Вот это пиво,вернее эль Макэванс (это не реклама) -а не газированная моча в бутылках с сроком хранения 1.5 года. На фотке видно мои подходы. Первый день в Шотландии пробовали всё, а остальные 7 только это чудо.
Ага, конечно. Не путайте обычный котёл и чан в котором варят пиво. Чан герметично закрыт, есть, правда, стеклянный люк. Верхушка чана находится прямо перед операторским окном, за которым всегда есть 5-7 операторов. Выше этажом кабинеты директора завода и прочего начальства, окна выходят в тот же цех, на этот чан в том числе. Кроме того в цехе ведётся видеонаблюдение. Пойди, попробуй поссы туда. Вылетишь с работы быстрее чем Гагарин в космос улетел. На других этапах пиво находится в герметичных ЦКТ, ББТ и так далее. При взятии пробы краник предварительно обрабатывают спиртом, т.к. заражение всего ЦКТ дорого обойдется заводу. После взятия кончик крана закрывается крышкой со спиртом, опять же по причине обеззараживания. Везде, нет, ВЕЗДЕ!!! Пиво находится в герметичных емкостях, т.к. кислород для него губителен, это уже не раз тут было сказано. Попробуй нассы.
-Льют гавно!
Ну дык покупай импортное пиво по 500р за нуль-пять, что мешает? Да, пиво не такое же как ты пробовал в ресторане в Чехии. Но и цена-то тоже другая. И технология другая, да. То, что тв пробовал "прямо из чана" это нефильтрованное непастеризованное. Да, вкусное, но после него можно плотно усесться на горшок. А после фильтрации и пастеризации вкус теряется, не спорю. Но у непастеризованного пива срок хранения - неделя, в лучшем случае, при соблюдении температурного режима(т.е. тупо холодильник). Такое могут себе позволить маленькие пивоварни, например, при ресторанах. Тут же срок хранения увеличивается до полугода.
-Завод рядом с кладбищем!
Эмм... Даже если так, ну и что с того? На самом деле кладбище от завода отделяет около 2 км леса вдоль шоссе и река. Километра 3 в другую сторону вдоль шоссе - Ашан, Леруа, Твой дом. Что с того-то?
И да. Я там работаю. И не по наслышке или экскурсиям знаком с технологиями на заводе. Например, всё освещение на заводе светодиодное, кто пойдёт на экскурсию - обратите внимание. Огромные склады освещаются светодиодами. От ламп дневного света, содержащих ртуть, избавились в прошлом году, процентов на 95%, на ВСЁМ заводе. Как- то так.
Думаю что что всё дело в пастеризации. Что то там сильно убивается в пиве ради возможности хранения в любых условиях многие месяцы.
Я сам варю пиво. Потому что нравится сам процесс и сам результат. И конечно не пастеризирую, даже не фильтрую ( хотя раньше фильтровал, незнаю зачем). Если сразу после окончания цикла приготовления пиво стоит в холодильнике, непастеризованное пиво свободно выдерживает пару месяцев хранения. Может и больше, но хранить дольше не удавалось, выпиваю. ( варю по примерно 100л. за раз)
И конечно в промышленных обьемах производства возникают сильные проблемы, в ияющие на вкус пива, которые в домашних условиях отсутствуют.
Как мыть ёмкости, шланги, насосы, кеги и даже сами бутылки ( хотя конечно бутылки дешевле новые)?
Дома я это делаю паром. А в промышленном производстве это невозможно. Всё моется химией, которая всё равно остается и попадает в пиво.
Этот завод в Мытищах делает неплохой эль "Мохнатый шмель". Еще не успели испортить! Живу недалеко относительно, иногда заезжаю на завод - покупаю в магазе при заводе разливное. Очень даже неплохо.
Но в Белгороде продавалось недолго, а потом резко кончилось (((. Цена за 1 литр была, примерно, 125 р.
Добавлено в 23:01
Цитата (Басмач2 @ 14.06.2015 - 22:53)
Этот завод в Мытищах делает неплохой эль "Мохнатый шмель". Еще не успели испортить! Живу недалеко относительно, иногда заезжаю на завод - покупаю в магазе при заводе разливное. Очень даже неплохо.
