Когда я работал в одной китайской компании, мой коллега-китаец рассказывал как делаются эти яйца - берутся яйца, кладутся в чайную заварку - все это хозяйство ставится в теплое место(чтобы яйки получше подтухли) и лежат себе там 100 дней, потом достаются и едятся сырыми...При этом мы с китайцем смотрели программу по дискавери о различных вкусовых пристрастиях азиатов и европейцев, собственно откуда китаец начал мне рассказывать как они делаются, и китайца чуть не тошнило при крупной съемке плесневелого сыра Дор-блю и вида как европеец поедает этот сыр...
Порвал... з.ы. Я бы не токмо пробовать, но и нюхать эту дрянь не стала бы, будь она хоть трижды вкусная. Буэ-э-э... А за информацию спасибки: крест.
Когда лет 25 назад я узнал, что у французов особо ценится сыр с плесенью, я тоже сказал, что это жрать не стану и французы тупицы тупицы. Сейчас так не считаю. И хоть не покупаю "Дорблю" (а их 4 сорта) с плесенью, от него не отказываюсь при случае. Весьма пикантный вкус и весьма съедобная вещь. Тухлую рыбу же едим же, и ничего. Я про вяленую рыбу. А солонину? А в курсе, что свежую парную говядину ты есть не будешь? Её специально в "теплых цехах" при комнатной температуре выдерживают несколько дней, чтобы она подтухла и "дозрела". После этого говядина приобретает привычный нам вкус. Так что не надо гнать на пеницилин. Главное всё правильно выдержать чтобы не травануться.
А в курсе, что свежую парную говядину ты есть не будешь? Её специально в "теплых цехах" при комнатной температуре выдерживают несколько дней, чтобы она подтухла и "дозрела".
А вот это на пиздёшь похоже. Парное мясо ЛЮБОЕ это божественно. Я его сырым жрать могу.
А вот это на пиздёшь похоже. Парное мясо ЛЮБОЕ это божественно. Я его сырым жрать могу.
Вообще лучше, чтобы мясо несколько дней побыло замороженным. Только после этого оно становится "божественным". Все блюда из дорогих сортов мяса делаются именно из замороженного мяса. P.S. свинину только сырой есть не надо
Рецепт записал. Буду готовить и пробовать. О результате эксперимента отпишусь (если через 103 дня не выйду в эфир - обо мне говорить либо хорошо, либо ни как)
Пробовал шведскую национальную еду - селёдку "с душком" салтстрёмен. Душок там такой что пройдя мимо на расстоянии десять метров, ещё долго потом принюхиваешься, а не воняют ли у тебя руки! При поедании блюда главное - сразу же запить водкой и ничего, проваливается !
Тухлые яйца после этого выглядят даже симпотично. Было бы чем запить!
Тухлую рыбу же едим же, и ничего. Я про вяленую рыбу. А солонину? А в курсе, что свежую парную говядину ты есть не будешь? Её специально в "теплых цехах" при комнатной температуре выдерживают несколько дней, чтобы она подтухла и "дозрела".
вяленая рыба не тухлая, ее сначала солят( может тебе какую тухлятинку подкинули), так же как и солонина( от слова соль), теперь о парной говядине, видать ты не ел свежайшее мясо, парным называют его потому, что скотинку только что зарезали и от мяса идет пар( резали скотину на первые заморозки), а не душок. а парное молоко, которое только что из под коровы, а не из бутылки.
Самое деликатесное китайское блюдо - тухлые яйца. Для того, чтобы яйцо стало "готовым" его нужно долгое время хранить то в глине, то в песке... Приятно порыгать! 10 фот via Mertviy
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Полностью поддерживаю 
и пробовать. О результате эксперимента отпишусь (если через 103 дня не выйду в эфир - обо мне говорить либо хорошо, либо ни как)
!
+ 
yaplakal.com