Как дешевый товар выдают за деликатесы. Продавец рыбы - об обмане клиентов

Я работала на мелко/оптовой торговле с/з рыбой. Торговали от пака. И то иногда даты перебивали и переклеивали, продавали под названием одной другую рыбу.
Торговцы с рынка (закупаясь у нас) часто хвастались тем, как ловко они дешевую рыбу под видом дорогой продают. Или было такое, что приходила фура с рыбой на полу (ну порвалась тара). Ее, конечно брали в охотку из-за низкой цены.
Рядом, конкуренты были, у них охлажденный лосось по 6 раз умирал. Приходил уже просроченный. Размораживали, замораживали... В итоге рубили на запчасти и к НГ продавали суповыми наборами и стейками.

Вот такой вот "малый бизнес".... Чиновники говорят - поддержи, говорят, местных частных предпринимателей , они налоги платят! Да они наё больше, чем платят. Перед новым годом в "светофор" завезли форель, не потрошеную, цена около 400 за кг. Купила пару рыбок, оказалось с икрой. Икру посолила, рыбу запекла, ухи сварила. Вкуснота! Решила купить еще. А вот хренушки! Вся рыба перекочевала в "малый бизнес", но уже со словами "купи со скидкой" по 700 рэ. Потрошеная.

За что ты её так?

Нельзя, но продают и даже в крупных сетевых магазинах. Обычно по акции. Нарвалась на такую форель. Типа "охлажденная". Начала ее разделывать для засолки, а до мяса дотронутся нельзя, оно превращается в кашу.

Аааа....

Это сообщение отредактировал defo2004 - 31.01.2020 - 14:43

Где бы еще эту самую честную продавщицу рыбы найти в Челябинске...? А так рыбу покупаю на хладокомбнате Челябинском, целую и с головой. Даже ни разу не на*ебали. Но это не точно

Проверка на внимательность!

Никому, мля, в пятницу вечером не интересно почитать рецепт запекания карася? В этой теме? Да куда, блин, катится этот мир... Пресноводная рыба ВКУСНЕЕ морской. По крайней мере, той морской, которую можно купить в наших широтах. Клянусь своей треуголкой!

Неужели всем интересно обсуждать только "свежую замораживают, продают в заморозке. Мороженую размораживают, продают как свежую" и так без конца?

погоди, мой друг, это только первая часть, дальше будет про проблемы рыботорговки Алены с мужиками, так как от неё всегда пахнет просроченными стейками из чавычи за 1800 рублей

Я уж думал от кочета в конце будет про запах РСП, а тут просто рыба...

короче селедку не брать? а скумбрию хк?

Тэкс, мужики любят икру, а бабы молоки, погнали!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[QUOTE=AlexanderCR,30.01.2020 - 16:11][QUOTE]«...
А вот в СССР мы покупали рыбу в магазинах "Океан", и нас никто не наёбывал, всё было по ГОСТу.[/b][/QUOTE]

ага и очередей небыло!

А еще тесть говорил рыба ледяная стоила копейки и еще все морщили жопу ее покупать, мол невкусная)) да и вообще вся рыба стоила копейки, тесть брал камбалу килограммами и вялил ее к пиву, оттак. Плохо было в ссср видать...

Угу... только вот я помню, как стояла с бабушкой в магазин Океан на Ленинском проспекте, очередь была на улице, чтобы купить рыбы к новогоднему столу. Консервы - были, рыба была минтай и кальмаров давали в довесок к заказам, что у бабушки, что у мамы на работе. После постоялок в очереди меня водили в кафе Паланга есть фиолетово-белое слоистое желе (тоже была экзотика, пока мама с работы не принесла пакет агар-агара).
Основной рыбный суп был - братская могила из кильки в томатном соусе.

