Не калечьте берёзы! Как правильно собирать берёзовый сок

Я также делаю, как ТС, только использую трубку силиконовую. Чопики тоже забиваю. Но не знал два момента, что из трёх отверстий быстрее набрать, ну в башку не приходило, ну и что чем выше сверлишь, тем сок вкуснее, учту. А так он действительно, водянистый, но я низко сверлил...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

хорошее дело делаешь. кто бы еще взялся варваров отстреливать ибо учить их бесполезно

Цитата (Stepler @ 10.04.2023 - 20:44)

Года три назад угостили квасом на березовым соке. Вкуснотища! В прошлом году поставили 10 литров. В этом году уже 20 литров стоит в подвале. Делюсь рецептом: Заранее насушить (в духовке) сухари из корочек черного хлеба, купить (не в "Светофоре!) черного изюма. В полторашку насыпаем сухарей, буквально, что бы закрыло дно. Изюма 20-25 ягодок. Заливаем сок, закрываем и на год в темный подвал. Через год, а лучше летом, достаем, процеживаем, добавляем 5-6 столовых ложек концентрата кваса. Вкус обалденный! Самая большая проблема - найти в городе подвал. Попробуйте, еще не поздно, не пожалеете.

Что-то вспомнилось...

Люблю березовый сок, но ни когда сама не собирала. Всегда покупала...
Не бываю я весной в лесу и на даче...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Jagodicin @ 10.04.2023 - 19:05)

Ни разу не собирал, и не пробовал натуральный, только магазинный. Надо попробовать.

Вода - водой.
Что его так восхваляют лично мне непонятно.

2 капельницы медицинские, сверло 5 мм и трехлитровая банка с пластиковой крышкой - идеальный вариант. И ни одна соринка и ни один муравей в банку не попадëт.


Это сообщение отредактировал eejika - 10 апр 2023 в 21:15

Я в весеннем лесу, ел берёзовый сук ©

Эх, все бы так природу любили- мир бы был чище

Цитата (eejika @ 10.04.2023 - 21:06)

2 капельницы медицинские - идеальный вариант.

Трубочки купил лет пять назад за какие то копейки - до сих пор не кончились.
Правда за сезон уходит моток скоча.
Ну кончатся, может попробую

Цитата (cancerdark @ 10.04.2023 - 21:06)

Цитата (Jagodicin @ 10.04.2023 - 19:05) Ни разу не собирал, и не пробовал натуральный, только магазинный. Надо попробовать. Вода - водой. Что его так восхваляют лично мне непонятно.

А не надо у земли собирать.
Выше надо, выше !

Цитата (Bloodstone @ 10.04.2023 - 20:54)

Люблю березовый сок, но ни когда сама не собирала. Всегда покупала... Не бываю я весной в лесу и на даче...

Заезжай - угощу
Это сообщение отредактировал Skrut - 10 апр 2023 в 21:18

Цитата (zipgad @ 10.04.2023 - 19:01)

Ну уж нет ТС, зря я что ли соковыжималку покупал.

Для заготовки берёзового сока к соковыжималке в комплекте ещё и пила должна быть...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Skrut @ 10.04.2023 - 21:11)

300 рублей штука. 6 штук - 1800 Жаба душит. Трубочки купил лет пять назад за какие то копейки - до сих пор не кончились. Правда за сезон уходит моток скоча. А не надо у земли собирать. Выше надо, выше ! Заезжай - угощу

Ты чего, какие 300 рублей штука? 32 рублей за штуку, на маркете. В аптеке так и подавно, рублей по 20-25


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (eejika @ 10.04.2023 - 21:18)

Цитата (Skrut @ 10.04.2023 - 21:11) 300 рублей штука. 6 штук - 1800 Жаба душит. Трубочки купил лет пять назад за какие то копейки - до сих пор не кончились. Правда за сезон уходит моток скоча. А не надо у земли собирать. Выше надо, выше ! Заезжай - угощу Ты чего, какие 300 рублей штука? 32 рублей за штуку, на маркете. В аптеке так и подавно, рублей по 20-25

А-а, 300 за десяток.
Как обычно - торопыжничество и невнимательность.

ХЗ, если честно. Открытую бутылку на землю ставить ? Упадёт.
Мутить крышки с дырками ? А зачем ?
Обнял березку с мотком скоча в руке - и бутылка висит и висит прочно.
А трубочек пока что - пучок.
Это сообщение отредактировал Skrut - 10 апр 2023 в 21:21

Я пользуюсь дедовским способом без трубочек. И береза не страдает. Пока жил в подмосковье с одной и той же березы лет 20 сок брал.
Надо будет на эту тему пост запилить.

Цитата

А-а, 300 за десяток. Как обычно - торопыжничество и невнимательность. ХЗ, если честно. Открытую бутылку на землю ставить ? Упадёт. Мутить крышки с дырками ? А зачем ? Обнял березку с мотком скоча в руке - и бутылка висит и висит прочно. А трубочек пока что - пучок.

