Названо самое качественное шампанское в России

Золотую коллекцию давно не вижу, вкусненькое было.

Цитата (Vic2x @ 8.12.2016 - 14:46)

Цитата (kikunak @ 8.12.2016 - 14:31) После того, как Роскачество поставило Щебекинские макароны на ступень выше De Cecco,  c этими исследованиями все ясно. Едим и то и другое, т.к. из De Cecco макароны по-флотски не получаются, так что разницу я отлично знаю на вкус. А почему одни макароны произведенные в России из российского сырья по итальянской технологии не могут быть лучше других макарон произведенных в России из российского сырья по итальянской технологии?

Потому что макароны De Cecco делаются в Италии, а семола для макарон имеет кучу нормируемых параметров. И De Cecco в самой Италии дешевыми макаронами не считаются.
Вы сами купите Щебекинские, купите хорошие итальянские, отварите и сравните. Из разной муки они делаются. Они разбухают совершенно по-разному.
Я это к тому, что тесты Роскачества - это тесты на допустимо к употреблению в пищу или не допустимо, но никак не про качество продуктов, как его понимают кулинары.

Цитата (artivenom @ 8.12.2016 - 15:38)

Цитата (Vic2x @ 8.12.2016 - 15:46) Цитата (kikunak @ 8.12.2016 - 14:31) После того, как Роскачество поставило Щебекинские макароны на ступень выше De Cecco,  c этими исследованиями все ясно. Едим и то и другое, т.к. из De Cecco макароны по-флотски не получаются, так что разницу я отлично знаю на вкус. А почему одни макароны произведенные в России из российского сырья по итальянской технологии не могут быть лучше других макарон произведенных в России из российского сырья по итальянской технологии? Потому что это тупое преклонении перед западом. Он думает, что его макароны сделанные в италии с соблюдением технологии отличаются чем-то от макарон сделанных в россии с соблюдением той же технологии.

Вы прежде чем писать, хоть вопрос немного изучите. Даже в самой Италии макароны сильно различаются по цене, потому что сделаны из разной муки. И всё с соблюдением технологии.
А насчет шампансккого вы лукавите. Либо не пили всё перечисленное, либо вам действительно пофиг что пить. Ну не наградила вас природа вкусовыми и обонятельными рецепторами, что ж поделать. Еще скажите, что Крыское от Приората не отличается.
Я, между прочим, слепой тест проводил с друзьями. Темные ромы Bacardi 8, Havana club и Angostura различаю, если их налить в три пронумерованных бокала. А они примерно одной выдержки и ценовой категории. Различаю, в смысле говорю, где какой именно без предварительных пробований, по памяти.

Цитата (Божемойтов @ 8.12.2016 - 19:39)

Да НИКОГДА я не куплю сраную Макфу! покупаю итальянскую Barila ,она по акциям дешевле в Пятёрочках, не слипнеццо и к кастрюле не прилипнет, про фкус вообще не сравнить, да ещё честные полкило ,а не 450 гр ,,наши могут делать фкусно и качественно, но!жадность! например появляется товар-новинка: вроде фкусно и недорого, потом фкус меняется, технологии удешевляются,порции уменьшаются,,,

Врёте. Макфа - отличные макароны, также не слипаются. Не умеешь варить по секундомеру - не нужно за плиту становиться.
Я и макфу покупаю и итальянские макороны. Разница есть, но крайне минимальна и разве что в блюдах типа карбонары заметна. Но уж точно не в макаронах с котлетой или по-флотски.
Это сообщение отредактировал artivenom - 9 дек 2016 в 00:26

Цитата (kikunak @ 9.12.2016 - 00:43)

Цитата (artivenom @ 8.12.2016 - 15:38) Цитата (Vic2x @ 8.12.2016 - 15:46) Цитата (kikunak @ 8.12.2016 - 14:31) После того, как Роскачество поставило Щебекинские макароны на ступень выше De Cecco,  c этими исследованиями все ясно. Едим и то и другое, т.к. из De Cecco макароны по-флотски не получаются, так что разницу я отлично знаю на вкус. А почему одни макароны произведенные в России из российского сырья по итальянской технологии не могут быть лучше других макарон произведенных в России из российского сырья по итальянской технологии? Потому что это тупое преклонении перед западом. Он думает, что его макароны сделанные в италии с соблюдением технологии отличаются чем-то от макарон сделанных в россии с соблюдением той же технологии. Вы прежде чем писать, хоть вопрос немного изучите. Даже в самой Италии макароны сильно различаются по цене, потому что сделаны из разной муки. И всё с соблюдением технологии. А насчет шампансккого вы лукавите. Либо не пили всё перечисленное, либо вам действительно пофиг что пить. Ну не наградила вас природа вкусовыми и обонятельными рецепторами, что ж поделать. Еще скажите, что Крыское от Приората не отличается. Я, между прочим, слепой тест проводил с друзьями. Темные ромы Bacardi 8, Havana club и Angostura различаю, если их налить в три пронумерованных бокала. А они примерно одной выдержки и ценовой категории. Различаю, в смысле говорю, где какой именно без предварительных пробований, по памяти.

