История советского пива, Пиво

Вспоминается старая, уже старая, шутка:

Цитата

В ответ на чешское пиво "Вилкопоповичский козел" российские пивовары выпустили свое пиво "Калужское чмо"

Цитата (napalm2004 @ 4.04.2014 - 14:20)

Вот любил с такой этикеткой.  Потом завод сглазили и пойло варить стали .

Моё любимое пиво. Только с малюсенькой этикеткой в советской бутылке. Непастеризованное, хранилось 5-7 дней. Хлебный свежий вкус и с горчинкой. Улёт. балдел от Клинского, пока его турки не скупили и начали выпускать газировку - "Кто пойдёт за Клинским?".


Это сообщение отредактировал stas274 - 4 апр 2014 в 18:18

О, это "моя" тема, спасибо автору. Вот прямо сейчас сижу на ЯПе под "Балтику № 6".
Уже упоминался Хамовнический пивзавод, но не называлась его продукция. Я работала на Хамовниках в 1992-1996 гг. Тогда завод выпускал много сортов собственной разработки. Хамовники и Россиянин были самыми ходовыми. Но были и такие интересные сорта, как Рок-н-Ролл и Царь-Пушка. Довольно крепкие, с высотой плотностью, интересным соотношением вкуса/послевкусия. Сейчас их не производят. Кстати, у "Царь-пушки" минимальный срок брожения составлял 55 суток.
Это сообщение отредактировал гаяюлия - 4 апр 2014 в 18:26

Вот пивко по старым ГОСТам делают еще, в Москве можно на ярославском вокзале купить с поезда

-_-

Вы уж меня простите - но я не могу не добавить очень хорошую фотку моего земляка .... со Смоленщины вечно молодой ...вечно ....

Юра как-бы на что-то намекает ...

балдел ото советского бутылочного пива. Сейчас и близко нет такого вкуса. Кто в теме - помни, что наливая или выпивая из бутылки пива, всё горлышко покрывалось сетью пузырей. Сейчас такого нет.

При всё уважении к советскому пиву, вот, считаю шедевром, в СССР, в Сокольниках, в Москве, почти всегда продавалось.

Цитата (ЖенDos @ 4.04.2014 - 18:57)

Как Рязань проезжаю - бегу в вокзал за ним!

Есть у нас еще частная пивоварня, Барская пивница, и такой бар в городе, в нем же и варят пиво для бара и на продажу, вот там вкус необыкновенный, особенно пшеничное. Будешь в Рязани, готов показать и попить пива вместе

Я просто оставлю это тут...
Хорошо видно кому принадлежали и кто спаивал...


Это сообщение отредактировал alexNovus - 4 апр 2014 в 18:54

Я сейчас предпочитаю разливное от "Обединённые частные пивоварни", Воронеж. 70-100 рублей литр.

Сеть фирменных разливух магазинов в Воронеже и соседних областях. Я, как раз, сейчас прибываю в соседней ))

Не рекламирую, советую ) Хранится недолго, вкусно пахнет, вкусно пьётся, пузырится. Вроде, как близко к истинному пиву ))
Бутылочное не пил уже год, наверное. И желания нет.

Вот часть ассортимента


Это сообщение отредактировал Либкнехт - 4 апр 2014 в 19:20

Цитата (yunk @ 4.04.2014 - 17:45)

Всех с пятницей!

Прям по живому - с детства пиво люблю. :) Жигулёвское, разливное, из бидончика или банки трёхлитровой банки.
А в баньку пойдёшь, чуть добавишь в ковшичек с кипяточком, плеснёшь на камешки и такой хлебный аромат!!! И после баньки распаренный сядешь и пивка холодненького!! Сейчас такого пива уже нет. :(
Это сообщение отредактировал Nemestnyi - 4 апр 2014 в 19:14

Когда-то портер - ахуенчик, сейчас - гуано.

Цитата (ggg063 @ 4.04.2014 - 13:37)

А самарское жигулевское со дна забыли.

Ага, самое нормальное именно Самарское "Жигулевское". Именно со "дна". Говорю как Нижегородец. Даже "Афанасий" из Лыскова уступает. Жаль, что из-за кортельных сговоров, это замечательное пиво приходится везти в НН за 750 километров. Оно при этом сильно утрачивает свой неповторимый вкус.

