 июл. 2017 г. в 14:32

Цитата (igorskiy @ 19.07.2017 - 14:17)

И да, не бойтесь словосочетания "модифицированный крахмал" - в нем ничего страшного нет.

А в нем и нет ничего: ни страшного, ни полезного, кроме тупо углеводов.

Как же много зависит от того, как продукт назвать...

Назови "модифицированный крахмал" - фу, химия какая! А назови "кисель" - сразу другое отношение.

Ровно как "шампунь с рыбьим жиром" - ну не катит ни разу! А вот "шампунь с омега-6 и омега-3" - совсем другое дело.

Даже ёбаный мэйлру, захватив вконтактик над рекламными говновбросами лепит приписку "рекламная запись" Или что-то вроде того.
ЯП, с которым я уже более десяти лет живу, превратился из весёлого дезинформационного портала в платформу для зарабатывания бабла и политических шахмат. Шум, приди, порядок наведи.. Ну наведи, а...

Пост может и с правильным посылом, но иллюстрация с упаковкой Heinz придает ему похабный душок. Во первых, никаких глазиков иллюминатов на упаковке нет, во вторых в составе нет ничего кроме помидоров, уксуса, сахара и специй. Даже воды нет. Что за нелепый вброс? Ты кого тут раскручиваешь, ТС? Фрицморгена с жэжэшечки или кетчупы Мр.Рикко? Жаль что тут нельзя шпалу кинуть. Заслужил.

Это сообщение отредактировал Тибладонт - 19 июл. 2017 г. в 15:24

Цена Рико - 120 р.
Цена Хайнца - 140 р.

Вопрос: у кого маржа больше?)))

Помидоры в кетчут давно никто не кладет, дорого. Их с успехом заменяет крашеное яблочное пюре((

Цитата (Sigizmundii @ 19.07.2017 - 16:01)

Автор, запили про сыры. С сырами ваще капец.

Не его тема - он кетчупы толкает

Цитата (Sigizmundii @ 19.07.2017 - 14:01)

Автор, запили про сыры. С сырами ваще капец.

Не оскорбляй авторов. ТС всего лишь административный бот. Видимо социальную рекламу кетчупов мр. рикко продвигает. Спамер.

Цитата (Sigizmundii @ 19.07.2017 - 13:01)

Автор, запили про сыры. С сырами ваще капец.

сырного спонсора пока не нашли, только томатного

Цитата (VasilSh @ 19.07.2017 - 14:32)

Ем домашнюю аджику с шашлыком, кетчуп нафиг не нужен! Гораздо вкуснее.

это не Аджика, а Хреновина (тоже вкуснотень), в аджике нет помидоров))
Зыж... вот рецепт соуса, который юзаю, делается легко, после него кетчуп уже не хочется, это база, можно импровизировать

Цитата

Ингредиенты: Томатный соус — 400 г Томатная паста — 3 ст.л. Луковица — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Яблочный уксус — 3 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Мед — 1 ст.л. Горчичный порошок — 1 ч.л. Красный острый перец — щепотка Соль — щепотка Черный молотый перец — щепотка Пошаговое приготовление: Луковицу и чеснок очистите от шелухи и очень мелко измельчите. В сковороде с толстым дном налейте масло и на среднем огне разогрейте. Положите лук и пассируйте его до мягкости 5 минут. После добавьте чеснок и продолжайте еще жарить 2 минуты. Влейте к луку с чесноком томатный соус и закипятите. Сахар соедините с горчичным порошком и залейте 100 мл кипятка. Вымешайте до полного растворения. В сладкую массу добавьте томатную пасту и влейте уксус. Снова вымешайте и влейте смесь в томатный соус. Приправьте яблочным соусом, солью и черным перцем по вкусу. Продолжайте готовить продукты, помешивая, еще 10 минут. Готовый барбекю снимите с огня и остудите перед подачей.

Это сообщение отредактировал Jazz36 - 19 июл. 2017 г. в 15:48

Особо не ем кетчупы.
Но в Питере, в Призме покупали финский кетчуп. Вот где вкуснятина!!! Вкус как в начале 90-х, когда кетчупы только появлялся стали.

Цитата (Administration @ 18.07.2017 - 20:07)

Вот репортаж с завода Mr.Ricco в Казани, одного из крупнейших производств кетчупа в России и Европе. Почитайте, там много интересного. Правда о том, кто и как делает натуральный кетчуп, а кто — кормит потребителя дешёвой химией и крахмалом под видом кетчупа. И советы — как эту химию разоблачить. [IMG][/IMG]

репортаж с завода Mr.Ricco в Казани[/URL], одного из крупнейших производств кетчупа в России и Европе. Почитайте, там много интересного. Правда о том, кто и как делает натуральный кетчуп, а кто — кормит потребителя дешёвой химией и крахмалом под видом кетчупа. И советы — как эту химию разоблачить.



То есть указание конкретного завода, а не нескольких, с аналогичной продукцией и поливание остальных продуктов грязью, рекламой не является?
Тогда извиняюсь

Цитата (a19991 @ 19.07.2017 - 14:31)

. Свинина делится на колхозную или выращенную в агрокомплексе (ну ясен хер барыги будут уши тереть про то как любимую хрюшу зарезали денег нема).

Так и те и те уже хрюш пичкают химией китайской, лишь бы росли быстро.
И огурчики "бабушкины домашние" с рынка уже 100 % на химии выращены

Отвратительная статья-реклама в мерзком манипулятивном стиле. "Правильные испанские помидоры, а не какие-нибудь китайские гено-модифицированные" - просто развод для лохов)
Кетчуп ваш говнище, жрать невозможно. Хайнц в миллиард раз вкуснее и состав у него короче чем у вашего "натурального";)

Цитата (EANebo @ 19.07.2017 - 15:25)

Цена Рико - 120 р. Цена Хайнца - 140 р. Вопрос: у кого маржа больше?)))

Во-первых ты не сравнил объём, а во-вторых у них состав разный, в-третьих производство в разных местах, в-четвёртых разный бюджет на маркетинг. Так себе из тебя экономист
ПС
Ваз 2107 150 тр
БМВ Х6 6000тр

У кого маржа больше?

Автор, Вы не правы относительно производства пасты. Строим уже третий завод по её производству. Выращиваем рассаду и томаты сами. Со стороны почти не принимаем. Семена голландского происхождения. Как собственно и семена большинства "итальянских, испанских хороших и китайских плохих помидор". Идёт на экспорт в том числе. Даже в эмираты и японию. Жуткие стандарты. Крупнейший в мире производитель пасты на самом деле калифорния. Китаёзы, к слову, отработали технологию порошка - заваливает им российский рынок. На самом деле изготовители пасты не заинтересованы в подлоге, слишком высока конкуренция и требования. Самые мягкие техусловия на поставку в России и Белоруссии. А вот чем пасту бодяжат фасовщики это конечно вопрос.