Вкус краба

Позеленил. Поскольку те палочки и правда тоже не делались из краба. Но чисто ради информации.
В Териберку под Мурманском еще в 60-х годах завезли камчатского краба. То еще бедствие в итоге получили. Поэтому мурманчане вполне себе ловят эту падлу, которая по причине отсутствия природных врагов активно уничтожает остальную экосистему :)
Одно время их запрещали ловить. Дескать, беречь надо этот, сцуко, вид. И проект первые годы даже считался неудачным... Сейчас уже призывают к массовому отлову. Экосистеме нанесен трудновосполнимый ущерб.
Сейчас в Баренцевом море ведется промысел.

Да блять столько крабов в наших морях вылавливают, только едят его в других странах, карасей и тех скоро запретят ловить ...

Это не рыбные потроха крабовые палочки пахнут крабами, а наоборот. Сделали запах краба. Добавляют его в эти палки. Жрите на здоровье рыбные кишки и плавники, подкрашенные белым внутри и красным сверху. Называется сурими.

Я иногда ела. Но чет как узнала,что такое это сурими и нюхнула красногорской фабрики...

приедешь так в Альпы, а там стиральным порошком несёт

Альпийская свежесть ничто против запаха утренней свежести в баллончике в туалете. Где они эту свежесть берут.. загадка. Но на банке же написали утренняя жесть "утреняя свежесть". Надо верить.

Раз паловые крабочки крабовые палочки, то из краба 146%! Только несколько лет назад заставили писать мелким шрифтом "иммитация".

Стоп. Вот тут вы сильно не правы. На сурими внутренности и плавники не идут.
Сурими делается из филе. Шкура, кости, плавники и головы уходят на изготовление рыбной муки. Ни один балбес не станет тратить этот ценный ресурс впустую... Не выгодно.

Филе измельчается и вымывается так, чтобы остались только нерастворимые белки. А вот дальше, да, замороженную массу, не имеющую саму по себе слишком выраженного вкуса, для палочек подкрашивают и дополняют вкусовыми добавками. Но не всегда. Сама по себе эта масса тоже довольно приятная на вкус и позволяет работать с собой почти как пластилин для создания разных форм.

Собственно, сурими производят еще с XII века...

Это сухожилия. Да, довольно твердые и острые.
Брал рака попробовать на средиземке за 100 евро - краб вкуснее, особенно когда сам выловишь.
Палочки, кстати, тоже неплохой вариант заставить мелкого есть рыбу хоть в каком то виде

В сериале "Кухня" был эпизод, когда крабы протухли и Баринов напихал в них крабовых палочек. Возможно, тот же вариант.

Из фарша сурими. Это смесь фаршей разных белых рыб.

Да мир зиждется на лжи. А пиздёж ТСа начинается с того, что на вкус между крабом и крабовыми палочками общего нихуа нет!

Естественно моя...Не сомневайся...Пиздаболить не моё амплуа...

"Привыкнешь, и жизнь твоя не будет стОить ломаного цента" ©

Я в теплых странах пробовал, но так сам и не постиг ответа на этот вопрос. Пробовал лобстера, причем в заведомо хорошем месте - не понравился. Поставил галочку в голове и забыл. Потом, спустя годы попробовал у жены из тарелки краба - понравился! Реально вкусный. Но возни с ним (выковыривать из панциря) - шопесец. Я точно не буду. То же самое креветки - работы на рубль, "мяса" на копейку. А бывают еще устрицы. Вот эту хрень я вообще есть (вернее, пить) никогда не буду. В детстве нравилось мясо криля еще (в магазине "Океан" бывало).

Кстати, крабовые палочки тоже бывают разные. Я их ем, когда диету соблюдаю: они низкокалорийные и много белкА. Бывают вкусные, бывает дерьмо дерьмом, да еще с кучей льда внутри.

хорош уже хуйню про "славные советские времена" городить, помнит он! Крабовые палки - купленная СССР у япов технология, делали их по этой технологии из сурими - минтая на ДВ, в Мурманске - в то время возможно! - из трески (а скорей всего из путассу). От краба там была только вытяжка, эссенция (и то не факт, что натуральная). Сейчас из трески их никто делать не будет - слишком дорогое сырьё. Вот рыбные пельмени тогда делали из трескового фарша, и они были вкусные, а сейчас хз из чего - есть невозможно.
Ну и попутать на вкус краба с крабовыми палочками - это бред. Хотя превозносить его гастрономические качества я бы не стал, приедается очень быстро. Я лучше полкило нашей северной креветочки наверну.

Тихо! Не пали контору! Мы тут крабовыми палочками крабов начиняем)

Чьими титьками? Краба?

Я настоящего пробовал, только не в ресторане, а сами ловили с пацанами в море.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

это в Мурманске в 1984 году открыли завод, японцы кажись строили.
Я служил в Архангельске в 1985-1987 - палок было завались и не очень дорого, а до Москвы конечно дороже доезжали )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Питер. Треска филе-в среднем 500 р за кг. Говядина мякоть-350-400 р, свинина-по акции шея бывает и по 200 р. На рыбу обычно акций не бывает. Насчет готовки. Наоборот, испортить треску-это еще умудриться надо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лишь бы не слабое подобие левой руки))

автора картинки наебали с крабами)))

Вы думаете в Москве ваши крабы сильно дороже, чем у вас? ))) Мне с Сахалина привозят по 4200 за килограмм чищеных первых фаланг. Корюшка вяленая с икрой 1500 за кило. Икра 2800 за кило и дальше в зависимости от рыбы. Все охуительно вкусное и не отличается от того, что я на самом Сахалине ел.
А на Сахалине, мне местные после кризиса 14 года сказали "А я откуда знаю, где самые вкусные крабы продаются: они у нас теперь тоже деликатесом стали!"

В основном из минтая, треской там и не пахнет.

Краб вкусная хрень