Об обозначениях коньяка: ХО, VS, VSOP

Отец Малуар в данном случае далеко не лучший кальвадос. Просто он в одной упряжке с мартини и т.д. Партнер Баккарди вроде бы.
Оригинальные (не малуар) напитки даже в Нормандии сейчас дико переоценены.
Сраная *eau de vie* (первак, по нашему) может стоить 50е за бутылку.
Сам пытался купить в этом году. Плюнул )
Но народ гонит для себя.
Если без лицензии на продажу - цена нормальная. Места знать надо.)

Записки КремлеБота. Частенько на распродажах покупаю французский коньяк. Обычно VSOP. VS не покупаю. XO по праздникам. Оснавная причина покупки коньяка потому что дешевле. Я уж не сравниваю с 1-2 вином Франции. Просто к примеру я люблю грузинскую кухню. Часто делаю чахохбили ( и даже из фазана) . Под чахохбили отлично подходит вино «Хванчкара» (груз. ხვანჭკარა). Нам с женой что бы посидеть вечерком нужно как минимум 3 бутылки. Качственное начинается от 2000 рублей за бутылку и выше. Итого 6.000 рублей. А бутылка "Remy Martin" VSOP, 0.7 л на распродаже тысячи 3 да и по полной стоимости дешевле мне обходится чем вино. Но вино вкуснее.

Кстати, для коньяков X.O с 1 апреля 2016 года начинает действовать новая норма срока выдержки – не менее 10 лет
Это сообщение отредактировал mao05 - 12 фев. 2018 г. в 09:12

Цитата (Melodemon @ 11.02.2018 - 22:03)

Притащил зять полбутылки ЛУИ-XIII,честно свистнутого с гулянки олигархов. Ну и что?Говно-говном.

Притащили мне хэнеси vs неплохой напиток, потом притащили хэнеси VSOP думал лучше, да и цена выше в два раза, попробовал... вроде неплохой, но вот стойкое желание его разбавить водой, но не из-за крепости, а слишком насыщенном вкусе коньчном, прям приторный какой-то и навязчивый.
Коньяк измеряется не только ценой, вот это я понял.

Есть еще с советских времен КВН...
Коньяк Выгнанный Ночью.
Это сообщение отредактировал Subaru700 - 12 фев. 2018 г. в 09:22

Цитата (chizhik @ 11.02.2018 - 19:37)

Подскажите, какой коньяк есть нормальный в обычных магазинах? Рублей 500 чтоб стоил, не больше.

нет такого, где ты видел коньяки по 8 баксов?
Хотя есть один - не коньяк конечно, но пойло достаточно мягкое и рвотного позыва не вызывает - Черноморский 3-х звездочный - где-то в районе 500 и стоит.

У нас в Приднестровье есть чем гордиться...вино-коньячный завод KVINT, завод с многолетней историей, в 2017 году исполнилось 120 лет)))

Цитата (westdm @ 12.02.2018 - 09:22)

Цитата (chizhik @ 11.02.2018 - 19:37) Подскажите, какой коньяк есть нормальный в обычных магазинах? Рублей 500 чтоб стоил, не больше. нет такого, где ты видел коньяки по 8 баксов? Хотя есть один - не коньяк конечно, но пойло достаточно мягкое и рвотного позыва не вызывает - Черноморский 3-х звездочный - где-то в районе 500 и стоит.

Записки КремлеБота. Купить нормальный коньяк российского производства в районе 500 рублей не проблема. Правда не везде. У нас в Питере в магазине Лента регулярно распродажи помню как то покупал коньяк «Старейшина » 1 литр 7 лет выдержки из испанских спиртов всего за 1100 рублей. Вчера в Лента продавали коньяк «Старейшина » 5 лет выдержки 0.5 за 470 рублей.
Это сообщение отредактировал fen498 - 12 фев. 2018 г. в 09:38

Цитата

В торговом центре появился армянский коньячный магазин завода Иджеван. Надо сказать, недурной коньячок оказался. Видимо, сильно хотят проникнуть на рынок, потому качество хорошее и с ценой пока не грубят.