Ну так и сравнивай макароны из одинаковой муки, хуйли пиздеть-то, сравнивая Мерседе S класса с ладой веста.
А то что я пробовал из шампанского и вина... всем бы такое попробовать. Самое старое - 1932 год. Цена? ну вам же лучше знать ;) Если бы природа не наделила вкусовыми рецепторами то я бы крайне хреново готовил.
Это сообщение отредактировал artivenom - 9 дек 2016 в 00:42

моет шандон империал это блядь брют а не сухое
броют это сухее сухого блядь

а у автора это полусладкое)))) адовый пиздец

Цитата (Salavei @ 7.12.2016 - 16:58)

Абрау Дюрсо - это классика, это само собой. Но есть еще одно великолепное игристое вино от завода Новый Свет в Крыму. Просто шикарное Помнится остановились в Новом Свете по дороге в Керчь и позавтракали огненными роскошными чебуреками с этим игристым!:))

всё подтверждаю: и хорошее шампанское от завода "Новый Свет" и чебуречки
------
а где Абрау-Дюрсо полусухое и брют? не прошли проверку?

кто-нибудь "Моэт и Шандон" пил? интересно знать мнение

Шампанским у меня жена периодически балуется. Так вот, в сегменте 300-500 р "Лев Голицинъ" вне конкуренции.

Ну чтож, вняв огромному количеству комментариев - провел дегустацию Нового света.
Взял две бутылочки брюта - со светленькой фольгой порядка 500 р, с темненькой порядка 700р.
Начал с подешевле и действительно порадовался - вкус приятный и насыщенный, незаслуженно я его обходил вниманием.
Второе шло типа коллекционное подороже - показалось что по сравнению с ним предыдущее было безвкусным.
Кстати данный брют - совсем не кислый, что подтвердили все участники дегустации. Среди них были те кто предпочитает исключительно полусладкое.
Если речь идет о том чтоб посмаковать бутылочку-другую - самое то.
Если конечно нужно пару ящиков к застолью, я лучше возьму по средствам подешевле - МКШВ или то же цимлянское.


Это сообщение отредактировал fatting - 9 дек 2016 в 11:30

Цитата (artivenom @ 9.12.2016 - 00:38)

Ну так и сравнивай макароны из одинаковой муки, хуйли пиздеть-то, сравнивая Мерседе S класса с ладой веста. А то что я пробовал из шампанского и вина... всем бы такое попробовать. Самое старое - 1932 год. Цена? ну вам же лучше знать ;) Если бы природа не наделила вкусовыми рецепторами то я бы крайне хреново готовил.

Ну так и не надо пиздеть. Роскачество сравнивает несравнимые вещи, а не я, причём по каким-то своим критериям, в результате чего Щебекинские оказались выше.
А что до вина 1932 года - да, мне такое не по карману, пью на что заработал. Только ваш выпад в эту сторону совершенно непонятен и к предмету дискуссии имеет слабое отношение.

Цитата (artivenom @ 9.12.2016 - 00:26)

Врёте. Макфа - отличные макароны, также не слипаются. Не умеешь варить по секундомеру - не нужно за плиту становиться. Я и макфу покупаю и итальянские макороны. Разница есть, но крайне минимальна и разве что в блюдах типа карбонары заметна. Но уж точно не в макаронах с котлетой или по-флотски.

Опять пиздеть не надо. Разница как раз большая и для макароны по-флотски макфа подходит лучше. Если уж совсем быть точным, то на пачке Макфы стоит время примерно 6-12 минут. Так вот даже за 6 минут они уже мягкие. Другая там мука, может и из твердых сортов, но явно отличающейся квалификации.

Цитата (kikunak @ 9.12.2016 - 13:07)

Цитата (artivenom @ 9.12.2016 - 00:26) Врёте. Макфа - отличные макароны, также не слипаются. Не умеешь варить по секундомеру - не нужно за плиту становиться. Я и макфу покупаю и итальянские макороны. Разница есть, но крайне минимальна и разве что в блюдах типа карбонары заметна. Но уж точно не в макаронах с котлетой или по-флотски. Опять пиздеть не надо. Разница как раз большая и для макароны по-флотски макфа подходит лучше. Если уж совсем быть точным, то на пачке Макфы стоит время примерно 6-12 минут. Так вот даже за 6 минут они уже мягкие. Другая там мука, может и из твердых сортов, но явно отличающейся квалификации.

Готовить макароны по рекомендациям с упаковки и утверждать, что они не такие? Вы серьёзно? Вас кто готовить учил?!
Всё готовить нужно только на основе опыта. Первый раз по рецепту, потом много-много экспериментов и опыта.
Это сообщение отредактировал artivenom - 9 дек 2016 в 15:21

Цитата (artivenom @ 9.12.2016 - 15:20)

Цитата (kikunak @ 9.12.2016 - 13:07) Цитата (artivenom @ 9.12.2016 - 00:26) Врёте. Макфа - отличные макароны, также не слипаются. Не умеешь варить по секундомеру - не нужно за плиту становиться. Я и макфу покупаю и итальянские макороны. Разница есть, но крайне минимальна и разве что в блюдах типа карбонары заметна. Но уж точно не в макаронах с котлетой или по-флотски. Опять пиздеть не надо. Разница как раз большая и для макароны по-флотски макфа подходит лучше. Если уж совсем быть точным, то на пачке Макфы стоит время примерно 6-12 минут. Так вот даже за 6 минут они уже мягкие. Другая там мука, может и из твердых сортов, но явно отличающейся квалификации. Готовить макароны по рекомендациям с упаковки и утверждать, что они не такие? Вы серьёзно? Вас кто готовить учил?! Всё готовить нужно только на основе опыта. Первый раз по рецепту, потом много-много экспериментов и опыта.

