Как-то занесло меня на виноградники.Гроздь с пол мешка картошки!Сначала жрали все подряд,потом выбирали самый спелый и....по ягодке,по ягодке!А-мммммммм.
Это сообщение отредактировал мяусов - 24 мар 2016 в 15:17
Балк, сухой виноматериал, вино наливом - это вино, которое получают с виноградников не самого лучшего качества, но высокой урожайности. Поэтому оно дешевое - от $0,3 до $0,9 за литр.
Слово «сухой» означает отсутствие сахара, а не порошкообразное состояние. «Порошкового вина» в природе не существует.
Неправда. Я лично, своими глазами видела в магазине российское вино, где в составе конкретно было указано, что вино из порошка. Не буду сейчас уточняться, не помню как конкретно было написано, но явственно понятно. Мы его на полку поставили и не купили. Такая же фигня была в украинском в то время Крыму. На Украине вообще не обязаны писать, что из порошка, поэтому местные родственники нам показывали, какое вино можно брать, а какое лучше не брать. В общем Вы правы, нас все равно дурят)) Вот вообще с сайта Кубанских вин:
Так называемое "порошковое вино" - это выпаренное виноградное сусло, разбавленное затем водой, спиртом и ароматизаторами. То есть по сути это искусственная смесь, которую по вкусу бывает очень трудно отличить от натурального вина. Иногда даже специалисты не в состоянии определить, где искусственное, а где натуральное вино. Конечно, сложнее и дороже выпускать настоящее (натуральное) вино, чем в концентрат добавить воду, дрожжи и спирт. Если потом мало кислоты во вкусе - добавим! мало сахара - ещё чуть прибавим, и так далее. Таким образом можно создать тот вкус, который понравится большинству населения. При этом утрачиваются все необходимые для здоровья витамины и вещества.
Если навредить серьёзно такой напиток не сможет, то и пользы никакой не принесёт. Называть его вином нельзя. В литературе используется много синонимов: "порошковое вино", "ненатуральное вино", "нетрадиционное вино", "искусственное вино". На бутылках с таким напитком должна быть надпись "специальное вино". Но она или набрана слишком мелким шрифтом (чтобы потребитель не заметил!) или вовсе отсутствует.
Нетрадиционная технология была утверждена ГОСТом Р51157-98. Согласно которой разрешено было добавлять ароматизаторы, экстракты, красители, сахар, сахарозаменители, концентраты и спирт. Конечно же, для введения этого ГОСТа были свои причины. Во - первых, думали о некондиционном винограде с низким содержанием сахара. Его уже нельзя было использовать для приготовления натурального вина, но с помощью новой технологии появилась возможность ввести в оборот и этот третьесортный виноград.
В прошлом году делал свое вино из винограда "Каберне" и "Изабелла" получилось с легким клубничным оттенком. В этом посадил 4 лозы "Муската" так, что импортозамещение в действии.
абрау дюрсо - редкостное говно, теперь я вижу что не ошибся в нем)))))))
Брали с мужем шампанское прямо на самом заводе Абрау-Дюрсо - прекрасное шампанское. коллекционное, в 2008 стоило от 500 р. бутылка. В Москве такого ни разу не смогли купить.
Тоже в 2008 на заводе брал. Из урожая 2002 года. Такого в Москве обнаружить так и не смог. Видимо не доезжает сюда такое шампанское. Или доезжает, но не оно. Но тот брют, что был на дегустации и то, что в магазинах продают реально отличаются. Не зря некоторые тогда чуть не ящик с собой покупали.
Года полтора назад решил покопаться в разливном вине отечественного производства. Объехал штук 5 магазинчиков, подегустировал. Мама дорогая! Спирт, марганцовка, сахар, ароматизаторы по вкусу. Следы вина были обнаружены всего один раз. Последние дегустации уже только нюхал, а пить и не пытался. Потом нашел сносное бутылочное вино и успокоился)
Балк, сухой виноматериал, вино наливом - это вино, которое получают с виноградников не самого лучшего качества, но высокой урожайности. Поэтому оно дешевое - от $0,3 до $0,9 за литр.
Слово «сухой» означает отсутствие сахара, а не порошкообразное состояние. «Порошкового вина» в природе не существует.
