Разница в подходах⁠⁠

Цитата (sakharov @ 29.06.2023 - 23:25)

Что касается высокой кухни, то в ресторанах высокой кухни с звёздами "мишлен" обычно продается сет разный подобных блюд за одну цену, который состоит в среднем из 10 тематических блюд. Раз в неделю ресторан меняет меню на новое.

Это как? Типа нашего комплексного обеда непонятно из кого?

Да так и есть. В рестораны высокой кухни приходят не ради насыщения. Там главное — атмосфера богатства и достоинства, сопричастность к высокому обществу. А блюда лишь декорация.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (МаркПатриций @ 29.06.2023 - 23:58)

и там вкусно и там вкусно впечатления о французской кухне, как правило, пишут люди, которые в лучших блюдах указывают самогон соседа и тушёнку впрочем, как и о сербской к стати, где впечатления о хорватской?

Ну, если самогон действительно хороший, а тушняк йошкар-олинский,то почему бы и нет?;)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Zokucho @ 29.06.2023 - 23:16)

Был в Сербии, так действительно гигантские порции.

Да и в Чехии тоже хороши объёмы

Были в Питере в китайском ресторане. Харбин. (Не реклама, потому чо он вроде как закрылся)
Сидим, выбираем. Сами смотрят по сторонам. Смотрю, официант рис несёт, там реально гора риса!!!
Так, говрю, рис мы одзначно не берем)))
Взяли в итоге по салату, свинину в апельсинах. Реально объелись.
А ещё там китайское пиво продавалась, Циндао. Неплохое пиво и объём 0.6 л

Возможно в Сербии так и есть. В Грузии так, но цены не так. В Москве в грузинском ресторане за сто рублей можно только шапку в гардероб сдать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Одно, как в театр сходить, другое - телек позырить.

Какая-то гипертрофированная хуета
Высокая кухня это одна история, жральня чтобы набить брюхо до отвала это совсем другое. И то, и другое имеет свои уникальные особенности и своего клиента

Дефлопе? Не?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Сергеевич74 @ 30.06.2023 - 09:35)

Были в Питере в китайском ресторане. Харбин. (Не реклама, потому чо он вроде как закрылся) Сидим, выбираем. Сами смотрят по сторонам. Смотрю, официант рис несёт, там реально гора риса!!! Так, говрю, рис мы одзначно не берем))) Взяли в итоге по салату, свинину в апельсинах. Реально объелись. А ещё там китайское пиво продавалась, Циндао. Неплохое пиво и объём 0.6 л

Китайское пиво "Циндао" сейчас в "Магнитах" продаётся, 130 с копейками рублей банка.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

блин, ну не ходи в ресторан высокой кухни. В той же Франции полно всяких ресторанов где тебе жаренной картошки с мясом хоть ужрись принесут. Лишь бы какой нибудь негатив о Европе вдрыстнуть, достали.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Несколько раз был в Сербии, порции на самом деле очень большие, потом уже брали 3 блюда на четверых. Они ещё дают белый хлеб с маслом оливковым пока ждёшь заказ, иногда этим хлебом уже наешься и тут приносят тазики мяса.
Сербия мне нравится, но порции на самом деле перебор. Хотя местные обычно худые, наверное курят много.

Цитата (Sancho1975 @ 29.06.2023 - 23:15)

И чо?

Ни чë! Жри давай!)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (evg489 @ 30.06.2023 - 08:57)

Цитата (slimshedykoff @ 30.06.2023 - 12:55) Главное есть не много, а вкусно в Грузии в большинстве очень вкусно готовят, а еще в Узбекистане

В нормальном грузинском рестике в Москве с порцией оджахури на шквырчащей сковороде-кеци тоже непросто одному управиться

Это сообщение отредактировал Michael76 - 30 июн. 2023 г. в 09:53

В Греции тарелку рыбы закажешь-5 человек уестся.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Нургул @ 30.06.2023 - 09:25)

если проблема с жиром-то завтракать лучше от пуза, и вообще есть вредное и много до обеда, а вот потом уже салатики.

