Жареная тоже исключительно интересная. На Средиземноморье распробовал такой вариант: мелкую - такую, от спички до мизинца - жарят целиком во фритюре. Исключительно залипательное дело. Не оторваться. Ещё они креветок мелких так жарят. Тоже интересное занятие - их есть.
Фуууу, с кишкаме и бошкаме штоле?!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Хорошая рыбка. И солёная, и жареная, и холодного копчения как-то едал.
Только малосольная, только жирненькая, политая маслицем, посыпанная маринованным лучком! С отварным картофелем, желательно, американкой или цыганкой😎
Жареная тоже исключительно интересная. На Средиземноморье распробовал такой вариант: мелкую - такую, от спички до мизинца - жарят целиком во фритюре. Исключительно залипательное дело. Не оторваться. Ещё они креветок мелких так жарят. Тоже интересное занятие - их есть.
Да, обожаю похрустеть. В муке из семолы обвалять и обжарить. Словно семечки.))
Еще добавлю, што хамсу в свежем виде далеко не везут, даже в малосольном. Поэтому, в регионы ее уже солят в пряном посоле, а это совсем другой компот, поэтому, многим не заходит. Шоп попробовать настоящий вкус, надо ехать в сезон ловли к нам и покупать не на точках, а прям по блату уже, тошт стали безбожно разбавлять свежий улов с размороженным прошлогодним
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
5 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com