Обычные перекусы советского человека: вспоминаю на примере еды из «Операции Ы»

Сало с луком и хлебом. А если поосновательнее- то картоха жареная. Можно с грибами.И со сметаной.

Рис с котлеткой, полстакана сметаны. Компот из сухофруктов и 2-3 хлеба. Суп не очень тогда попадался, может повара тырили продукты. Но это 1987-1990 год. В армии скумбрия соленая, очень соленая. ГСВГ-ЗГВ
Размещено через приложение ЯПлакалъ

par9
Калорий много когда ты минет делал! Помнишь, в машине...

Цитата (par9 @ 21.10.2021 - 19:03)

Водка - лучший перекус.Вкусно, сытно и калорий много

Вааще не в тему!

В студенчестве - буфет, булочка с колбасой и сок. Потом надоело, начали в столовку ходить. На сельхозработы - картошины в мундире, пара яиц варёных, два куска хлеба с маслом между ними. Изредка колбаса - я не любил её. Бутылка с водой. Термосы таскать все перестали, т.к. побили половину, они все были стеклянные тогда. Потом стали делать чай у края поля.
В шахту шли, хорошенько пообедав на талон, в шахту голодным идти нельзя. С собой тормозок - бутер или два пирожка с картошкой, чай во фляге. Тормозок в кармане, курттку только вешать, иначе крысы выгрызали всё вместе с карманом.
Позже на работу еду не брали. только чай, кофе, печеньки или пряники. Искали хорошую столовку и гоняли туда на штатном ГАЗ-53 с фургоном. В командировке и шашлык можно было поесть. В целом неплохо.

Цитата (LLITbIPb @ 21.10.2021 - 18:17)

Цитата (Апельсиняя @ 21.10.2021 - 17:10) Цитата Обеденный перерыв Я понимаю, что в фильмах допускается художественное преувеличение. Но это уже гротеск получается. Федя обедает: огромная миска супа, стакан компота. И вишенкой на торте — шампур шашлыка. Думаю, если бы так кормили на исправительных работах, правонарушителей было бы в разы больше. Сочный Гайдаевский юмор. Обычно же обед рабочего человека включал в себя традиционные блюда: борщ или суп на первое, котлета с гарниром — на второе. И обязательный компот из сухофруктов. И кормили в заводских столовых замечательно. Это я знаю по собственному опыту. А в чём разница первого и второго вариантов? Прочитайте внимательно. в том, что котлета на 50% (а то и более) состояла из хлеба. Кэп.

муське нагло врёт, я бы даже сказал - пиздит )))

согласно ГОСТ 4288-65, в состав котлет в СССР входило:

Цитата (DasKochet @ 21.10.2021 - 18:02)

Вот такой был мой здоровый и питательный перекус, когда рядовым комбайнером трудился

обалдено!

Цитата (chehus @ 21.10.2021 - 18:56)

Рис с котлеткой, полстакана сметаны. Компот из сухофруктов и 2-3 хлеба. Суп не очень тогда попадался, может повара тырили продукты. Но это 1987-1990 год. В армии скумбрия соленая, очень соленая. ГСВГ-ЗГВ

У нас был рассольник из маринованных помидоров. На любителя, так скажем
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Коржики продавали, кольцо с орехом- толстым слоем арахис жареный насыпан, вкусно так. А еще мы покупали за 20 копеек ромовый батончик- шоколадка из 5 квадратиков, полая, а в ней жидкая начинка, тягучая, ароматная, безумно вкусная.
А потом мы переехали в деревню из города. Коржиков не стало, иногда в сельпо привозили с райцентра Новинку- торт такой, полосатый. Зато в деревне сало соленой можно было покромсать, с хлебом. Пока с магазина хлеб несешь домой- обгрызть все хрустящие уголки у буханки. Просто стакан холодного молока с хлебом- объедение.
Еще можно было вскрыть пакет с супом- "Суп куриный с вермишелью", а там были звездочки макаронные, очень вкусно было их грызть- они со специями, ароматные, соленые. И вместо мяса такие душистые комочки, кусочки - вкуснючие, соленые, со специями.

Цитата

Обычно же обед рабочего человека включал в себя традиционные блюда: борщ или суп на первое, котлета с гарниром — на второе. И обязательный компот из сухофруктов. И кормили в заводских столовых замечательно. Это я знаю по собственному опыту.

Да ладно не все так просто. Я работал на горьковском автозаводе. С 75 по 79 год. В станкостроительном цехе. Это огромный цех и в нем была огромная столовая. Но там ни кто не ел. Когда поварихи готовили обед, вонь жареной мойвой разносилась по всему корпусу. Блевать хотели все. Мы ели в литейке. Это небольшой цех и столовая там была маленькая, кухня практически домашняя. Обед стоил 57 коп. Первое, второе и компот. Вкусно было.

Цитата (Децимус @ 21.10.2021 - 18:43)

Ты в СССР в 7 лет уже в офисе заседал?)) Тебе повезло, ты не такой как все...

А я разве говорил про СССР? Тема вроде про перекус. Я и обозначил чем перекусывал в разный период работы.
А а 7 лет я пошёл в первый класс и ел в столовой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

самый дешевый вариант перекуса: с картошкой и с капустой по 5 копеек, с мясом — по 7.

