Открытый пирог по-американски

Цитата

Хотела назвать "Американский пирог", но тут же представила себе возмущенные реплики типа "чегой та американский??? моя бабушка так пекла испокон веку!" и решила быть дипломатичнее.

А, уже сама автор вспомнила про такое )))

Цитата (ooooops @ 12.11.2023 - 00:32)

Цитата (grably @ 11.11.2023 - 21:20) Kettah Да. Только сейчас, когда меньше дохнут от травм и инфекций - дохнут от 100500-ти рачков, метаболического синдрома и тд. ПО НОРМАЛЬНОМУ блядь никак???? Типа ИЛИ ты издыхаешь от спорыньи  - ИЛИ от рачка на пестицидах? Ну от чего то же надо умереть. Это нормально

Ясно понятно... Болеть и гнить заживо - это нормально...
Поползём все дружно сразу из роддома через аптеку и больницу и прямиком на кладбище

Цитата (omega42 @ 12.11.2023 - 11:06)

Крестная Вдохновила. Сделаю сегодня. Типа агар-агара что-то добавить в начинку, чтобы загустить? Пектин?

omega42, наверное, можно и пектин, но я его никогда в жизни не использовала.
Крахмал прекрасно работает.

Вот посмотрите, как в видео татрского пирога (спасибо за него!)

https://youtu.be/tnkH2Z1NOdM

Цитата (Япчела @ 12.11.2023 - 09:28)

Капустный заливной люблю готовить.

Заливной тоже люблю. Очень нежным получается.
Япчела, а вы какую заливку используете?

Цитата (grably @ 12.11.2023 - 13:19)

Ясно понятно... Болеть и гнить заживо - это нормально... Поползём все дружно сразу из роддома через аптеку и больницу и прямиком на кладбище

Ладно передёргивать.
От чего болеть и гнить-то? От маргарина в тесте? Так никто ещё не сгнил. В хорошем маргарине ничего противоестественного нет. Это не балон монтажной пены в жопе.
А смерть неизбежна, жить надо, а не смерти ждать.

если я правильно помню, там герой с другой начинкой пирог делал...

Спасибо подрочил

Какой вкусный пост получился. Что-то такого пирожка захотелось, готовить то сейчас уже лень явно, но в магазин наведуюсь ) Спасибо ТС за рецепт!

Evgen264 , и вам спасибо за добрые слова. Пробуйте! Не сложно.

Цитата (Крестная @ 12.11.2023 - 18:36)

Evgen264 , и вам спасибо за добрые слова. Пробуйте! Не сложно.

Именно по Вашему рецепту приготовлю послезавтра, завтра работы много, я сегодня и так еще ужин готовить ) Ужин конечно не супер, а так, курица с овощами в кисло-сладком медовом и гарнир, пока не решил какой, но скорее всего рис. Компот из облепихи еще надо сварить ( задолбался перебирать, учитывая опухшую левую руку и не работающих два пальца на ней), ну и салатик овощной, правда с маринованным луком и заправкой из сока лимона, соевого соуса и масла подсолнечного, но которое прям с маслозавода, с Рязани привезли, не рафинированное и т.д., натуралка. )

"ягодная (вишня или черешня)" - у америкосов нет черешни, есть - sour cherry or tart cherry or pie cherry
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Evgen264 @ 12.11.2023 - 18:54)

курица с овощами в кисло-сладком медовом и гарнир, пока не решил какой, но скорее всего рис.

Мне тоже кажется, что рис - наилучший гарнир к курице в азиатском стиле.
А у меня сегодня на обед голубцы!

Цитата (ArmGuRu @ 12.11.2023 - 19:17)

у америкосов нет черешни, есть - sour cherry or tart cherry or pie cherry

Господи, где вы только такого набираетесь???
А американцев нет черешни?
До здесь ее круглый год хоть белой, хоть черной!
С вишней проблемы - это да. А уж черешни в любом виде хватает.

sour cherry or tart cherry - это одно и то же, а именно вишня. И купить ее здесь можно только в консервированном виде.

Цитата (Крестная @ 12.11.2023 - 19:40)

Цитата (Evgen264 @ 12.11.2023 - 18:54) курица с овощами в кисло-сладком медовом и гарнир, пока не решил какой, но скорее всего рис. Мне тоже кажется, что рис - наилучший гарнир к курице в азиатском стиле. А у меня сегодня на обед голубцы!

Блин, фаршированные перцы и голубцы мое самое любимое блюдо на второе) Правда у меня еще получилось так, что бутербоды получились в размере 20 штук с сыром, майонезом, чесноком, помидорками и болгарским перцем с приправами. Задолбался, но еды вкусной теперь море)

Цитата (Крестная @ 12.11.2023 - 19:49)

Цитата (ArmGuRu @ 12.11.2023 - 19:17) у америкосов нет черешни, есть - sour cherry or tart cherry or pie cherry Господи, где вы только такого набираетесь??? А американцев нет черешни? До здесь ее круглый год хоть белой, хоть черной! С вишней проблемы - это да. А уж черешни в любом виде хватает. sour cherry or tart cherry - это одно и то же, а именно вишня. И купить ее здесь можно только в консервированном виде.