Плинтусовка

Покупаю в армянском магазине Mane 5 звезд, 700р с копейками - дешево и сердито. Доводилось угощаться всякими дорогими коньяками - ну да, хорошие, но не за те деньги, что за них просят.

конь только с мороза грамм 100 вкатывает.если поболее-или водка вкусная или сэм свойский.с коньяка как то сердце и сосуды подозрительно работают

Цитата (SESHOK @ 11.02.2018 - 18:48)

В полной мере натуральными отечественные напитки назвать никак не получится, так как коньяк может быть французским и более никаким.

Фееричный бред.
"....смешались в кучу кони, люди и залпы башенных орудий...".

ТС, расскажи какую взаимосвязь между географическим местом производства и натуральностью коньяка ты для себя обнаружил ?
И уж совсем интересно как в эту логику вписать твоё же утверждение, что "контроль французских производителей" делает коньяк, произведённый в Армении настоящим французским.
Это сообщение отредактировал elPHOBOS - 12 фев. 2018 г. в 09:54

Как говаривал мой товарищ: "Коньяк не пью. Я от него пержу"

Цитата (SESHOK @ 11.02.2018 - 18:46)

но в результате всего этого я понял одно - в коньяке я ничего не соображаю и вообще не разбираюсь.

Забавно выглядит - в коньяке не разбираюсь, но сейчас я вам всё объясню.

Цитата (fen498 @ 12.02.2018 - 09:37)

У нас в Питере в магазине Лента регулярно распродажи помню как то покупал коньяк «Старейшина » 1 литр 7 лет выдержки из испанских спиртов всего за 1100 рублей. Вчера в Лента продавали коньяк «Старейшина » 5 лет выдержки 0.5 за 470 рублей.

Подтверждаю как любитель коньяка.
Что "Старый Кёнигсберг", что "Старейшина" достаточно достойные напитки и по такой цене их вполне реально взять по распродаже в "Ленте".

А я делаю на самогоне двойного прогона с отсечкой голов и хвостов и естесвенно пропущеного через уголь....потом настаиваю на корне калгана ( капаю в лесу сам) с солодкой и чуть кора дуба. Настаивается на 45 гр. Потом доводиться до 41 гр раствором фруктозы с водой (чистая и мягкая с магазина проверенная) потом за столом умиляюсь . Не претендую ни на что, но сначало уходит это....если отработаный рецепт и качественные состовляющие ,получается вкусно. И без химии.

Если не ошибаюсь, то на картинке №8 совсем не коньяк, а виски The Balvenie!!!

Цитата (fen498 @ 12.02.2018 - 09:05)

Записки КремлеБота. Частенько на распродажах покупаю французский коньяк. Обычно VSOP. VS не покупаю. XO по праздникам. Оснавная причина покупки коньяка потому что дешевле. Я уж не сравниваю с 1-2 вином Франции. Просто к примеру я люблю грузинскую кухню. Часто делаю чахохбили ( и даже из фазана) . Под чахохбили отлично подходит вино «Хванчкара» (груз. ხვანჭკარა). Нам с женой что бы посидеть вечерком нужно как минимум 3 бутылки. Качственное начинается от 2000 рублей за бутылку и выше. Итого 6.000 рублей. А бутылка "Remy Martin" VSOP, 0.7 л на распродаже тысячи 3 да и по полной стоимости дешевле мне обходится чем вино. Но вино вкуснее.

А Талисман плохие разве вина? У нас по 7-8евриков

В прошлом году товарищ с Краснодара привез.
Честно скажу вкуснее пока нечего не пробовал.

Мой любимый коньяк - Бахчисарай. Очень вкусный. Сейчас почему-то не встречаю в продаже...


Это сообщение отредактировал Gremasa - 12 фев. 2018 г. в 10:11

Цитата (chizhik @ 11.02.2018 - 19:37)

Подскажите, какой коньяк есть нормальный в обычных магазинах? Рублей 500 чтоб стоил, не больше.