Неправда. Я лично, своими глазами видела в магазине российское вино, где в составе конкретно было указано, что вино из порошка. Не буду сейчас уточняться, не помню как конкретно было написано, но явственно понятно. Мы его на полку поставили и не купили. Такая же фигня была в украинском в то время Крыму. На Украине вообще не обязаны писать, что из порошка, поэтому местные родственники нам показывали, какое вино можно брать, а какое лучше не брать. В общем Вы правы, нас все равно дурят)) Вот вообще с сайта Кубанских вин:
Так называемое "порошковое вино" - это выпаренное виноградное сусло, разбавленное затем водой, спиртом и ароматизаторами. То есть по сути это искусственная смесь, которую по вкусу бывает очень трудно отличить от натурального вина. Иногда даже специалисты не в состоянии определить, где искусственное, а где натуральное вино. Конечно, сложнее и дороже выпускать настоящее (натуральное) вино, чем в концентрат добавить воду, дрожжи и спирт. Если потом мало кислоты во вкусе - добавим! мало сахара - ещё чуть прибавим, и так далее. Таким образом можно создать тот вкус, который понравится большинству населения. При этом утрачиваются все необходимые для здоровья витамины и вещества.
Если навредить серьёзно такой напиток не сможет, то и пользы никакой не принесёт. Называть его вином нельзя. В литературе используется много синонимов: "порошковое вино", "ненатуральное вино", "нетрадиционное вино", "искусственное вино". На бутылках с таким напитком должна быть надпись "специальное вино". Но она или набрана слишком мелким шрифтом (чтобы потребитель не заметил!) или вовсе отсутствует.
Нетрадиционная технология была утверждена ГОСТом Р51157-98. Согласно которой разрешено было добавлять ароматизаторы, экстракты, красители, сахар, сахарозаменители, концентраты и спирт. Конечно же, для введения этого ГОСТа были свои причины. Во - первых, думали о некондиционном винограде с низким содержанием сахара. Его уже нельзя было использовать для приготовления натурального вина, но с помощью новой технологии появилась возможность ввести в оборот и этот третьесортный виноград.
как я обожаю борцов с порошковым вином, главное побольше жирного текста ))))) из порошковых араматизаторов и красителей можно сделать портвейнообразную бодягу на мухосранском пищекомбинате вы стоимость вашего концентрата озвучте... п.с. производство концентрата вина путем дегидратации для последующего промышленного розлива - экономически не выгоден)))
Это сообщение отредактировал niiBerd - 24 мар 2016 в 15:34
а что нам делать, если виноградники в свое время вырубили?! На их восстановление нужны годы,... Из-за горбачёвского «сухого закона» площадь виноградников сократилась с 200 до 168 тысяч гектаров.... И "спасибо" крапленому, что начал бороться с пьянством и столько виноградников погубил.
Ска, 30 лет назад площадь виноградников сократилась на 16% и до сих пор Горбачев виноват, что сейчас винопроизводители пользуют балк? Вы ещё Сталина обвините в своей неполноценности
Бери глубже - еще великий потоп все виноградники затопил, Ной тогда маленько спас, вот до этого было вино так вино.
И тут Горбачев не причем. 200 тыс было при союзе, вырубали, стало 168 тыс. (как пишет автор). Итого уничтожили 32 тыс. это 16% от того что было. Но население тогда под 300 миллионов.
А автор пишет, что бы для России хватило вина (это 140 мил).надо 350 тыщ га. Вывод, В ссср было 300 мил.и 200 тыщ га., получается, был еще больший дефицит, чем в России (сссру надо было под 700 тыщ га! а было 200) а значит, и тогда поили тоже говном.
Так что переживать сильно не стоит, хорошее вино, что тогда, что сейчас, пили только руководители. А то, что раньше казалось вкусней, на бурду, просто печень была по крепче. Это сообщение отредактировал Stena - 24 мар 2016 в 15:39
Дома да и на море беру только в бутылках фанагорию и кубань вино, цена и качество приемлемы. На море, при дегустациях у разных домашних хозяйств, названия сортов вин одинаковое, вкус одинаковый(эссенция и спирт), и каждый обсерает и разоблачает соседнего продавца. На побережье на розлив сплошной спиртяка с добавками.
Это сообщение отредактировал ALKoCH - 24 мар 2016 в 15:34
Я люблю Родину, но российское вино обхожу в магазине за версту. Лучше приплатить пару сотен за европейскую или южноамериканскую "географию", но не кормить этих жуликов с их "винными напитками" из "виноматериалов"
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Тоже в 2008 на заводе брал. Из урожая 2002 года. Такого в Москве обнаружить так и не смог. Видимо не доезжает сюда такое шампанское. Или доезжает, но не оно. Но тот брют, что был на дегустации и то, что в магазинах продают реально отличаются. Не зря некоторые тогда чуть не ящик с собой покупали.
yaplakal.com