P.S. У кого есть возможность - обязательно отведайте. Кстати, изначально - это "Варштайнер" образца 19-го века. Вещь.
Это сообщение отредактировал syshell - 4 апр 2014 в 19:27

только что купил на пробу, не могу сказать что очень хорошее

Цитата (AlexRoadman @ 4.04.2014 - 16:53)

Пиво не может быть не пастеризованным, иначе оно будет продолжать бродить. Пастеризация это остановка брожжения, реальное живое пиво живёт очень мало.

Вот тут в корне не соглашусь. Очень многие европейские сорта пива дображивают как раз в таре. Многие бельгийские например. И если этот технолог скажет им, что они пиво варить не умеют - они назовут его юмористом века.

Так называемое "живое пиво" - это просто отсутствие строгих санитарных норм и гигиенических правил на предприятии. Непромытые чаны, трубы и т.д. Поэтому и скисает за 3 дня.
Это сообщение отредактировал aircopter - 4 апр 2014 в 19:28

Спонсор этого мультфильма Ассоциация Пивоваров России.
Звук гонга....Бааанц

ИМХО

Когда залил литра четыре, перестаешь быть ценителем. И тогда уже сгодится и тёплая балтика3 в жестянке ))))
Это сообщение отредактировал Либкнехт - 4 апр 2014 в 19:34

пиву всегда дорога ,пиву всегда почет. обычно пью Жигули барное

а у нас выборгское офигенное было, а сейчас на бывшем пивзаводе мойки и тд и тп(((((

Не затронута олна из ретро -тем-Где есть пиво?Это сейчас пошел в любой лабаз и купил какого хочешь Учился в Челябинском политехе с 77 по 83 год, так вот проблема где есть пиво? иногда стояла очень остро. В районе студгородка существовали, конечно ," точки", но напоить огромнейшую ораву желающих были не в состоянии.Потому была составлена карта с обозначением , пусть не всех, но огромного количества пивных точек миллионного города. Иногда получалось сразу найти фунциклирующюю точку, иногда приходилось пилить на другой конец города, но пиво доставали всегда. А какой кайф отпить из 3-х литровой банки только что налитого пива? А очереди? каких только персонажей не довелось увидеть. И пиво-то было в розлив только двух сортов-Жигулёвское и Ячменный колос, а вкус его не забыть никогда

Пейте пиво пенное - будет жизнь отменная!
Водка без пива - деньги на ветер.
Пиво водкой не испортишь.
Лучше пива от пуза, чем горб от работы...
В меру выпитое пиво хорошо в любых количествах.
Дай человеку рыбу - и он будет сыть один день. Научи человека ловить рыбу - и он весь день будет сидеть в лодке и пить пиво.
Не перепились еще на Руси добры молодцы!
Не хлебом единым, а воблой и пивом!
Если б море было пивом, я бы был большим заливом...
ПИВО утром не только вредно но и полезно.
Чем меньше пива, тем третий лишний.
Two beer or not two beer?
Если хочешь петь - пей!
Биру-бир!
Истина в вине - а поиски ее в пиве.
На халяву и пиво - водка . . .
Большой живот не от Пива а для Пива.
Миру - мир, Студенту - Beer !!!
Господи! Дай людям Пива и они дадут тебе зрелищ !
Объективная реальность есть бред, вызванный недостатком Пива в крови.
Наслаждаться надо пивом - жизнь тогда пойдет красиво!
Губит людей не пиво, губит людей вода!
Деньги даны человеку на пиво.

Мое первое пиво.. мммм до сих вспоминаю

Цитата (boralgin @ 4.04.2014 - 17:06)

ээх щас бы хлебнуть не порошкового    того времени

Я сколько у отца не спрашивал, он всегда говорил, что советское пиво было не таким говном, как сейчас, но до чешского-немецкого ему было, как до луны.

Поэтому купи бутылку Пражечки и подумай, что ты пьёшь пиздатейший советский "Ячменный колос" :)
Это сообщение отредактировал Primus525 - 4 апр 2014 в 19:57

Цитата (alexNovus @ 4.04.2014 - 18:54)

Я просто оставлю это тут... Хорошо видно кому принадлежали и кто спаивал...

Если сильно выискивать, то и в букваре можно найти что-нибудь про еблю.

Никто, почему-то не вспомнил ОТДЕЛЬНЫЙ сорт - Жигулёвское из ларька...
А ведь были огромные очереди, которые собирались именно к моменту прихода машины. И если ты был хорошо знаком с продавцом в ларьке то тебе по блату без очереди он наливал ещё не разбавленное, свежайшее...