Проблемы особой нет. Рост 175. Вес был 81. Откатился к 75. Стало легче. Набирать обратно не хочу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А вообще мне самые большие порции запомнились в колхозе, где я работал на каникулах, лет в 14-15 на погрузчике. В обед собиралась вся бригада под навесом, приезжала повариха с котлами. Сначала разливали борщ со шматами говядины размером с кулак. На мое робкое "мне хватит", повариха хуяк черпаком по котлу, "ты мужик или не мужик?" и доливает доверху. Потом споласкиваешь чашку, и тебе тут же доверху в нее макароны по-флотски, где мяса больше чем макарон. И так все вкусно, что не доесть нереально. Да еще на стол ставят тазы с жареными карпами и резаными огурцами-помидорами. Потом следует крепкий и приторный чай. Потом встаешь из-за стола и валишься в ворох зерна. Лежишь и встать не можешь с полчаса

Цитата (Zokucho @ 29.06.2023 - 23:16)

Был в Сербии, так действительно гигантские порции.

Они боять не гиганские - они обычные. Ты идешь в заведение пожрать.
А то что дифлопе это ебучее это от нигеров повелось. Типа кинул жменю риса, надрочил в нее спермы вот и весь ужин.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В ресторанах "высокой кухни" за 400 евро тебе подадут ВСЮ КАРТУ - разных блюд эдак 10-15 видов.
И да - блюдо будет маленькое на огромной тарелке, но по итогу это килограмм-полтора еды.

Толика правды в высказываниях есть, однако если уж шутить то такое представление о южной кухне мне напоминает старый анекдот..

Сидят два мужика, один другому: - Вот в Сочи жизнь акуительная! Работать не надо! С утра до вечера шашлыки, шампанское и ипаться, ипаться, пока в глазах не потемнеет! И так каждый день! - А ты когда в Сочи был? - Я не был, жена рассказывала!

Ну а если серьёзно, то если твой заработок меньше сотки в месяц, то нигде ты не поешь шашлык от пуза что бы тебе прям дёшево показалось, хотя нет..на даче можно).

Это сообщение отредактировал chuk200 - 30 июн. 2023 г. в 10:16

Цитата (Мальвинская @ 30.06.2023 - 09:12)

Koive Завтракать как раз-таки надо плотно. Потом уже можно идти на хуй с гигантскими порциями)

А если не лезет с утра?(

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (dfh @ 30.06.2023 - 09:34)

Да и в Чехии тоже хороши объёмы

В Чехии и Германии (лет 10 назад) - да, а вот Австрия подкачала.
В Германии, например, брал егерьшнитцель - там кусок с полтуши, а в Австрии приносили толщиной с газетный лист...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это да, в Сарпи в ресторанчике заказал хачапури, среднего размера - принесли линкор, пришлось половину забирать с собой) На следующий день парочка за соседним столиком заказала два больших - пипец они прихренели, когда им два блюда принесли на весь стол с гигантскими хачапури))) Но под холодный тархун вкусная вещь!)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Zokucho @ 29.06.2023 - 23:16)

Был в Сербии, так действительно гигантские порции.

Есть сербские шаурмячные или как их там называют. Порции и блюда из ассорти мясного там реально огромные, но цена до неприличия высока.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ValeDer @ 30.06.2023 - 01:34)

Цитата (strel6120 @ 29.06.2023 - 23:15) За сто рублей тебе сейчас даже лопухов варёных не подадут А чувство юмора вообще ни за какие день не купишь.

Какой уж тут юмор. Пздц, рубль двадцать за грамм!. А еще за варку и обслугу. А за бренд заведения. В итоге, цена будет как у кокаина.

Это сообщение отредактировал uniJap - 30 июн. 2023 г. в 10:31