В Челябинске Чавыча. Ну-ну!
Я во Владивостоке забыл, когда Чавычу видел в продаже!
Глисты в селедке - это как повезет! Если выловили селедку с паразитами внутри и засолили сразу, то червячки внутри живут еще дней пять-семь. И все это время червячки проедают внутренности и брюхо селедки изнутри, пока живы. Так что если видите селедку с расползающимся брюхом будьте готовы к встрече с паразитами. Такая селедка и на вид (мясо рыхлое и расползается) и на вкус соответственно хреновая. И еще запах, когда вскроешь брюхо ужасный.

Это сообщение отредактировал manijak1 - 31.01.2020 - 17:32

В щуке ещё похлеще глист водится. Я пока в инфекционке описторхов травил все плакатики на стенах изучил Толи салитёр.... забыл короче то ли ещё как,но очень опасен.
А у нас только щука и водится. Ну из сорных,которых ловить можно.

А в нидерландах можно купить российскую рыбу дешевле чем у нас. Обман у нас начинается с того, что с норвегии на европейскую часть россии идет та рыба, что не используется в таком количестве в еде в европе, а от нас в европу идет та рыба что ценится там, а для нас конский ценник.

Я буду в ахуе если окажется что кочет ещё мне и земляк, иначе газ он челябинские заметки читает?. Чур меня.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Данные из Википедии:
Основной источник и хозяин-носитель данных гельминтов — морская рыба.

Взрослые особи данных гельминтов внешне по цвету и форме напоминают аскарид, но значительно меньшего размера: 4-6 см. В теле рыбы находятся чаще в состоянии «плоской свёрнутой спирали». Могут находиться как в полостях тела так и в мышечной ткани (как личинки так и взрослые особи).

Первый случай анизакидоза у человека был зафиксирован в Голландии в 1955 году, заражение произошло в результате употребления в пищу слабосолёной сельди.

От себя добавлю, что имеет очень широкое распространение. Если есть хоть одна в кишечнике, пересматриваю обязательно брюшную полость рыбы. Если нахожу хоть одну вне кишечника - в мусор. Достаточно съесть одну и можно травонуться. Всем же понятно, что в магазах продают только малосольную, для быстроты оборота товара.



Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рыба питается всякой дрянью, зачем её вообще есть?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну не знаю. Рыбу покупаю регулярно, мороженую красную и копченую всякую. За 5 лет в Челябинске ни разу не пожалел. Покупаю в специализированных магазинах, там. где всегда очередь, чего и вам желаю.

Стараюсь не брать продуктов напичканных соусом. Типа горчичного, чесночного, укропного, есть риск попасть на тухлятину

И да, нет ничего плохого в замороженной рыбе. И кстати, поддерживая тему короновируса, китайцы очень любят свежее - рыбу, морепродукты, а термообработка у них быстрая.

Это сообщение отредактировал dimagger - 1.02.2020 - 00:57

На счёт рыбы очень интересный момент, для меня по прежнему не все понятно.
При союзе сам жил в Мурманске. Наши тралы (рыбацкие суда) ходили как и Баренцево море, так и в другие моря. Ходили рейс как правило от 6 до 9 месяцев. Так вот, все что было выловлено, сразу же на судне отсортировывалось, замораживалось и упаковывалось.
Далее при наборе трюма, заходили в порт и продавали рыбу, но это была Норвегия, Португалия, Перу и другие страны. В Мурманск рыба тоже поступала, точнее копился неликвид на судне или на обратном пути добирали.
Живя в Мурманске, я охлаждённую рыбу ел только ту, что сам поймал.
И ещё момент: ценообразование при союзе. Точные цены не помню, просто порядок цифр для понимания. Треска в Мурманске стоила 100 рублей, а приехал в среднюю полосу, увидел треску, написано Мурманск, но цена была 80 руб. вот она цена для 1-й полосы.
Да, раньше цены делились на один и тот же товар для разных полос.
1-я полоса как всегда центр -Москва и все горда до Урала на этой широте. Все что южнее или севернее это 2-я полоса. Ну и северные города и все что за полярным кругом это 3-я полоса, самые дорогие цены.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Форель то откуда,бро?