Моё хобби!, Мягкости и румяности пост

Я почти зарыдал.

Цитата (Prospan @ 3.10.2014 - 18:32)

Цитата (Obichnaya @ 3.10.2014 - 15:50) Цитата (Zloisnaiper @ 3.10.2014 - 17:47) рецепты в студию, пожалуйста ))))) рецепт чего именнонадо? отвечу с удовольствием) Батбуты и тыквенные блины, пожалуйста! А пирожки ваши - просто загляденье. Они даже на вид вкусные

Пожалуйста Батбуты?

Мука — 350 г
Соль — 1/4 ч. л.
Вода — 250 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.


Из всех ингредиентов замесить тесто.
Месить его минут 10, чтобы не липло к рукам.
Разделить на 2 части.
Раскатать из теста круг толщиной примерно 4 мм, вырезать стаканом кружочки диаметром 5 см.
Выложить их на какую-нибудь поверхность , накрыть пленкой и оставить для расстойки минут на 15-20 в зависимости от температуры в помещении.
Выпекать на среднем огне на сухой сковороде на плите. Не в духовке.
Батбуты ингредиенты Когда они поднимутся, то перевернуть их на вторую сторону.
Выпекаются быстро, нужно следить, чтобы не пригорели.
Приятного аппетита!

Тыквенные блины:
Рецепт, кстати, мой))
Тыкву, грамм 150-200, чистите, перемалываете блендером до однородной массы, добавляете сахар - 2-3 ст.л., еще раз перемалываете, добавляете соду 0,5 ч.л., щепотку соли, перемешиваете, после добавляете муку 2-2,5 стакана, хорошо все перемешиваете, чтоб не было комочков, после этого добавляете 0,5 стакана молока, опять перемешиваете чтоб без комочков, если слишком жидко то еще муки "на глаз", если наоборот густо то еще молока, жарить на растительном или на сливочном масле на среднем огне. Я точное количество ингредиентов назвать не могу, т.к. сама по "чуйке" все делаю))) пробуйте и все у вас получится!

Если нужен рецепт пирожков пишите

Съел бы сразу и все.

Вот мой хлебушек :)
Из муки спельты. Вариация чиабаты.


Это сообщение отредактировал tafia - 4 окт 2014 в 01:09

Я хочу хлеба с пампушками!!!!!

завидую твоему мужу))

Не вижу китайских паровых булочек

А можно попросить постных маффинов рецептик? Заинтриговали!

Рукодельнице - букет!

Фигуру в студию! А так молодец, конечно :)

мужу с женой повезло,однозначно!

так и слюнями захлебнуться можно! прелесть какая

Почему маффины то ?? Всю жизнь кексы были кексами, а теперь маффины...

мням-мням, сразу захотелось хлеба и булочек.

вот расскажи мне тс как печь обычные сдобные булочки! можно в личку! спрашивал у профи поваров. похоже не договаривают они. делаю всё как сказали получается фигня! и духовка у меня есть электро. и все дела а результата ноль!

рецепты, в студию, я вся в слюне

Цитата (Dimedrol28 @ 4.10.2014 - 13:45)

Почему маффины то ?? Всю жизнь кексы были кексами, а теперь маффины...

Кексы и маффины - это не одно и то же. Принцип замешивания теста разный и результат, соответственно, тоже разный получается.

Автор, Вы бесподобны!!! Сама занимаюсь выпечкой хлеба без использования хлебопечки, по-моему, одно из самых лучших хобби))) Пост добавила в закладки, буду искать рецепты Вашего хлеба и пробовать))) Спасибо)

где таких жен найти?

а мне пожалуйста Богатырь-тырь-тырь и итальянский! Напишите рецепт, если не сложно)
Плюсиков!

Класс!!! Молодец! Мое единственное хобби, это готовка))) Любые блюда любой кухни, но только выпечка. Тесто надо чувствовать, не зря мне еще бабушка говорила, если печь пироги, то только с хорошим настроем, иначе не получаться.

Цитата (Obichnaya @ 3.10.2014 - 17:50)

Цитата (Zloisnaiper @ 3.10.2014 - 17:47) рецепты в студию, пожалуйста ))))) рецепт чего именнонадо? отвечу с удовольствием)

хочется рецепт всего!!!

пол 11, пытался худеть, щас погнал за мукой. ироды

ненавижу белый хлеб! три хлебопечки поменял, за ржаной мукой ездил в тьмутаракань. в рецептах печек есть такой, но на выходе фиквам! сегодня в магазине "обрадовали": чёрного хлеба больше не будет! ппц! кто убил пекаря бородинского хлеба?! на кол, суку!