Сорбитол могут использовать как подсластитель (наподобие сахарина), но вообще-то подсластители нужны либо для экономии (эта химия обычно дешевле сахара), либо при ориентации на низкокалорийный продукт (кстати, диабетикам сорбитол не рекомендуется). Так как сахар здесь уже присутствует и его в три раза больше, подозреваю другое предназначение сорбитола -- поглотитель влаги, позволяет стабилизировать определённый процент влаги в продукте.
1% глютамата и 1% сорбидола - это немного и если не жевать эти снеки килограммами
От глутамата (Е621) весьма нехило повышается шанс получить какую нибудь полезную глазную болезнь, типа глаукомы , да и вкусовые рецепторы хорошо подсаживаются. Потом после него натурпродукт невкусным и пресным кажется. А Д-Сорбитол - в определённых дозах ярко выраженное желчегонное и слабительное
Немного не по теме, но все же рыба. Корюшка... Кто в Питере, тот поймет. В мае весеннее обострение у людей, скупают её тоннами и тут-же жрут. Мы поступаем иначе, закладываем в морозилку и до Нового Года. Оказывается главным блюдом. У гостей - шок, соседи от запаха в ахуе.
Техрегламент на пиво погуглите. Максимум набор сх отходов
Цитата
Основные ингредиенты в классических рецептах пива — солод, хмель и вода. Многие производители уменьшают количество солода и добавляют ячмень, кукурузу, рис и т. д. В Европе, где объем потребления пива самый высокий в мире, допустимо использование таких добавок в пределах 30%. В Германии вообще запрещены заменители солода.
В России по существующему ТР - отменён вообще минимум добавок. Я лично не стал уповать на честность производителей (из добавок дешевле варить) и выпал из потребителей отечественного пивка
Это сообщение отредактировал Anarky - 5 июл 2012 в 00:11
есть ишшо бычок очищенный... я его не беру по причине очистки оного в ИТУ... чистят его зек зубаминогтямичертечем... а с этого года ещё и рыба с замора(http://www.yaplakal.com/forum1/st/0/topic451181.html?hl=%E7%E0%EC%EE%F0+%E1%FB%F7%EA%E0#entry10983488)добавится...
А мне с пивом больше всего вяленая рыба нравится. Притом, хотя всякие воблы, тараньки или щуки стоят гораздо дороже больше по нраву лещь. Он, как правило, хорош всегда и сочный относительно воблы. Сразу предупрежу возможные ремарки, вроде "да ты не пробовал настоящей домашней воблы...". Да, не пробовал, сравниваю с тем что есть в магазине.
В России по существующему ТР - отменён вообще минимум добавок. Я лично не стал уповать на честность производителей (из добавок дешевле варить) и выпал из потребителей отечественного пивка
Я больше на вкус ориентируюсь... А верить никому нельзя. С другой стороны, а КАК везти сюда импорт? А таможни, где оно может на неделю-другую застрять, и до свидания? А тут уж лучше нашего, но свежего, чем кислого импорта...Да и мало кто заморачивается, а пить только в запредельно пафосных кабаках позволить себе не могу, увы...
Немного не по теме, но все же рыба. Корюшка... Кто в Питере, тот поймет. В мае весеннее обострение у людей, скупают её тоннами и тут-же жрут. Мы поступаем иначе, закладываем в морозилку и до Нового Года. Оказывается главным блюдом. У гостей - шок, соседи от запаха в ахуе.
Не понимаю я этот ажиотаж на корюшку. Как то жаба душит покупать рыбу-падальщицу по цене элитных пород. 300-400р/кг, ога! Если че, сам из Питера, коренной.
Ага, когда только этот блювайтинг у нас в продаже появился, мы чёт с пацанами его как набрали, и с пивом. Наутро у меня второй (и пока, слава Богу, последний) раз в жизни болела печень. После - нуивонах.
В России по существующему ТР - отменён вообще минимум добавок. Я лично не стал уповать на честность производителей (из добавок дешевле варить) и выпал из потребителей отечественного пивка
Я больше на вкус ориентируюсь... А верить никому нельзя. С другой стороны, а КАК везти сюда импорт? А таможни, где оно может на неделю-другую застрять, и до свидания? А тут уж лучше нашего, но свежего, чем кислого импорта...Да и мало кто заморачивается, а пить только в запредельно пафосных кабаках позволить себе не могу, увы...
Не всё так уж грустно... Локальные пивоварни могут варить пристойное разливное пиво. И точки такие есть, у меня например в городе есть места с неплохим разливным пивом, в том числе и нефильтрованым. Да и если брать в стекле, - то, например, отдельные украинские сорта по вкусу.
Это сообщение отредактировал Twilightguest - 5 июл 2012 в 00:25
Тут случайно наткнулся на вяленый снек под лейблом "Генеральская". Было несколько видов, взял пару пачек "сенец" и очень остался доволен вкусом. Не в качестве рекламы, но, как говорится, рекомендую.
да-да, ты остался рад вкусу глутамата натрия, он же E621 это дерьмо, "усилитель вкуса и запаха" можно даже в топор добавить - схрумкаешь в невареном виде
Не всё так уж грустно... Локальные пивоварни могут варить пристойное разливное пиво. И точки такие есть, у меня например в городе есть места с неплохим разливным пивом, в том числе и нефильтрованым. Да и если брать в стекле, - то, например, отдельные украинские сорта по вкусу.
Кстати да. Мини-пивоварни сейчас и делают упор на то, что только натур-родукт. Но, к сожалению, они в крупных городах только :/
Извеги блеать! Я вчера попил пивка, а сегодня на тренировке чуть не умер, зарёкся, что вписду это не здоровое пойло! Сижу вот, смотрю на эти картинки и давлюсь яблочным соком... эх, а черноморского/азовского бычка почему несправедливо забыли, ведь под пиво - самое то!
На самом деле — измельчённые копчёно-солёные (либо просто солёно-сушёные) полоски блувайтинга.
как же, простите, заебли эти "специалисты". во.первых: блю уайтинг (пишется раздельно). во-вторых это Путассу, если использовать язык данный тебе при рождении в-третьих, он ловится в атлантике, русскими, норвежскими и фарерскими компаниями. в-четвертых, производится он в России по вышеуказанной причине в-пятых, каждая рыба имеет торговое наименование, даже акул продают под видом каменного лосося. в-шестых, фарш сурими это продукт очень высокого качества, потому как производится из абсолютно свежего сырья (не более 3 дней во льду), промывается 3 раза в воде и замораживается. в-седьмых, есть такое слово как имитация, что и написано на упаковке, как например, "крабовые палочки". в-восьмых, презираю дилетантов.
друг был ярый фанат рыбы, подсадил его на "бастурму" с тех пор только её за редким исключением и ест, даже девушка его спасибо сказала, не воняет от него потом ночью. и вам советую.
Это сообщение отредактировал iZoka - 5 июл 2012 в 02:46
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Вкусно, но главное не переборщить! 
, да и вкусовые рецепторы хорошо подсаживаются. Потом после него натурпродукт невкусным и пресным кажется. А Д-Сорбитол - в определённых дозах ярко выраженное желчегонное и слабительное 
Наутро у меня второй (и пока, слава Богу, последний) раз в жизни болела печень. После - нуивонах. 
yaplakal.com