Уже давно всё решили. Правильная окрошка должна быть на квасе.
Почему мнения по квасу разделяются,потому что не каждому попадается тот квас который сочетается с окрошкой. Квас порошковый,квас со сладким привкусом делает окрошку блевотиной. Кисленький светлый квас подходит нормально
Размещено через приложение ЯПлакалъ
На сметане не пробовал. Подозреваю, что нужно спросить какой жирности сметана. Я просто не могу себе представить окрошку в которой используется сметана с жирностью "ложка стоит". З.Ы. Всё никак не попробую окрошку на пиве. Ибо пиво быстрее заканчивается, чем я дохожу до момента залива пива.
Так там чайная ложка на тарелку и залить квасом
Надоть взять на вооружение и всем говорить, что это окрошка на сметане.
Нигода не понимал кулинарных срачей. Наши вкусовые предпочтения закладываются с детства. Я вот в детстве часто голодал, поэтому вообще всеяден. Каждая окрошка вкусна по-своему. Но классикой считаю - на квасе! А сам готовлю по принципу "мой борщ - мои правила". В пределах разумного, конечно. Макароны в борже будут странно смотреться )
Чем же заправляют окрошку, у каждого свой вкус, Я заправлю её вот так.
1.Вода охлаждённая + уксус + сметана или майонез 2.Минеральная вода охлаждённая мне нравиться "Ханкуль" + уксус + сметана или майонез 3.Квас любой какой любите лучше домашний - Люблю сладкий квас "Благодей" + сметана или майонез 4.Сыворотка молочная охлажденная 5.Айран и ему подобные кисломолочные напитки 6.Кефир, на одном кефире мне не понравилось можно разбавить минералкой 7.Комбуча - чайный гриб. тоже Супер! + майонез 8.Ну и напоследок пенный напиток мужчин - это ПИВО охлаждённое. Просто улёт и СУПЕР!. Ну кто пробовал то поймёт и заценит. Мне в своё время зашло на ура в летнею жару!
Сейчас время черемши как раз в окрошку люблю её добавлять. На этом всё.
Здарова. Много лет на Япе спорят какая окрошка лучше , на квасе или кефире. Почти везде её так и подают. Я всю жизнь ем на сметане с водой. Мамин рецепт. На квасе не могу- очень странное сочетание. На кефире- очень сытно и тяжело. Много не съесть. На сметане можно есть сколько угодно . Странно что так мало людей знают этот рецепт. Всем приятного . И с началом сезона!
Камрады! Только ТАН, можно классику,. можно с укропом.И Добавить маленько кваса, заводского, не сильно сладкого. И конечно горчички, остренькой. Язык проглотишь.
Жена делает на бульоне с кефиром, мама на мучном квасе. Бабушка делала на сыворотке. Люблю все три варианта со сметанкой. Те кто льют в окрошку заводской квас из полторашек типа Очаковский лютые извращенцы.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
На сметане не пробовал. Подозреваю, что нужно спросить какой жирности сметана. Я просто не могу себе представить окрошку в которой используется сметана с жирностью "ложка стоит". З.Ы. Всё никак не попробую окрошку на пиве. Ибо пиво быстрее заканчивается, чем я дохожу до момента залива пива.
Так там чайная ложка на тарелку и залить квасом
Надоть взять на вооружение и всем говорить, что это окрошка на сметане.
А что не так я и в супы добавляю сметану или майонез? Делайте без кваса это будет салат ольвье
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Надоть взять на вооружение и всем говорить, что это окрошка на сметане. 
yaplakal.com