Вы как-то быстро делаете взятые с потолка выводы, не основанные на словах собеседника. Хорошо, напишу понятнее. При равной толщине стенок отечественные макароны варятся быстрее итальянских. И конечная структура все равно различается даже при подгонке времени.
Например макароны Rummo (должны знать такую марку, раз увлекаетесь кулинарией) варятся очень долго.
Я это все к тому, что не надо изображать, что все продукты одинаковые, вы весь из себя такой знаток, а остальные идиоты.
Даже на примере, элементарно я мясо запеку, так оно разное получается, а вы пишете, что между разными винами отличие минимальное. Не минимальное. А если не чувствуете, то деньги есть, а вкуса нет. Я не говорю про нравится или не нравится, о вкусах не спорят, но элементарное различие ощутить можно.

Ну не знаю насчет Дербентского. Раньше было вполне неплохое, сейчас отвратное пойло. После него как кирпич в желудок заложили. Друзья, знакомые того же мнения.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (skaz03 @ 7.12.2016 - 14:04)

В Абрау шампанское делают как традиционным методом, так и "быстрое".

Игристое из Абрау, сделанное по традиционной технологии, бывает или брют, или сухое. Всё что слаще - ускоренка. Так по крайне мере нам рассказывали на заводе лет 5-6 назад.

Ну я то поневоле экспертом стал, жена в роддоме работает. Так на моё мнение Цимлянское выше всех. Потом Абрау и Новый Свет. А самая гадость - это из кавказских республик, пластмассовая пробка и ржавая проволока.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (grandmob @ 7.12.2016 - 12:27)

Нахуй столько жирных выделений? Чуть глаза блеать не сломал

Жрать не надо что попало, и не будет жирных выделений.

ХЗ, вчера купил Моеt - 35€

В прошлом году купилок хватило на мартини асти, побаловал супругу на свою голову. Теперь наш шампунь ей не нравится от слова совсем, да и я стал замечать вкус бражки дающий в нос спиртом и газировкой. В этом году взял vallebelbo asti, стоит вдвое дешевле мартини и на вкус наверно в два раза хуже . Но всяко разно лучше того пойла что у нас как шампунь продается. Я не против отечественных вин, но то что у нас в магазинах как шампанское продается это не вино ни разу.

Цитата (Божемойтов @ 8.12.2016 - 18:39)

[/QUOTE] Потому что это тупое преклонении перед западом. Он думает, что его макароны сделанные в италии с соблюдением технологии отличаются чем-то от макарон сделанных в россии с соблюдением той же технологии. [/QUOTE] Да НИКОГДА я не куплю сраную Макфу! покупаю итальянскую Barila ,она по акциям дешевле в Пятёрочках, не слипнеццо и к кастрюле не прилипнет, про фкус вообще не сравнить, да ещё честные полкило ,а не 450 гр ,,наши могут делать фкусно и качественно, но!жадность! например появляется товар-новинка: вроде фкусно и недорого, потом фкус меняется, технологии удешевляются,порции уменьшаются,,,

Ты охуеешь, но Бариллу делают в России. Года два уже как. Но кушай, продолжай нахваливать заграничное и хаять российское.

Новый Свет классное, особенно брют из холодильника при окружающей температуре +30.

Я за Цимлянское!! Лично был на винодельческом заводе близ Волгодонска. Сам видел как старенький синий трактор с прицепом свежесобранного винограда на площадки завода заезжал. Там же и вино и шампанское можно дегустировать!!!

Повелся на эту рекламу и купил на новый год Абрау Дюрсо-полусладкое игристое, вместо Чинзано игристое, которое покупал в прошлом году, кризис и всё такое, и понял что удачно его прорекламировали как тут на Япе, так и по телевизору! Признаться говоря, вам это удалось, скорее продажи сделали, но скажу наперёд больше вам этого не удастся, просто думаю попробую, да и знакомые посоветовали, но теперь понимаю что, зря сэкономил и больше от меня денег вы не получите, а у знакомых да и у всех, кому оно кажется хорошим выбором, хочу вас огорчить, у вас просто нет вкуса! Мало того, что оно было далеко не полусладкое а горькое, да и по качеству ему до того же CINZANO Asti как до луны-факт, думаю со мной многие согласятся, на таком не экономят. Для сомневающихся, купил в Алко маркете, есть лицензии. Я не только за иностранное, но просто иногда боишься покупать отечественное, потому что чаще всего не знаешь какое качественное, никто посоветовать не может, а в интернете врут чаще всего, реклама.