Вот спасибо еще раз за доброе и адекватное общение, в отличии от "Апельсиния" )

Вот американцы и тут преуспели

Цитата (Гайдамака @ 11.11.2023 - 19:46)

Цитата (djsmithson @ 11.11.2023 - 18:37) Выглядит вкусно. Без сисек низачет Такое недержание, что аж не мог не высраться со своей глубокой мыслью. Откуда вы такие первонахи лезете?

Судя по твоим глубоким комментам, проблемы с высиром у тебя.

Цитата (LynxTM @ 11.11.2023 - 19:48)

Сломщики пидарасы. У вас недержание сверхумных мыслей или стартпост читать не умеете? Заебали. Такой вкусный вкусный пост изгавняли. С ноги бы вам, чтоб заткнулись и потерпели или в туалет идите.

Ты сам пидор с ноги получить должен, чтоб заткнулся и не умничал - когда коммент написан был не было еще сообщения про 15 картинок.

Цитата (Evgen264 @ 12.11.2023 - 21:13)

Блин, фаршированные перцы и голубцы мое самое любимое блюдо на второе) Свои сегодняшние как раз ставлю варить.

Тогда вам сюда : https://www.yaplakal.com/forum2/topic2663690.html?hl=

Цитата (Крестная @ 12.11.2023 - 22:35)

Цитата (Evgen264 @ 12.11.2023 - 21:13) Блин, фаршированные перцы и голубцы мое самое любимое блюдо на второе) Свои сегодняшние как раз ставлю варить. Тогда вам сюда : https://www.yaplakal.com/forum2/topic2663690.html?hl=

Спасибо, сейчас почитаю. Я, просто, для себя свой рецепт то давно выработал, но я всегда за разные вариации)

Цитата (Крестная @ 12.11.2023 - 22:35)

Цитата (Evgen264 @ 12.11.2023 - 21:13) Блин, фаршированные перцы и голубцы мое самое любимое блюдо на второе) Свои сегодняшние как раз ставлю варить. Тогда вам сюда : https://www.yaplakal.com/forum2/topic2663690.html?hl=

Почитал, у меня просто есть мой или не мой ( чья то бабушка так делала) рецепт печеных и томленых голубцов/перцев. Например томленые готовлю в гусятнице, соус это томатная паста, обжаренные в ней морковь, лук, болгарский перец, приправы ( ну тут сложно советовать, например я кинзу люблю очень), в этот соус бульон, желательно говяжий, но и куриный нормуль, что есть в наличии. Сам фарш, это свинина 35-40% остальное говядина, рис длинный пропаренный сухой, много чеснока и лука, морковка. Листья мажу тонким слоем томатной пасты, туда уже фарш. А, в соус винный уксус и мед. Нравится мне вот кисло-сладкое и именно из сладости мед. Если в двух словах. Потом на медленном огне томлю все это дело в соусе с овощами. Подача - голубцы, на них эту подливку томатную с овощами горячую, на них сметану. Ну это так, если сумбурно.
Ну не умею я вкусно писать ) А так, нравится еще мясо с ананасом, свинина)
Это сообщение отредактировал Evgen264 - 12 ноя. 2023 г. в 22:57

А вегитарианские маринованные пробовал делать, вообще закуска безподобная. К сожалению сейчас времени мало заниматься такими вещами(((
Это сообщение отредактировал Evgen264 - 12 ноя. 2023 г. в 23:10

Цитата (Evgen264 @ 12.11.2023 - 22:55)

Нравится мне вот кисло-сладкое и именно из сладости мед. Если в двух словах. А так, нравится еще мясо с ананасом, свинина)

Уж не китайцем ли вы были в прошлой жизни, мой друг?
Я сама обожаю кисло-сладко-острую комбинацию. И куда только возможно ее внедряю. ))

Evgen264, теперь вы знаете, где у нас про голубцы. В следующий раз, когда сделаете, фоточку мне покажите плиз. Звучит отлично, хотелось бы и увидеть.

А пока что копирую ваши рекомендации, хочу попробовать сделать так. Спасибо!

Цитата (Крестная @ 12.11.2023 - 23:11)

Цитата (Evgen264 @ 12.11.2023 - 22:55) Нравится мне вот кисло-сладкое и именно из сладости мед. Если в двух словах.  А так, нравится еще мясо с ананасом, свинина) Уж не китайцем ли вы были в прошлой жизни, мой друг? Я сама обожаю кисло-сладко-острую комбинацию. И куда только возможно ее внедряю. )) Evgen264, теперь вы знаете, где у нас про голубцы. В следующий раз, когда сделаете, фоточку мне покажите плиз. Звучит отлично, хотелось бы и увидеть.

Как соберусь обязательно сфоткаю. Просто нынче и времени маловато, да и желание уже не то. Но прочитав очень захотелось и вспомнилось) Когда тепло, то в основном шашлыки и пловы на костре, ну и прочие картошки с курдючным бараньим жиром ( кстати, легко усваемываемый жир и за счет аминокислот растворяемый более сложные жиры, можно считать диетическим). А так же печеные баклажаны на мангале с соусом, шампиньоны соленые на мангале, рыба на мангале и т.д. кроме доширака на мангале)))
Это сообщение отредактировал Evgen264 - 12 ноя. 2023 г. в 23:31