Люблю улиток, в таких-полуфабрикатных масла с избытком, можно багет или чиабатту в него макать. Разумеется как самостоятельное блюдо это воспринимать нельзя, чисто - закуска, но есть втоптать 2 упаковки разом, то наесться можно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Процесс приготовления прост и незатейлив. Нужно просто разогреть улиток и дождаться, когда масло растопиться. И можно кушать.
Охуеть рецепт. У нас на подстанциях их весной столько ползает что ведро за час набрать можно, я думал что то годное приготовить можно, а тут "разогреть"
Набираешь ведро улиток, выдерживаешь неделю, чтобы очистить желудок брюхоногих, варишь в подсоленной воде минут десять, извлекаешь из раковины, отделяешь несъедобное и употребляешь.
Ага. Я так набрал, хотел таки что-то приготовить из них. Но сразу набрать в огороде какое -то приличное количество не получалось. Вот, думаю, часть пусть посидит в ведру, а потом ещё наловлю. Короче, открываю ведро через пару дней - все ведро засранное, мамадарагая, часть улиток сдохло. Хотя если плотно не закрывать крышкой или завесить марлей, чтобы воздух проходил, может и есть смысл.
Готовил я как-то виноградных улиток... И мукой кормил, шоба говно вышло и в уксусе от слизи избавлялси, и в соусе готовил. Один хуй говно. Главное в улитках это замороженное сливошное масло с солью и зеленью, которое на сраковину кладёца и тает. В сочетании с улиткой вкусно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Готовил я как-то виноградных улиток... И мукой кормил, шоба говно вышло и в уксусе от слизи избавлялси, и в соусе готовил. Один хуй говно. Главное в улитках это замороженное сливошное масло с солью и зеленью, которое на сраковину кладёца и тает. В сочетании с улиткой вкусно.
У нас в станице виноградные улитки в последнее время развелись в таком количестве, что стали бедствием. Летом вся земля заражена их личинками. Выпастают размером чуть ли не с кулак ребёнка. Собирать приходится. Иначе сожрут всё. Особенно сильно клубнику повреждают. Как-то раз пробовал приготовить. Резюме: трудозатраты на подготовку, обработку и приготовление большие, а результат прсредственный. Посему собираю и отдаю соседке. Та их дробит и скармливает курам. Кто знает хороший рецепт, как от них избавиться, поделитесь
У нас в станице виноградные улитки в последнее время развелись в таком количестве, что стали бедствием. Летом вся земля заражена их личинками. Выпастают размером чуть ли не с кулак ребёнка. Собирать приходится. Иначе сожрут всё. Особенно сильно клубнику повреждают. Как-то раз пробовал приготовить. Резюме: трудозатраты на подготовку, обработку и приготовление большие, а результат прсредственный. Посему собираю и отдаю соседке. Та их дробит и скармливает курам. Кто знает хороший рецепт, как от них избавиться, поделитесь
Не знаю такого рецепта, руками собираем в полторашки и выбрасываем.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Лягушки намного вкуснее улиток, если правильного размера. Просто крупные ноги ещё не прожариваются в центре, когда их концы уже сохнуть начинают, а мелкие просто высыхают целиком. Поэтому лягуха (точнее её задние лапы) должна быть средней.
А улитки... По консистенции на грибы смахивают слегка, а по вкусу... Да безвкусные они, в общем-то. Затем там и специи - для вкусу. А ещё там бывают червяки.. И вот вы уверены, что ваши улитки чистые? Ибо червяка находят только после того, как извлекают из панциря уже вареную улитку. Ага, их с говном варят. Иначе из панциря плохо вытаскиваются. Ну а дальше проще (и выгоднее) всего убрать варёного червяка и засунуть ногу улитки обратно. Нямка...
Т.е. мидий, устриц, гребешки и пр. есть это деликатес, а обычные улитки только с голодухи? Нормальный такой продукт, весьма питательный.
Такой же деликатес как лягушачьи лапки или тараканы в кляре. Их с голодухи жрали, мяса всем не хватало, оно как раз было настоящим деликатесом. А теперь дурням продают как деликатес за бешеные бабки.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У нас на Урале тоже продают, в заморозке лежат, не особо пользуются спросом. Продаются на одноразовой фольгированной тарелке, видимо для запекания. Не пробывал, а вот скорпионов и змей жареных в Тайланде наелся, но там я был нетрезв и перед девчатами выеживался.
Процесс приготовления прост и незатейлив. Нужно просто разогреть улиток и дождаться, когда масло растопиться. И можно кушать.
Охуеть рецепт. У нас на подстанциях их весной столько ползает что ведро за час набрать можно, я думал что то годное приготовить можно, а тут "разогреть"
Набираешь ведро улиток, выдерживаешь неделю, чтобы очистить желудок брюхоногих, варишь в подсоленной воде минут десять, извлекаешь из раковины, отделяешь несъедобное и употребляешь.
Раньше неделю на муке выдерживали, с доступом к воде. Улитка приобретает вкус того, что ест. Я раз крапивно-лопуховых набрал и не вытерпел - сожрал через три дня. Противные были.
Чтоб вы тут не писали, гурманы, а нормальный стейк всё равно вкусней. Ладно, если бы жрать нечего.
Да собсно и ненормальный стейк, а простая свиная отбивная из шейного карбонада, таки намного вкуснее. Улитки - это чисто повыёбываться фактом: "Я улиток ел!" ))))))
У нас на Урале тоже продают, в заморозке лежат, не особо пользуются спросом. Продаются на одноразовой фольгированной тарелке, видимо для запекания. Не пробывал, а вот скорпионов и змей жареных в Тайланде наелся, но там я был нетрезв и перед девчатами выеживался.
в тайланде...... перед девчатами.... смело загнул! темболее нертезв сам говорил.....
Улитки,слизни,мокрицы...когда то в средние века и чуток позднее во Франции,Голландии,и прочая,во время голодных годов и междуусобных войн,осад крепостей,оголодавший народ,в основном бедняки,варили и ели все что движется,плавает в болоте,и ползает по листьям и травке..Теперь кушанье нищих и бедных,это гурмэ..Кстати с пиццей та же история..Все что осталось от любого застолья,и больше нечего жрать-смешать с тестом и в перде
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Один раз в жизни ел этих, с ракушками которые. Давным давно, я молод, черное море, друзья, акваланги, первое (и последнее) погружение. Ребята местные нарубили этих ракушек наверное ведра три. Потом девченки чистили. Потом варили в ведре. Пиво рекой. Воспоминания счастливые.
Фу, блядь, фу нахуй.. В магазе закупались - смотрю в заморозке лежат ля франсэ деликатэ - они самые с чесночным маслом - положи в духовку и наслаждайся под красное бургундское.. Я жене говорю - ну вроде мидии вкусные, я их готовить умею , жареные в масле с чесночком да креветосами улетают на ура, тут вроде должно похожее что-то быть. Купили , привезли домой - сука, смердит как улитка, ну думаю, надо в духовку же, там будет по-другому. Вынул из духовки - сука теми же улитками и смердит. Ну может по вкусу будет зашибись, вон сыр с плесенью и кимчхи тоже воняют, а заходят отлично. Налили себе для храбрости красного бургундского - ну и пиздец, на вкус тоже как улитки и масло чесночное не перебивает. Я одну даже съел, потом долго ещё амбре перебивал крепким, а то как в анекдоте про празднование первого минета "не, шампанским этот вкус не перебьешь"...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com