Зашёл тут с малой в магазин, она у меня выпросила крекерное печенье в виде маленьких рыбок. Я говорю: " Доча, они солёные, ты их не будешь кушать!", "Папа, я буду,буду, они такие маленькие и вкусненькие!" Ну,ладно, купил, доча съела одну и в отказ. Куда мне их девать? Попробовал с пивом, кстати неплохо, хотя я не любитель всяких чипсов/сухарей. Эх, до магазину, что ли, дойти
Зашёл тут с малой в магазин, она у меня выпросила крекерное печенье в виде маленьких рыбок. Я говорю: " Доча, они солёные, ты их не будешь кушать!", "Папа, я буду,буду, они такие маленькие и вкусненькие!" Ну,ладно, купил, доча съела одну и в отказ. Куда мне их девать? Попробовал с пивом, кстати неплохо, хотя я не любитель всяких чипсов/сухарей. Эх, до магазину, что ли, дойти
Если типа "снеков" с луком "рыбки"- заебись ими закусывать водку в подъезде. Этому меня научили шахтёры-пенсионеры, когда в палате с ними, хандрозниками, лежал))) Попробовал потом- нормуль, необязательно в подъезде))
Закусь к пиву: 1. Колбаски с тушеной капустой горчицей и хреном (собственного приготовления) 2. Рулька с тушеной капустой горчицей и хреном (собственного приготовления). 3. Стейк из свинячей шеи. 4. Мясные деликатесы: бастурма, балык, копченые колбаски, нарезки и т.п. 5. Сыр (чечил, в основном). 6. Чипсы-орешки, если ничего не готовить.
Это сообщение отредактировал cosmo - 11 фев 2015 в 12:10
Среда пришла - неделя прошла, так что уже можно. Пробовал как-то под пиво вареные креветки в охлажденном виде сервированные на льду - тоже ничо так исключительно для разнообразия
если в компании друзей - подруг - то заказываем шашлык, более всего люблю шашлык под пиво, хотя классики советую коньяк) если в одиночку пивко - то с чечелом, или с калеными урючными косточками, их солят, а потом долго калят в горячей золе, ммм)) наверху кто то упомянул печенье с луком, вот бы рецепт еще напомнил))
Берете орехи и фисташки. Ссыпаете их вместе и ....понеслось....В чем прикол? Фисташки когда чистите не выбрасывайте, а скорлупу кладите обратно в тарелку(желательно плоскую).....Пиз....ц залипалово на весь вечер....Гоните на х...й всех кто будет говорить:"На тебе тарелку под скорлупу". Всех кто попробовал,х...й оторвешь потом...Пока найдешь, да под разговоры...Да под пиво.....Эх.......
Главное, собираясь попить пива с закусками, не быть перед этим слишком голодным. А то закуски сметутся в момент и в большом количестве, и пиво зальется в утробу пропорционально быстро - в итоге через час в желудке тяжесть от холодных острых закусок, и его ещё и распирает быстро выпитым пивом. А вот часика этак через три-четыре после обеда - на мой взгляд, самое оно. Можно позволить себе всяческое гурманство (и закусочное, и пивное) с прочувствованным удовольствием!
наверху кто то упомянул печенье с луком, вот бы рецепт еще напомнил))
Да не вопрос, лови:
На огромную гору потребуется всего: 50 грамм свежих или маленькая пачка (11 гр) сухих активированных дрожжей 1 стакан молока или воды (стакан большой, мл на 300, таким же стаканом отмеряйте муку) 3,5 стакана муки 100 грамм сливочного масла или маргарина 50 грамм растительного масла 3 столовых ложки сахара 1,5 чайных ложки соли 2 репчатых луковицы 100 грамм тертого сыра (удобное время выгрести их холодильника засохшие сырные корки)
Поехали! Стакан теплого молока (30-40 градусов не больше!!!) выливаем в миску. Добавляем сахар. Размешиваем дрожжи и забываем о них на 15 минут. Лук режем мелким кубиком. Выкладываем в сотейник. Добавляем сливочное масло - 100 граммов. И тушим лук в масле. Постоянно помешивая. Не меньше 10 минут. Лук должен хорошо прожариться. Помните о том, что в снятом с плиты сотейнике процесс жарки продолжается ещё пару минут. Чтобы он у вас не обуглился остывая)) Через 15 минут вы увидите что ваши дрожжи подают признаки активной жизнеспособности.
Добавьте в миску соль и хорошо размешайте Высыпьте муку. Все 3,5 стакана. Причем половина стакана должна быть такой, приличной. Нам нужно крутое тесто. И начните размешивать тесто. Как только дрожжи у вас с мукой смешаются боле-менее - добавьте лук жареный со всем маслом в котором он готовился. Продолжая размешивать - подлейте ещё 50 граммов растительного масла. Накройте тесто салфеткой или пленкой и оставьте на 15 минут. А затем уже выложите на стол и вымесите окончательно. Это быстро. Оставляем тесто в миске под полотенцем минут на 30, потом вымешиваем. Повторяем процедуру (30мин ждем и опять вымешиваем). Делим тесто на 4 -5 частей. Одну часть раскатываем не очень тонким пластом. Половину теста в длину посыпьте тертым сыром. Сложите лепешку пополам (в длину) и пройдитесь скалкой. А дальше нарезайте тесто полосками по 1,5 - 2 сантиметра шириной. В центре каждой полоски делайте разрез. Выворачивайте тесто через разрез как хворост и переносите на смазанный маслом противень. Оставьте противень расстаиваться при комнатной температуре 10 минут. При этом печенья должны чуть-чуть подняться. Выпекайте в нагретой до 220 градусов духовке ровно 10 минут. Этого количества теста на 5 противней хватает.
Согласен, ТС такое постить в среду -это кощунство!
Присоединяюсь ко всему тому, что написал любитель пива и вкусной закуски к нему.
Если по креветкам, то люблю средние или в простонародье "пивные" -но не жарю ,а варю с лаврушечкой, чутка горчички, черный перец и еще бросаю к ним половинку лимона. Буквально 2-3 минуты. Потом в другую кастрюлю и выжать лимончика сверху. Закрыть крышкой и встряхнуть!
Если же попались королевские или тигровые креветки, то смываем лед в дюршлаге, высыпаем в кастрюлю - солим по вкусу, перец черный и красный, немного чесночка и паприки. Тщательно перемещиваем -немного даем отстояться для сока - еще раз перемешиваем и тонким слоем на сковороду! Обжаривать с двух сторон до корочки. Макаем в сырный соус, тартар или кушаем просто так -по желанию!
И да -присоединяюсь к еще одному извращенцу -иногда люблю пару-тройку пластинок горького шоколада в процессе пития -дабы ,так сказать , обновить рецепторы!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Этому меня научили шахтёры-пенсионеры, когда в палате с ними, хандрозниками, лежал))) Попробовал потом- нормуль, необязательно в подъезде))
yaplakal.com