Шокирующие блюда со всего света

Цитата

Хорошая шутка. И тухлые огурцы под водку не жрешь, и тухлую капусту(иногда с тухлыми яблоками), и тухлую рыбу под пиво?

С хрена ли оно тухлое? Огурцы не тухнут, они гниют. Хочешь сказать мы закусываем гнилыми огурцами? То же и с капустой. Солёная, сушёная рыба - тухлая? Ерунду бы не писал.

Цитата (joker888666 @ 22.08.2016 - 20:31)

Цитата Грибная? Грибная, мясная и рыбная бывает солянка, про грибную окрошку не слыхал и не читал. Батя варит из рыжиков и груздей на молоке!!)) Ты не поверишь вкусно.

Бабка моей жены делала грибной суп на молоке - ПОЛИВКУ! Вкусно, блин!

Цитата (BaronSamedi @ 22.08.2016 - 20:46)

Холодец везде едят, только в разных вариациях. В Германии это называется зельц или зюльц. Там как раз один желатин, так себе. В Германии же очень популярна селедка под шубой. Чуть ли не блюдо русской кухни #1. Многие пробовали, большинству понравилось.

Немецкая кухня весьма похожа на русскую.

Кстати, немцы также обожают квашеную капусту. А пиндосы от нее блюют...

Да и гречку за океаном не поймут...

Представьте себе остров Мадейру. Рыбы в прибрежных водах - лови, не хочу. Но самая дорогая рыба там та,
которая местными рыбаками не ловится - солено-сушеное филе норвежской трески.
Его трут на терке, заливают кипятком, а когда рыбное месиво набухнет и отдаст часть соли, откидывают на сито,
заправляют и с урчанием едят.

А в Риме был в ресторане, где подают тушеные кишки молочного теленка.
Мы не рискнули. €45 порция, и хэ его зэ, как оно пойдет.

В Мóдике на Сицилии делают шоколад по старинному рецепту. Когда какао-бобы растирают с сахаром при температуре
не выше 40°С. При этом не добавляют никакого масла, зато в процессе перетирания подкладывают чипотле. Это копченый перец халапенью.
Я когда не глядя купил, и угостил шефа, он откашлявшись сказал:
― Если ты хотел меня отравить, мог бы выбрать более цивилизованный способ.:)

Это сообщение отредактировал Лопатыч - 23 авг. 2016 г. в 01:23

Цитата (k77eg @ 22.08.2016 - 20:14)

Цитата (zabudem @ 22.08.2016 - 21:12) Цитата (KrestniyП @ 22.08.2016 - 21:00) Цитата (zabudem @ 22.08.2016 - 20:31) Кому-как...кому-как... Специально про холодец ничего писать не буду - народ обидеться. ну да, ну да, как пудинг - так съедобно, червяки желейные их не смущают, бламанже они хавают, даже немецкий зельц жуют не давяццо и ток холоцец они не едят)) ога)) кто ж на них вкуснятину переводить будет - пусть сальтисон жуют и зельцем закусывают)) Как раз оттуда блюдо и привёз, всем известный русский реформатор. Но перечисленная Вами еда, мало общего с тем самым холодцом имеет - это еда для "черни" была, собак кормили, грубо говоря. А в России как всегда власти всё через задницу восприняли...царский стол холодцом накрывали. С тем же пудингом, или зельцем - мало общего. Предложите немцу, холодец из голов куриных, например. Если спросит, то скажите, что это - зельц. Я бы на это посмотрел... холодец не бывает из куриных голов, только свиная ножка, свиную голову можно использовать на массу продуктов от щечек до ушей.

Ты чё?

А куриный?

У китайцев яйца, выдержанные долгое время в гашённой извести, запах ещё тот!

Я во всяких поездках люблю пищевые эксперименты - это часть знакомства с местным колоритом.
Но вот балют - съесть не смог.

ЗЫ: а вот это, жареное масло и хйня из сникерсов - это не эксперимент, - это извращение.

если вся подборка как про сша, то хрень полная

Цитата

Хорошая шутка. И тухлые огурцы под водку не жрешь, и тухлую капусту(иногда с тухлыми яблоками), и тухлую рыбу под пиво?

Нет,не едим. То что ты называешь тухлым это соление,квашение и мочение. Запомни нерусь,методы соления,мочения,квашения-древнейшие на Земле способы консервации и сохранности продуктов от порчи и протухания.

