Начался грибной сезон! Небольшая памятка любителям “тихой охоты”

Цитата (dony79 @ 29.08.2017 - 16:06)

Что за гриб?

гриб-коралл.

Прошлые выходные

И еще

карелия

Никогда не разбирался в грибах; пугают ежегодные сводки смертности отравившихся..
Но один знакомый, который вроде как шарит в теме, сказал, что всё просто: губчатые - годные, а пластинчатые лучше не трогать.
Верить или нет?

карелия

Это сообщение отредактировал gregorml - 29 авг. 2017 г. в 16:22

Цитата (dony79 @ 29.08.2017 - 16:06)

Что за гриб?

тремелла фукусовидная

Цитата (gregorml @ 29.08.2017 - 16:21)

карелия

Это когда и в каком районе?

ГДЕ начался??? Нет грибов ни куя!
Очередной справочник (

Это сообщение отредактировал begemot77 - 29 авг. 2017 г. в 16:24

Цитата (KKS137 @ 29.08.2017 - 16:17)

А у нас грузди пошли,неделю назад насобирал за час полведерочка, сейчас уже по банкам раскатаны:

Только у нас эти "грузди" белянками называют.
Хоть заминуситесь но в ведёрке у KKS137 белянки, а не грузди! Это примерно как рандоль золотом назвать...

Это сообщение отредактировал shpaga - 29 авг. 2017 г. в 16:40

Цитата (gipav @ 29.08.2017 - 16:22)

Цитата (gregorml @ 29.08.2017 - 16:21) карелия Это когда и в каком районе?

Питкяранский, этот год

Цитата (SterX @ 29.08.2017 - 16:21)

Цитата (dony79 @ 29.08.2017 - 16:06) Что за гриб? тремелла фукусовидная

Уважаемый, Вы ошибаетесь!

Цитата (Voronezher @ 29.08.2017 - 16:21)

Никогда не разбирался в грибах; пугают ежегодные сводки смертности отравившихся.. Но один знакомый, который вроде как шарит в теме, сказал, что всё просто: губчатые - годные, а пластинчатые лучше не трогать. Верить или нет?

Нет.

Цитата (gregorml @ 29.08.2017 - 16:23)

Цитата (gipav @ 29.08.2017 - 16:22) Цитата (gregorml @ 29.08.2017 - 16:21) карелия Это когда и в каком районе? Питкяранский, этот год

Спасибо!

Цитата (gregorml @ 29.08.2017 - 16:23)

Цитата (gipav @ 29.08.2017 - 16:22) Цитата (gregorml @ 29.08.2017 - 16:21) карелия Это когда и в каком районе? Питкяранский, этот год

Еду в Косту(Костомукша, Карелия) через 2 дня, матушка говорит, что почти нет...

Это сообщение отредактировал shpaga - 29 авг. 2017 г. в 16:26

оленьи рожки

Цитата (shpaga @ 29.08.2017 - 16:26)

Цитата (gregorml @ 29.08.2017 - 16:23) Цитата (gipav @ 29.08.2017 - 16:22) Цитата (gregorml @ 29.08.2017 - 16:21) карелия Это когда и в каком районе? Питкяранский, этот год Еду в Косту(Костомукша, Карелия) через 2 дня, матушка говорит, что почти нет...

Я был вчера в Лодейнопольском районе, полный голяк! Там сушняк стоял до сих пор, сейчас немного промочило, мох скользит. Думаю через недельку полезут, если если не ударят ночные заморозки.

прошлый год ... в этом пока ничего (((

Цитата (DedCanLiv @ 29.08.2017 - 15:52)

Черный груздь даже согласно науке относится к условно съедобным. Мы их никогда не собираем. Лучше уж тогда сухие, ежели другие не попадаются...

Условно-съедобными, как правило, считаются грибы, которые могут принести вред здоровью в сыром виде. После термической обработки (иногда с предварительным вымачиванием) становятся вполне даже съедобными.
Вообще, в средней полосе по-настоящему ядовитых грибов - раз-два и обчёлся. Большинство грибов, которые принято называть "поганками" совершенно безобидны после отваривания.
Рядовка фиолетовая. Ну, чем не поганка? Долго не верила, что её можно есть...

все грибы съедобны. но , некоторые - только один раз .
по теме : спасибо ТС , посмотрел картинки . в прошлые выходные нарвал только лисичек .
очень уж много грибников.

Лучше не рисковать.

Осень через 2 дня, конечно грибы должны уже пойти, хоть и не обильное количество.

Цитата (Девана @ 29.08.2017 - 15:15)

Я грибы Турки долго за поганки считала, а они очень вкусные оказались и в жареном и в соленом виде. В Мурманской области их нет

в маринованном виде они очень(!) вкусные

Мы с женой по лисичкам больше специализируемся. Очень их любим. Лисички можно отварить и потом заморозить. Год без проблем лежат и во вкусе не теряют.
Чудо, что за грибы. И растут стайками - собирать удобно.
Двенадцатого по лесной дороге прокатились на машине в районе Разнежья (Нижегородская область), даже особо вглубь не заходя - два здоровых пакета лисичек набрали. Отличный запас на зиму.

И еще новости про грибы :)

Международная группа ученых выяснила, что опята обладают специфичной ДНК, делающей их «серийными убийцами» деревьев. Эти гены способствуют тому, что грибы могут вырасти до гигантских размеров. Так, самым крупным организмом на Земле является опенок темный (Armillaria ostoyae). Этот гриб произрастает в лесном заповеднике Малур американского штата Орегон. Препринт исследования опубликован в репозитории bioRxiv.
Грибница (мицелий) представляет собой подземную часть гриба и выглядит как сеть тонких разветвленных нитей. Известно, что мицелий Armillaria ostoyae в Орегоне образует не отдельные скопления, а единый организм массой в 600 тонн, и занимает площадь 8,4 квадратного километра. По оценкам ученых, возраст этого крупнейшего живого существа на планете составляет более двух тысяч лет.

https://lenta.ru/news/2017/08/02/mushroom/