Не гони!!! Пирожки с ливером (они же с "котятами" ) стоили 7 копеек

Цитата (zorro0459 @ 21.10.2021 - 19:37)

Цитата самый дешевый вариант перекуса: с картошкой и с капустой по 5 копеек, с мясом — по 7. Не гони!!! Пирожки с ливером (они же с "котятами" ) стоили 7 копеек мясом там и не пахло..

Рядом на заводе были "язычки" такие слоёные штуки с джемом, ромовые бабы и эклеры. Это из сладкого. Ещё черный хлеб после обеда в магаз привозили горячий, полбуханки сгрызешь пока домой дойдешь, а дома корочку чесноком натрешь и маслом подсолнечным пахучим, а сверху соли крупной. Сейчас вообще такой черняшки не найти, один раз у матери, в поселке в Тверской области завозили с хлебозавода местного, блин, тот самый, советский черный хлеб. Как он пах... Некоторое время только его и просил привезти, а потом и он пропал, сколько не искал, нет того самого, ржаного.
Ну молоко в треугольных пакетах ещё плюс тархун и буратино брали, потом 2 пустые сдавали и дюшеса бутылка в руках. А из изысков, я выковыривал из горбушки белого хлеба мякиш, и накладывал туда оливье. Никогда не забуду фразу пацанов в деревне, когда в гости пришли, а мамка моя оливье сделала: "бля, это же салат охеренный, как на похоронах".
Это сообщение отредактировал corcel - 21 окт 2021 в 19:54

Сладкая булка за 9 копеек, разрезанная горизонтаально, а туда толстый кусок докторской- мммм!

Цитата (LLITbIPb @ 21.10.2021 - 18:47)

Да,я понимаю, что Рыба делал пересчёт на центы. Но в Италии например.... )))

Итальянские спагетти и наши советские серые макароны. Он написал про две порции пустых макарон, про нищету студентов.
А в Италии я не был и не знаю пустые спагетти там едят или с чем то? Знакомые были, рассказали что огромная тарелка морепродуктов стоит в разы дешевле чем чем в Москве.

Когда занимаешься полезным физическим трудом, особенно на свежем воздухе, абсолютно любой перекус - это пища богов
Размещено через приложение ЯПлакалъ

ПТУ прогуливали, покупаешь батон свеженький на двоих и в гастроном к прилавку с соками, по 2-3 стакана сока с батоном, эхх ляпота!
Это сообщение отредактировал ramones13 - 21 окт 2021 в 20:03

Цитата (gerad @ 21.10.2021 - 18:04)

Цитата (par9 @ 21.10.2021 - 18:03) Водка - лучший перекус.Вкусно, сытно и калорий много пиздеть поменьше полезнее для здоровья

на счет водки не знаю, а на заочке шутили , к середине сессии организм приучается добывать необходимые для питания вещества из пива

Хрень этот батон с кефиром. Как и столовские унылые супчики. Не от хорошей жизни.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DasKochet @ 21.10.2021 - 23:02)

И мы на Дальнем Востоке пили тот самый, полезный кефир. Правда, в меня его вливали чуть ли не силой. Посулами и шантажом бабушка впихивала в меня полезный кисломолочный продукт.

В меня тоже, а потом, годам к 25, оказалось, что кисломолочные продукты мне нельзя.
И молоко, оказалось не очень полезно, особенно взрослым.
Но в детстве, впрочем, как и сейчас все вокруг мне доказывают, что это ужасно полезно.
Впрочем, сейчас я сам знаю, что мне нравится, а вот в детстве было трудно, взрослым доказать, что от кефира у меня желудок болит, это просто было невозможно, ведь все знают, что это ужасно полезно.

хлеб натертый чесноком с молоком или простоквашей бабушкиной

80-90е годы.Институтский буфет.Яйцо под майонезом и сосиски с зелёным горошком и горчицей,булочка с повидлом и чай.

Перекус моего детства (именно перекус - столовский обед, перекусом не является) - это забежать домой. отрезать кусок серой ковриги (у нас другого хлеба, толком и не водилось), намазать маслом и утыкать, нарезанными кусочками чеснока. Это так, сказать, базовый вариант. В зависимости от текущего исторического периода, меню могло меняться. Одно время, в нашем военторге, постоянно был в продаже паштет из гусиной печёнки, венгерский. В маленьких таких баночках, на один, хороший такой, здоровый, бутерброд. Так эта баночка и употреблялась. Наличие под боком, теплого Каспийского моря, также вносило свои особенности в разновидности перекусов. Зачастую, вместо банального чеснока, на хлеб с маслом, намазывалась чёрная икра. Литровая банка оной, была не редким гостем в холодильнике и никто не берёг её, на какие-то там праздники - хочешь есть, ешь, без проблем ...
Это сообщение отредактировал wwer1000 - 21 окт 2021 в 20:28

Цитата (DasKochet @ 21.10.2021 - 20:02)

Вот такой был мой здоровый и питательный перекус, когда рядовым комбайнером трудился

Комбайнеров всегда кормили горячем обедом либо в поле, либо на полевом стане, для работающих в ночь вечером был горячий ужин, и потом ночью привозили перекус пирожки, хлеб, чай, компот.
Иначе трудно весь день комбайнеру 12 часов руль крутить на легком перекусе без горячего.
Летом у комбайнеров рабочий день 12 часов официально был с 7 утра до 7 вечера, или с 7 вечера до часов 2-4 утра, пока роса не упадет , тогда обмолот останавливают, колоски сыреют и потери зерна увеличиваются.