Добавлю еще одно от себя если позволите!!!
Значит блюдо собственно употребляют в Китае. Как то проходя по рынку заметил что продается очень много яиц (куриных, гусиных и всяких других пернатых) зелено-голубого цвета, поинтересовался у местного населения и вот что они мне поведали: значится давным давно было у них блюдо (название не помню, врать не буду, но думаю на просторах интернета найти можно) брали свежие, теплые яйца и закапывали в землю на много-много-много лет, потом откапывали и то что там получилось употребляли (такая техника и сейчас используется, но из-за того что этот процесс довольно длительный, встретить такое блюдо можно только в очень дорогом ресторане за сумасшедшие деньги). Сейчас поступают проще, берут яйцо (обязательно что бы внутри уже был сформированный птенец) и варят в гашенной извести, у китайцев уши в трубочку сворачиваются от употребления таких яиц))))

Даладна.)
У нас есть блюда, которые не каждый станет есть. Строганина.
Щас набегут с каментами, мол я ем, а я люблю. Но большинству поставь перед носом, попробует, и не станет есть.
Сырые почки изюбря. Ну печень то забираем, заберём и почки. Порежем, промоем в подкисленой уксусом воде, чеснок-лук-соль-перец. Можно наврать, что это грибы. Похоже слегка на вкус.
Ракушки в сыром виде - не все рискнут есть, как и кальмар, осьминога, кукумарию и трепанга.
Вон Лена Соловей, хвастала сырой рыбкой - симой. Не многие стали бы есть, поставь перед носом.

Аргентина - chinchulin - весьма любимое блюдо - жареные на решетке над углями телячьи кишки вместе с содержимым.
Правда, специально для этого телят несколько дней перед забоем кормят только молоком.

Это сообщение отредактировал fierrero - 23 авг. 2016 г. в 06:10

А я люблю омуль с душком.Правда его уже давно запретили , как опасное блюдо -ботулизм..
Но раньше , как только его не квасили и с чесночком и с пряностями. В землю закапывали , что бы он там протух , а потом , такое нежное офигительное мясо..
А сырая печень на охоте , аааа, каково , чуток посолил и кусочками...А сырой арбин , жир лошади , это ж лакомство..
Много чего вкусного и другим непонятного...

Это сообщение отредактировал Аригус - 23 авг. 2016 г. в 06:16

Кстати , а как вам такой дессерт -чай с солью , маслом , мукой ..у нас его по сей день употребляют...

Цитата (Аригус @ 23.08.2016 - 12:15)

А я люблю омуль с душком.Правда его уже давно запретили , как опасное блюдо -ботулизм.. Но раньше , как только его не квасили и с чесночком и с пряностями. В землю закапывали , что бы он там протух , а потом , такое нежное офигительное мясо..

У омуля без душка тоже нежное офигительное мясо. Только не воняет.

Я часто ем жареных личинок пчел.Очень вкусно, чем то семечки напоминают по вкусу.

Vegemite вааще вкусняшка. Надо в России продавать беременным дамам. И солёненького поедят и витаминки ребёночку.

Веджимайт или мармайт в принципе к тостикам ничего так.
А так, только перловка со свининой, только хардкор!

Цитата (Насяшка @ 23.08.2016 - 06:24)

Цитата (Аригус @ 23.08.2016 - 12:15) А я люблю омуль с душком.Правда его уже давно запретили , как опасное блюдо -ботулизм.. Но раньше , как только его не квасили и с чесночком и с пряностями. В землю закапывали , что бы он там протух , а потом , такое нежное офигительное мясо.. У омуля без душка тоже нежное офигительное мясо. Только не воняет.

Никогда не забуду, как в голодные девяностые друг-десантник пер на дембель в другой конец страны две тушки копченого омуля с ДВ. Попробовали по кусочку под пивко, вышли покурить на балкон. Вернулись...в общем - никогда его кошак не был таким довольным и так близок к прыжку без парашута с 9 этажа... :)))

А по факту - всем клеймящим всяких финнов и прочих норвежцев - хочу напомнить, что ферментированная рыба усваивается лучше, чем жареная. Такие дела, прикиньте? :)

З.Ы. а строганина из муксуна с солью и перцем под водочку....весчь. Привет Тюменцам! :)

А как же блюдо где птичек пихают в дохлого моржа держат там полгода. И затем только едят.

После того, как я видел на одном кулинарном сайте рецепт жареного майонеза в панировке, меня мало, чем удивишь.

Пробовал во Вьетнаме вареное яйцо с зародышом (перепелка и утка) - ничего особенного, если закрыть глаза на внешний вид
На вкус как вареная курятина и, кстати, реально полезная штука

Это сообщение отредактировал Острый - 23 авг. 2016 г. в 09:10

для любителей фаст фуда))

Цитата (Lebedev126 @ 22.08.2016 - 20:31)

Селедка под шубой и холодец!!!! Остальное - ну нах.

Ну финские конфеты ещё бы добавил, остальное нах...

Автор кроме сюрстрёмминга и лютефиска забыл добавить ещё одно блюдо карательной кулинарии скандинавов хаукарль - вяленое мясо гренландской полярной акулы.