Ну, верить нашлепкам на бутылках? Один хер из одной немытой бочки льют
Да-да. Все полтора десятка местных пивоварен льют из одной бочки на "Балтике", конечно. Нет, нихуя, они на Балтике порошок австралийский покупают, а потом у себя спиртом разбавляют, ссут туда для вкуса и продают. Блять, ну совсем-то хуйню не надо нести. Лень оторвать жопу и пройтись сто метров до нормального пива - пей водку.
Так и водки нету :( Синьки -полно, а водки - нема. У на ГОСТы спиртовые проебаны напрочь, слава демократии блять. Льют в бутыли стекломой. Спасают знакомые, они сами делают)) Вкуснее и утром голова не болит)) Повторюсь - у нас алкоголь, за редким исключением - ГОВНО. Вообще все. Спасают пожалуй только местные, им тупо невыгодно делать плохо, самодельщики и редкие походы в "дутик". А наше, такое крупнопроизводственное пить - извини, сейчас здоровье гробить очень накладно.
Самодельщики - те еще спецы. У нас как раз те самые самодельщики льют тупо разведенный спирт, который по сути делается на тех же спиртзаводах. И твое огромное счастье, если туда не добавят препараты. Знавал одного гения, который так человек 5 отравил, из медицинского интереса. А про то что от самоделок голова не болит - не рассказывай сказки. Алкоголь он и есть алкоголь. Главное как пить, и дозу знать. И про пиво: самое вкусное - "Варштайнер" и "Стела". А теперь посмотри цену, Увидел? И сравни с ценой, например, "Витязя". Улавливаешь?
Самодельщики - свои, знакомые. Варят не на продажу, а для себя. Серьезно - ну не болит ничего. Ни живот, ни голова. А с магазинного меня плющит будь здоров. Хлипок я к этому делу, что уж тут. А так да, в лихие времена димедролом баловались, а до того - таблетки с бобмоубежищ, трамал вроде. У народа вообще чердак срывало, а некоторые и отъезжали. А ща и не пью вообще ничего практически, т.к. за рулем часто. А пьяным и с похмела - нельзя ездить. Тут кто-то "Охоту" упомянул - аж судорога по телу пробежала, как ЭТО алкаши батареями "сисек" глушат - для меня загадка. А Клинское, первое которое было (ровно как и Балтика, особенно "3") было недурно. Но это было ппц как давно.
Состав пива- только вода, солод и хмель. Всё остальное- пивной напиток (всякая там кукурузная крупа и мальтозная патока)
Ага, блядь, вместо хмеля - хмелепродукты, и забыл про дрожжи написать, которые сейчас в пиво бодяжат, это вместо спирта, который тоже бодяжат. Показуха ебаная, в РФ не умеют не хотят, не выгодно делать пиво, моча со вкусом пива для быдла.
bender376 Охоту упоминал я, как образец дерьмопродукта. Не не так. Охота - это не пиво, а дерьмодемон из баллона. Главный технолог наверняка собирался травить жуков на огороде, а потом внезапно продукт пошел. Такое же гавно - Балтика 9. Тройка? весьма посредственный продукт, но легче
Это сообщение отредактировал плезанс - 15 июн 2015 в 00:38
Вот это пиво,вернее эль Макэванс (это не реклама) -а не газированная моча в бутылках с сроком хранения 1.5 года. На фотке видно мои подходы. Первый день в Шотландии пробовали всё, а остальные 7 только это чудо.
iz teh ge mest.... otlichnoe, svegee pivo. na foto uge dobil pervyu.........
Этот "секретный цех"туалет зовется дурында ты.Можешь попросить тебе лично от туда нальют попить
Даже бесплатно. А вот эти уроды пивзаводочные умудряются продавать сие за бабки. Сечешь разницу? Еще бля и рожи корчат невинные. Суки. Нету пива у нас. Нету. Компьютеры-хуютеры, лаборатории, дегустации - а выходит МОЧА ебаная. Пить невозможно. НЕТУ ПИВА. Ну НЕТУ.
Такая же хуйня и с сигаретами. Везде ублюдки иностранные с технологиями удешевления всего и вся
МПК неплохое пиво варит. Весьма неплохое. Пью только хамовники, и ловенбрау. Ну и "охоту" иногда-но это когда ужраться охота. Хе-хе..каламбур , бля Это сообщение отредактировал Димон75 - 15 июн 2015 в 05:10
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Один хер из одной немытой бочки льют 
yaplakal.com