Другое дело, что их на сезон хватает, потом засоряются. Если только под давлением хорошенько промывать. Но я не пробовал промывать - на сезон 2 штуки хватает за глаза, а на следующий новые покупаю.
А банку просто в листву прикопал на 2-3 см - и всё. Никуда не денется. Сколько лет так делаю - ни разу не помню, чтобы банка упала. И самый главный плюс - никакого мусора и муравьëв в банке.

Ты один раз попробуй - поймёшь удобство. Благо, не стоит великих денег. Только не забудь в крышке иглой отверстие сделать, а то воздуху некуда выходить будет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Skrut
Примерно таким способом и собираю. Только не оставляю горловину сборочной ёмкости открытой, дабы муравьи туда не попали.
Ставлю 4-5 литровую бутыль, в крышке сверлю отверстия по диаметру трубочек.
Обычно 2-3 отверстия на берёзу, соответственно столько же отверстий в крышке.
Использую комплекты для капельниц.

Поддержу тек, кто пишет "вода водой", я того же мнения, была память из детства, когда пил магазинный, вроде кисловатый был и вкусный, в в позапрошлом году купил капельниц, собрал литра четыре сока,хотел домашних удивить, а оказалось, что вода из колодца имеет такой же вкус как и у сока. Вода водой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Fitcher @ 10.04.2023 - 18:52)

Нахер, посадят потом и за палочки и за сок и за грибы из красной книги , найдут еще за что. Водички из под крана попью.

100%!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (eejika @ 10.04.2023 - 21:21)

Цитата А-а, 300 за десяток. Как обычно - торопыжничество и невнимательность. ХЗ, если честно. Открытую бутылку на землю ставить ? Упадёт. Мутить крышки с дырками ? А зачем ? Обнял березку с мотком скоча в руке - и бутылка висит и висит прочно. А трубочек пока что - пучок. Другое дело, что их на сезон хватает, потом засоряются. Если только под давлением хорошенько промывать. Но я не пробовал промывать - на сезон 2 штуки хватает за глаза, а на следующий новые покупаю. А банку просто в листву прикопал на 2-3 см - и всё. Никуда не денется. Сколько лет так делаю - ни разу не помню, чтобы банка упала. И самый главный плюс - никакого мусора и муравьëв в банке. Ты один раз попробуй - поймёшь удобство. Благо, не стоит великих денег. Только не забудь в крышке иглой отверстие сделать, а то воздуху некуда выходить будет.

У меня и так никакого мусора и муравьёв.
Я уж так лет пять собираю и меня всё полностью устраивает.

В прошлом году даже продукт из берёзового сока гнал. Нормально получилось, берёзой не пахло)) Сахара меньше добавлял.

Buzuikin

Цитата

Поддержу тек, кто пишет "вода водой", я того же мнения, была память из детства, когда пил магазинный, вроде кисловатый был и вкусный, в в позапрошлом году купил капельниц, собрал литра четыре сока,хотел домашних удивить, а оказалось, что вода из колодца имеет такой же вкус как и у сока. Вода водой.

Не в тех местах собираешь. В этом вся проблемка.

Было интересно, спасибо! У меня вопрос серьезный, как вы думаете, можно ли собирать сок в 500м. от оживленной трассы? Когда ветер в нашу сторону гарью прилично воняет, не хотелось бы канцерогены пить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Перепробовал все способы, остановился на капельницах. Есть у меня место, где 3 березы рядом. Ставлю 6 капельниц (по 2 на березу) и все направляю в 30 л пластиковую канистру, стоящую между берез. За день набирается 15-20 л сока 2-3 дня и все, сбор окончен.
Все соседи напоены, консервированный сок весь год пьем, по праздникам. Сок - как покупной, в детстве. Рецепт шукайте в инете.

Шуруповёрт, сверло на 7, капельница, бутылка 5-20 литров, мебельный шкант.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

С кончика почти ничего не капает

У меня есть знакомый доктор. Он рассказывал что еще как капает. Но лечится.

Цитата (breakz @ 10.04.2023 - 22:02)

Было интересно, спасибо! У меня вопрос серьезный, как вы думаете, можно ли собирать сок в 500м. от оживленной трассы? Когда ветер в нашу сторону гарью прилично воняет, не хотелось бы канцерогены пить.

Без понятия, всё что напишу дальше - лишь догадки и предположения:

С одной стороны - ЯП! не стал. Всё что машины изрыгают - оседает на землю.

С другой стороны, как-то, человек сведущий в геологии, сказал мне, что типа "вот родничок из земли бьёт" ( дело было на склоне ) "так вода, что из него течёт из херъ знает каких гребеней притекла. Типа земля так устроена, что вода впитывается, течёт по глиняному горизонту далеко-далеко и выбивается наружу на ниипическом расстоянии от того места, в котором в землю впиталась. Так что пей смело, хоть и трасса неподалёку"

Правда нет ли - не знаю.