Многие, конечно, пишут, что за такие деньги нормального коньяка не купишь. Но как-то раз я зашёл в один из местных супермаркетов перед Новым годом прикупить алкоголя и просто соблазнился приятной на ощупь бутылкой армянского коньяка 5* (который на фото) "Абовянский". Коньяк приятно пахнет шоколадом, не отдаёт спиртом, пьётся мягко и не дерёт горло - его пили с удовольствием даже женщины. Стоил он около 480 руб.
И как назло теперь ни в одном из магазинов не могу его найти ((


Это сообщение отредактировал aigo962 - 12 фев. 2018 г. в 10:16

Я не пью, а вот супруга иногда любит мартини всякие. Подарили на НГ такой коньяк. Хороший? И вообще, действительно есть разница во вкусе в зависимости от цены?

Цитата

Притащил зять полбутылки ЛУИ-XIII,честно свистнутого с гулянки олигархов. Ну и что?Говно-говном. И говорю я это не из-за зависти к олигархам-что пьют такое пойло. О,нет.Всё по-честному.Мой самогон даст большую фору этому напитку.

Этому возможны 3 объяснения:
1 Тебя наебал зять.
2 Наебали зятя.
3 Ты пиздишь.

Цитата (Melodemon @ 11.02.2018 - 19:03)

Притащил зять полбутылки ЛУИ-XIII,честно свистнутого с гулянки олигархов. Ну и что?Говно-говном. И говорю я это не из-за зависти к олигархам-что пьют такое пойло. О,нет.Всё по-честному.Мой самогон даст большую фору этому напитку. О коньяках.Довелось и эти пить."Раскрывать букет"Всё враньё. Казахстанские коньяки-откровенно химические, намного вкусней. Вчера привезли виски.Настоящий, из США.Там сделан,разлит и продан-никаких дутифришных наклеек или акцизов.Честный. Распечатали после баньки,накатили... Да ну его нах!Где наш-на кедровых орешках???

Бурбон, а не виски.... он из кукурузы...

Из вереска напиток забыт давным-давно.
А был он слаще меда, не то что щас... Невкусный!

Почему-то журналюшки, а вслед за ними и большинство остальных, публикуя материал о коньяке, забывают одну ключевую особенность, отличающую коньяк от самогона: купажирование.
Можно хоть 150 лет выдерживать продукт перегонки белого вина в дубовой бочке, один хрен получится коньячный спирт. Сырьё. Это не вкусно. Коньяком он станет только после смешивания разных коньячных спиртов (разного возраста и из разного сырья) в строго определенной пропорции. Пока виноградники существуют, эта формула может держаться в секрете. Пару раз натыкался на свидетельства рассекречивания лет через 50 после вырубки виноградников.

Недорогие сорта виски делаются так же, и потому называются многосолодовыми: смешали до вкусной кондиции и продали народу. Но для подлинных ценителей (или для тех, кто тешит свое ЧСВ причислением к оным) делают односолодовый виски. Сделать его трудно, поэтому он стоит дорого. Вспомним, что моно-коньяков практически не бывает. А вот виски - бывает. В ход идут ухищрения с переливанием то в новые обожженные бочки, то в старые винные, то еще какая хрень. Считается, что такие сорта вискаря архинеобходимо употреблять в холодном виде, со льдом или холодными виски-камнями, чтобы букет раскрывался постепенно. Ясное дело, из-за того, что односолодовые сорта требуют заметно большей выдержки и вообще мороки с ними в несколько раз больше, то и стоят они дороже.
Итого: стоимость выше, а нравится только некоторым. Поэтому создается налёт романтизЬма и прочей всякой мишуры.

Я человек простой, мне нравится то, что вкусно, а это вполне доступные по цене сорта. Дорогие разновидности виски и коньяка (те, что я пробовал) обычно не вкусные ни разу. Да, я читал, что любимый коньяк генсека Брежнева и императора Акихито - Hennessy Paradis, порядка 60 штук за бутылку, ибо купаж коньячных спиртов с возрастом от 75 и аж до 150 лет. Но как-то неохота тратить на бухло такие деньги, да и не факт, что мне оно понравится.