Думаете спаржа? А вот нет.

Цитата (Зоофилка @ 20.05.2011 - 09:50)

Хорошая темка))) Для тех, кто сомневается в съедобности тортиков и огромном количестве красителей - верхний слой кондитерской мастики и декор на ней часто условно съедобный. Прикол именно в том, что это сделано ручками и из съедобных материалов, но кушать я всегда рекомендую то, что внутри) Хотя многие любят мастику) Вот один из моих тортиков

какая прелесть!!! Золотые руки!!! респект!

долго такое делать? И еще фотки своих шедевров в студию!!!

Domenica
слишком много их будет для этой темы)
время изготовления зависит от сложности работы, но я как-то не засекаю)


вот на клубничку ушёл день


Это сообщение отредактировал Зоофилка - 20 мая 2011 в 20:25

... а розу "вышивала" по ночам, так что точно не скажу, но три дня с перерывом на сон)

полотно - сахарная мастика, нитки - пищёвые красители
в итоге торт скушали, а картинку повесили на стенку

Зоофилка +++
А что такое мастика?

ГенГеныч
Кондитерской мастикой называется пластилинообразная масса, которая изготавливается из различных продуктов.
Вот несколько самых распространённых:

-мастика из маршмеллоу: растапливается жевательный зефир, туда вмешивается сахарная пудра
-молочная мастика: сгущёное молоко, сахарная пудра и сухое молоко (либо детская молочная смесь) замешиваются в определённых пропорциях
-желатиновая: желатин, глюкоза, ещё что-то, навскидку не вспомню...

ещё есть марципан, который приготавливается на основе молотого миндаля, в общем для разных целей (лепка фигурок, цветов, обтяжка торта) и на любой вкус есть масса вариантов, подробнее информацию можно найти на любом кулинарном сайте)