самим надо пельмени делать да, день убьешь, зато на месяц пельмешек накрутишь (ну, если их не каждый день есть, конечно) зато точно будешь знать, из чего они сделаны я уж не говорю о том, что свои вкуснее
Автор, не бери ты в магазине, нет там мяса, даже если указана категория. Максимум что там, это свиная шкура, сухожилия, соединительная ткань. Все это перемолото в пасту + добавлен краситель. Именно "мясо", из которого мы делаем домашние пельмешки, добавляют от силы 5-10%. На выходе вместо фарша - мякина, со вкусом дешевой колбасы.. Тесто тоже, либо каша в шаболы (бля, им даже яйцо положить влом, хапуги), либо на вкус макароны.. Если и беру, то у провереных мелких ИП, там хоть жилки на зубах чувствуются.
зеленю.... это что ....я раз купил сосисочек ......и в составе прочитал ингредиент "Мясо мехобвалки" ..........с коллегой часа полтора думали что за зверь такой .."мЕхобвалка" и где водится ... интернет открыл нам глаза
вот поэтому если я хочу быстро поесть, я беру тупо мясо и фигачу стейк а если я хочу пельменей, я беру тупо мясо и леплю пельмени
Золотые слова. Тесто в хлебопечку, мясо в комбайн, потом на пельменницу и готово. Подруга купила в магазине, а там из 10-ти пельменей 8-м с хлебом, 2-а с типа фаршем.
Мясо, которое идет в пельмени, хоть 40,хоть 60%, но у меня очень большие подозрения что там не говядина высшего сорта. Написать можно что угодно. Сравните фарш, который вы делаете дома и фарш, который продают в магазинах. Из какого мяса он сделан? Сиськи, письки хвост. Тут еще недавно инфа проходила по поводу того, что вместо говядины в пельмени закладывают дешевую кенгурятину.
А меня всегда интересовало, с чего эти информаторы решили, что кенгурятина - дешёвая?
Можно брать пельмени если килограмм не дешевле кило мяса и в составе отсутствует "растительный белок"... С растительным белком вкус другой совершенно. Но! Я заметил в регионах часто можно найти норм пельмени по 60 руб за полкило, ничо так. Но это местные производители, не именитые на всю Россию. В Москве так рисковать нельзя.
Можно брать пельмени если килограмм не дешевле кило мяса и в составе отсутствует "растительный белок"... С растительным белком вкус другой совершенно. Но! Я заметил в регионах часто можно найти норм пельмени по 60 руб за полкило, ничо так. Но это местные производители, не именитые на всю Россию. В Москве так рисковать нельзя.
А я вообще не понимаю зачем брать пельмени-сосиски-колбасу по цене МЯСА! Купите мяса на те же деньги!
Купил я как-то категории Б пельмени "От Палыча". Не понравились. Категория В дает больший выбор. Кстати те же Останкинские пельмени в красной пачке, если их варить тесто распадается, НО вот если их пожарить Супер!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com