Эт точно не Бухара. Я там по всем базарам шараёбился. Жаль крытый рынок снесли, рядом с хатой был. На 4-й фотке шурданак (соленые абрикосовые косточки) каждый отпуск домой закупаю. Жена не пустит, если не привезу )))) с пивом охеренно.
Это Самарканд, Сиабский базар, за ним виднеется Биби-ханым (мечеть)
чет слабенько для восточного базара, это уже цивилизованная версия. а где ковры. ножи кинжалы кубки статуэтки серебро камни итд итп. это обычный рыночек куда идешь прикупить еды (кстати сто процентов уверен что дорого там) а есть Базар. с большой буквы где можно блуждать и заблудиться. и где купить можно все от карамультука пещерного человека до набедренной повязки барака обамы).
Раньше в Термезе такой базар был, раз в месяц, черта купить можно было и еще один в Грозном.
Узбякский на латинице, а бирки на кириллице:) Шашлык, тандыры с лепехами и самсой, пловешные казаны, манты хде? Без них базар не базар! Горы арбузов сурхандарьинских и дынь-торпед не увидел. Горы корейской моркови на прилавке от желтого до темно-красного цвета тоже нет. Гор насвая и дедков его продающих в бутылках тоже нет. А так, да, продуктово-фруктово-овощной набор получше чем у нас на рынках, турко-египетско-израильский.
Базар без ножей, не базар. Я только ради этого в Ташкенте ходил на базар, жалко в самолет с ними не пускали.
серьезно?? Пчак хочу, причем не дешевый, получается и в багаж не дадут суки?? остается через Казахстан тогда везти. Хотя мне привозили год назад, как то не вяжется с вашими словами. Где брали в Ташкенте? Хочу Гунчу провентилировать, в мои годы там были, до кучи Куйлюк и если остался-Олой бозори. Еще вопрос если знаете-водка узбекская осталась таким же говном? С собой везти смысл есть?
недавно с анг на каз про сельское хозяйство Афганистан переводил я думал там камни и мелкие камни, а там оказывается чего только не растет! одного шафрана тоннами за рубеж отправляют а если все маковые поля сжечь хуям и персики посадить?
Служил в Алма-Ате и нам в 79 году в столовой варили компот из афганского изюма, вкуснотиЩЩа, причём упаковка была всегда на высшем уровне.
dimuzlee Самарканд, точно !!! Горы дынь и арбузов !!! Огромные, очень сладкие гранаты !!! Базар - экзотика ! Незабываемое впечатление....
кстати... приезжали в прошлом году родственники, говорят "забудь о тех дынях к которым привык", мол сейчас новые сорта и такое же как и в России-хер знает где взяли и почему свое обалденное похерили.Даже сорта дынь уже говорят другие. Буду там не в дынный сезон, проверить не могу.
Вот интересно, закон запрещающий рынки вышел, а вот исполняться он в разных там дагестанах будет? или там не россияне?
уважаемый, для вас "Восток" это все что нирусское?)) Дагестан когда Востоком стал? Речь как минимум в теме о Средней Азии. Это такое место далеко от Вас. вы мягко говоря очень невнимательно читаете, но Ваше драгоценное мнение нам очень важно
У нас за Байкалом в 60х 70х на базаре самые необычные развалы были у приезжих с юга..И фрукты и сладости , не то , что магазинная гниль.. На языке местных интернационалистов всех торгашей с юга звали чучмеками.. И я малеький думал , что есть такая волшебная страна Чучмекия , где растут разнообразные и вкусные фрукты и их можно есть от души.. И попав впервые в 70х на ташкентский рынок был конечно поражён колоритом и выбором всего и вся.. Есть прелесть в восточных базарах..
Это сообщение отредактировал Аригус - 20 фев 2018 в 14:35
в Киргизии пробовал твердые соленые шарики из овечьего молока, типа сухого сыра, кажется курт или гурт. с пивом охуенно.
есть такая "зараза")) На волне "Куртов" вспомнилось мне одна восточная еда, а точнее его называют сухим сыром или просто Курт. С этим лакомством я познакомился когда еще был очень молод, мне тогда было наверное лет 12 или 13, родственники после поездки в Ташкент привезли в пакете нечто круглое и белое , похожие на рафаэлло, много рафаэлло. Тогда я подумать не мог целый пакет наверное килограмм 4-5, пока родственники раскладывали специи и другие не менее ценные и вкусные вещи из востока, мой взгляд не мог оторваться от этого пакета, в конце концов родители дали попробывать эту круглую и к моему тогда удивлению "лысую конфетку" , попробовав ее , я понял что это никакая не рафаэлло , и что я так еще никогда не ошибался на то время. На вкус она была очень соленой, и тающий в рту вкус чем то напоминал мне творог. Родственники сказали что это блюдо делают узбеки с потными подмышками, они берут творог, делают из него шарик и суют его в подмышку обильно катая его чтобы пот пропитал весь шарик.. Но ... это была конечно шутка, и таким рассказом обычно разыгрывают узбеки, тех кто первый раз пробуют это блюдо) На самом деле, потом после пробы мне еще сказали что это национальное блюдо, и что едят там с удовольствием. После этого я уже со временем привык к этому вкусу и он мне начал нравится , особенно когда хотелось чего то погрызть) Курт(курут,корот) продукт - изобретение кочевных народов центральной Азии, рецепт которого у разных народов может отличатся. Представляет собой белые шарики (иногда приплюснутые) размером с абрикос или меньше, иногда делаются в виде цилиндриков путём обжатия в ладони. Кур бывает 3х видов: Соленый сушеный (который я как раз и пробовал), Вареный и просушенный, и варенный пастообразный (обычно добавляется в суп или шулпу) Вкусы бывают тоже разными - сухой,соленый, сладковатый и даже кислый. Готовят его из молока(овечьего, козьего, коровьего) Соленый курт готовится путем вывода влаги из сгущенной молочной массы катыка . Для этого мешочек с катыком в тени и влага стекает через тканьв течении нескольких дней. Образовавшаяся густая питательная масса называется Сузьма, далее в сузьму добавляется соль, потом из него руками катаются шарики. Положительным качеством продукта является продолжительная сохранность и стойкость к перепаду температур. Курт не нужно помещать в холодильник, он долго не портится в дороге. https://pikabu.ru/story/kurt__kruglyiy_i_so...fayello_4992418
"забудь о тех дынях к которым привык", мол сейчас новые сорта и такое же как и в России-хер знает где взяли и почему свое обалденное похерили.Даже сорта дынь уже говорят другие. Буду там не в дынный сезон, проверить не могу.
Дынь и вправду появилось много разных сортов и тоже очень вкусные, а торпеды самые отборные,красивые на экспорт уходят, мелочь остаётся....а вот арбузов валом но мраморных нет увы...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
уважаемый, для вас "Восток" это все что нирусское?)) Дагестан когда Востоком стал? 
yaplakal.com