Это простой рецепт удона. По-японски «буккаке» означает «поливать», так что в данном рецепте вместо того, чтобы обмакивать лапшу удон в соус, ее поливают соусом сверху. Гарнир может быть самым разным: тертый дайкон, тертый корень имбиря, варенные яйца, порезанный зеленый лук и т.д.
ну если пришел туда где такое готовят, не похЮй как оно называеца ? главно чтобы фкусно было ) хотя да, википедия конечно всё подробно пояснила, особенно там в сносках.. однаако..
Да как бы не колышет, что эти слова означают по японски. Ресторан русский, в России, название на русском языке. А на русском языке буккаке означает то что в первом посту. Так что если в меню будет будет "говно", я не буду его заказывать и что бы оно там не означало на родоначальном языке.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Знаю одну японочку, обьяснила, так сказать, из первых уст 
yaplakal.com