скажу вам как человек, который пробовал почти всё из списка, люблю пельмени и хинкали, точка. вы не знаете как воняют етi китайские цзяоцзы, с креветками, особенно жареные, запах "подавись". японские гёдза нормальные, но по вкусу больше пирожки. индийские cамосы не рекомендую даже пробовать тем, кто не любит карри и специи "что нашел, смешал всё вместе". питепальты шведски сладкие, вкусные, но больше как блинчики с джемом. из кореи вернулась голодная, это показатель того насколько вкусное было это Кимчхи. Чешские для меня как печеньки со сгущенкой, вкусно, но очень сладко и липко. никогда не видела столько еды на улицах, как в Тайване, в городе Тайпей, но вкус у этих баван ках будто пластилин с начинкой из клея. а если туда добавить позавчерашнюю крапиву, получатся тибетские мимо..мoдак я честно испугалась в рот брать, так как индусы руками тыкали вовремя этого фестиваля ganesha. манты не пробовала еще...
ЗЫ:присудите мне должность, специалист по пельменям,черный фартук по хинкалям Это сообщение отредактировал teona - 15 июн 2015 в 16:55
ох, я по ходу их секты пельмешкопоклонников. или просто обжора, на больше половины из этого пробовала. только не знала названия, или знала не под теми... но вкуса это не меняет)
недавно сон видела, просто кошмар, будто леплю я хинкали, вся в муке, в черном фартуке, как я выше уже отмечала. захотелось мне попить освежающего лимонада. поворачиваюсь, как бегемот и роняю на пол бутылку тархун. проснулась в поту. лет 6 этот лимонад не пила. надеюсь мы с тобой еще увидимся любымий мои тархун когда нибудь, может быть Это сообщение отредактировал teona - 15 июн 2015 в 17:21
Ай вах вах :) Пельмени это круто! Рыбных очень захотелось (почему-то в обзоре их нет, кроме упоминания цзяоцзы с креветками), ммм. Маленькие такие, штуки три сразу на вилку цепляешь, бухаешь в сметану и кайфуешь. Давно кстати в продаже не встречал их.
ЗЫ:присудите мне должность, специалист по пельменям,черный фартук по хинкалям
Вот стоит их и стоит отведать! Хинкали имхо слишком специфичны из-за огромного количества кинзы. А в мантЫ всё в меру!
Это сообщение отредактировал hulinar - 15 июн 2015 в 18:02
пельмени не могут быть варениками, вареники - галушкам не братья, а уж галушки с пельменями вообще не дружбаны, если ТС ты решил все смешать в одну кашу, то ты не упомянул ушки, которые готовятся из оставшегося теста, когда кончилась начинка для пельменей или вареников, это интересней галушек, но похоже ты ТС в этой теме совсем не рубишь, а взялся писать. Ты хотя бы обычные русские пельмени жарить умеешь? тоже мне знаток, ептить Это сообщение отредактировал d4plya - 15 июн 2015 в 18:09
недавно сон видела, просто кошмар, будто леплю я хинкали, вся в муке, в черном фартуке, как я выше уже отмечала. захотелось мне попить освежающего лимонада. поворачиваюсь, как бегемот и роняю на пол бутылку тархун. проснулась в поту. лет 6 этот лимонад не пила. надеюсь мы с тобой еще увидимся любымий мои тархун когда нибудь, может быть
Это кармическое, даже не сомневайся, уготовала тебе судьба лепить хинкали и пить тархун, инфа - 146%, к бабке не ходи
Добавлено в 18:13 ТС, судя по комментам, народ недоволен твоим постом и безграмотностью в пельменно-вареничных вопросах - надо принести публичное извинение в виде грамотного поста
Это сообщение отредактировал d4plya - 15 июн 2015 в 18:11
ТС, теме зелень! справедливости ради, напомню, что в нашей традиционной кухне пельменями считаются только те, которые с мясной или рыбной начинкой. остальное - вареники. и да, добавлю одну фотку, подтверждающую любовь нашу к пельменям. это ТОРТИК!)))
На Урале пельменями называют всё, что имеет сырую начинку. Пельмени могут быть с мясом, грибами, капустой, чёрной редькой. А вареники - это то, что имеет варёную (например, картофель) или сладкую начинку.
Друзья мои, На нашей кухне русской Еще нашлась нам добрая закуска. Не воду пили, чтоб галушки есть, Нет, было блюдо к чести ресторана, Которое и тонкостям гурмана Во время свадьбы оказало честь: Дымились в чашах, Полные томлений, Домашние сибирские пельмени.
Они вкуснейши Сами по себе, Наивкуснейшей по одной судьбе. Я их не ел — блаженствовал, вкушая, Я праздновал на празднике еды, Хвалил их между тем на все лады, Соседям по столу напоминая, Что на мешке Мороженых пельменей Родился знаменитый Менделеев.
Пельмени. Оо!.. Но те превыше слов, Когда берется мясо трех сортов: От нетели, от свинки и овечки. Его бы все ж не мясорубкой мять, Так мясо может соки потерять, А изрубить с лучком В корытце сечкой, Поперчить, посолить, потом слегка Для сочности добавить молока,
В моей Сибири С добрым знаком плюс Мы ценим их за вид, потом за вкус. Есть крайнее из самых высших мнений, Да буду я за дерзость несудим: Один едим, а на втором сидим — Вот это настоящие пельмени! Сейчас, когда пишу я эти строки, Во мне кипят Желудочные соки.
ни хватает дюшпара - это суп с пельменями из азербайджанской кухни. Пельмешки лепятся определенным способом и должны быть очень миниатюрными. Но пельмени в этом супе не главное, главное - бульон. А он получается просто сказочным! Попробуйте, очень вкусно!
Это сообщение отредактировал urusso - 15 июн 2015 в 19:59
13. А это – пельмени, какими их знаем мы, популярное русское блюдо. Название “пельмень” произошло от фино-угорского «пельнянь» («хлебное ухо»: пель «ухо» + нянь «хлеб»). У нас популярными начинками являются свинина, говядина, курятина, грибы или сыр.
Только вот названия типа "манду", "модак" и "позы" меня смущают)))
Да, и забудьте, хоть ненадолго, о женских письках, прочтя слово "пельмень"!
А ещё самые вкусные пельмени - это те, которые сваришь после работы, когда нет сил на что-то другое. А так - по пути купил пачечку - другую, пока варятся, смешал томатный соус+майонез, захавал почти все - заебца)))
самые вкусные - которые налепил сам. самолепные. покупные очень редко удовлетворительного качества попадаются. а майонез с кетчупом - ну да, чем тока не "подсластить" покупную вкусность. сметана - наше все!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com