я то надеялся что ТС чо нить хоть на ардуино сваяет, родной дисплей запустит, родные кнопки.... а так - решение для гаража.
Если есть интерес - могу реализовать, в планах было только часы сделать на дисплее, но можно и заморочиться поболее. Ручки - обычные шаговые потенциометры, снять с них информацию через ардуино и отправить управляющие сигналы на релюшки - не сложная задача.
шаговые потенциометры? это где каждый щелчок резистор добавляется? как в советских ( и возможно не только) усилителях?
или все таки энкодер? )
вот именно, что задача не сложная, а внешне осталось бы все штатно. более правильное решение. хоть и более геморойное.
Вы будете смеяться, есть у меня на даче плита газовая, какой то "колосок" 68 года, пашет от баллона, духовка там пиздец, ей никто и не пользовался с 68 наверно, а тут моей стукнуло проверить работает или нет. Работает, решили пиццу замутить, она так охерительно печет, у меня дома Gorenje хуже. Чтоб примерно представить, что это за плита нашел похожую.
все нормально готовится и на 250,по больше подержать просто
Можно и при 180 испечь бабушкину пиццу с сардельками, но идея была максимально приблизиться к неаполитанской пицце в домашних условиях. Большие температуры не дают тонкому тесту высохнуть за 4-5 минут, но при этом получается хрустящая и пышная корочка. А тесто у меня настолько тонкое, что просвечивается на свету. Результат оправдал все затраты, разница существенная.
В целях безопасности, на случай если залипнут контакты в этом терморегуляторе Rex100, можно было установить еще одно термореле на каких 420 градусов, или реле времени на пару часов.
Залипнут контактны - запищит сигнализация, установленная на 370 градусов, духовку без присмотра на долго не оставляю никогда.
включаешь гриль на 250 и ставишь пиццу на самую верхнюю полку, а под нее - лист фольги. в итоге пицца как надо, духовка целая и исправная, внешний вид не страдает
Извиняюсь, что так долго, выкладываю на работе - клиенты отвлекают.
С завода духовка дает температуру 250 градусов, для пиццы надо 330-350.
Напиши рецепт теста для твоей пиццы.
500гр муки, 320гр тёплой воды. 7гр дрожжей и 1 кубик сахара для быстрого разбраживания. Чайная ложка соли. Вымешивать минимум 10 минут, если руками. Затем в тёплое место на 2 часа. После этого не раскатывать, а руками растягивать аккуратно.
В общем-то это самый что ни на есть классический рецепт, который используется повсеместно.
люди дебилы! на кой черт ломать рабочую вещь? 20 лет продаю технику но такого еще не встречал, хоть и всякое было. у каждой вещи есть свой ресурс и духовка бытовая рассчитана на не очень большое количество включений пиролиза, так как тены не вечные. в чем проблема сходить в нормальный итальянский ресторан и лупануть пиццу?
люди дебилы! на кой черт ломать рабочую вещь? 20 лет продаю технику но такого еще не встречал, хоть и всякое было. у каждой вещи есть свой ресурс и духовка бытовая рассчитана на не очень большое количество включений пиролиза, так как тены не вечные. в чем проблема сходить в нормальный итальянский ресторан и лупануть пиццу?
О том, что люди дебилы, я вам могу не один пост написать:)
Но есть такие люди у которых тяга к познаниям и кулибничеству, желание сделать что-то своими руками и научиться чему-то новому.
Можно пойти и купить пиццу, а можно сделать её самому, получить удовольствие и от процесса приготовления и от употребления.
Не всё в этой жизни можно купить за деньги мил человек.
включаешь гриль на 250 и ставишь пиццу на самую верхнюю полку, а под нее - лист фольги. в итоге пицца как надо, духовка целая и исправная, внешний вид не страдает
Я вам советую начать с пекарского камня, сразу поймёте насколько будет большая разница. До приготовления на камне я приготовил очень много пицц на разных режимах и на разном тесте, поэтому есть опыт и знаю о чём говорю.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
иначе этот пост был бы мемориалом
yaplakal.com