10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  5 6 7  ... 9 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
maxxxold 1 апр 2024 в 17:30
Приколист  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (Otpad @ 1.04.2024 - 17:50)
на ютубе подписан на китайца так он там такие блюда из голов коров, бывков, яков делает. да и сейчас у нас есть блюда вот теж говяжьи щечки да с пюрешкой.. вкуснота

Да, этот китаец еще в начале ролика здоровается типа "Хенде хох!". Он наготовит, потом к нему друзья приходят и жрут, как не в себя, один из этих друзей чем-то на Мао Дзэдуна смахивает.
Kotofeya 1 апр 2024 в 17:34
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Большая часть этих блюд не заходит массам ...
chuk200 1 апр 2024 в 17:37
Ярила  •  На сайте 16 лет
0
Цитата (maxmud @ 1.04.2024 - 14:54)
Супец пивной с будуна наверно огонь))

Занятно было бы попробовать, однако там алкоголя то не остаётся.
Zebras 1 апр 2024 в 17:39
Ярила  •  На сайте 3 года
0
Цитата (Otpad @ 01.04.2024 - 14:50)
на ютубе подписан на китайца так он там такие блюда из голов коров, бывков, яков делает. да и сейчас у нас есть блюда вот теж говяжьи щечки да с пюрешкой.. вкуснота

Ни хрена себе, говяжьи щечки! Это деликатес, так-то. Да и свиные тоже неплохо. Настоящая карбонара делается именно с гуанчале, сыровяленой щековиной. Ум отъешь и жопу в кровь расчешешь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
patap61 1 апр 2024 в 17:40
Ярила  •  На сайте 16 лет
0
Цитата (МаркПатриций @ 1.04.2024 - 14:16)
как можно жить в России и не пробовать стерлядь?

А представьте, быть русским и никогда не быть в России?
Я не был.
Bashorc 1 апр 2024 в 17:41
Ярила  •  На сайте 10 лет
3
Цитата (patap61 @ 01.04.2024 - 17:40)
А представьте, быть русским и никогда не быть в России?
Я не был.

Можно подумать в России она везде.
Наверное 90 % населения ее только на картинках и видели

Размещено через приложение ЯПлакалъ
МаркПатриций 1 апр 2024 в 17:42
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (patap61 @ 1.04.2024 - 17:40)
Цитата (МаркПатриций @ 1.04.2024 - 14:16)
как можно жить в России и не пробовать стерлядь?

А представьте, быть русским и никогда не быть в России?
Я не был.

приезжай, сделаем тебе стерлядь в шампанском
несложно готовится )

Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 1 апр 2024 в 17:42
den5014 1 апр 2024 в 17:42
Ярила  •  На сайте 4 года
0
я говяжий рубец и легкое до сих пор люблю, только его никто не готовит
chuk200 1 апр 2024 в 17:42
Ярила  •  На сайте 16 лет
0
Цитата (Kotofeya @ 1.04.2024 - 17:34)
Большая часть этих блюд не заходит массам ...

Потроха раньше куда как в большем почёте были, сейчас уже мало кто употребляет. Я не говорю никто, но такой популярности уже нет.
Да я знаю что что есть любители,я вот мозги телячьи иногда беру, жена с яйцами готовит. Покупаю в одном месте, стоят копейки, последний раз брал за 50 рублей кажется , там больше килограмма было. Просто в Венгрии разок попробовал в заведении--понравилось, там популярно тогда было.
МаркПатриций 1 апр 2024 в 17:45
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
вчера делал карпа зеркального с ананасами )
оригинально получилось )
МаркПатриций 1 апр 2024 в 17:46
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (chuk200 @ 1.04.2024 - 17:42)
Цитата (Kotofeya @ 1.04.2024 - 17:34)
Большая часть этих блюд не заходит массам ...

Потроха раньше куда как в большем почёте были, сейчас уже мало кто употребляет. Я не говорю никто, но такой популярности уже нет.
Да я знаю что что есть любители,я вот мозги телячьи иногда беру, жена с яйцами готовит. Покупаю в одном месте, стоят копейки, последний раз брал за 50 рублей кажется , там больше килограмма было. Просто в Венгрии разок попробовал в заведении--понравилось, там популярно тогда было.

мозги это вещь
в Риме пробовал с белыми грибами - потрясно так, что на второй вечер в тот же ресторан пошли за тем же блюдом )
обычно за границей не хожу дважды в один ресторан

иногда тоже балуюсь готовкой жареных в сухарях или муке

Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 1 апр 2024 в 17:47
Zokucho 1 апр 2024 в 17:49
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Калью я до сих пор делаю. Только рыбную. Всем рекомендую.
Niaro 1 апр 2024 в 17:53
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (SESHOK @ 1.04.2024 - 14:40)
Калья

Почки говяжьи, очищенные от сала, скрошить ломтиками, огурцы соленые без кожицы и лук накрошить тоже. Когда почки наполовину сварятся, положить огурцы и лук, довершить варенье, приправив солью и перцем.

Левшин В.А. «Поваренная русская». М., 1816 г.


«Пир у князя Владимира», художник Н.Каразин

почки -"верченые" ( Иван Васильевич меняет профессию ) - ну почему забытые? Просто сейчас пойди и купи почки нормальные, рынок и чутка боязно, а ранее достаточно часто делал покушать, офигенная вещь :)
Gnom77 1 апр 2024 в 17:53
Шутник  •  На сайте 7 лет
0
Где взять такие книги?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
usr80 1 апр 2024 в 17:54
Ярила  •  На сайте 13 лет
2
Цитата (Otpad @ 1.04.2024 - 14:50)
на ютубе подписан на китайца так он там такие блюда из голов коров, бывков, яков делает. да и сейчас у нас есть блюда вот теж говяжьи щечки да с пюрешкой.. вкуснота

Говядина дорогая. Щековина свинная копченая с пюрешкой хорошо заходит.

10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты
usr80 1 апр 2024 в 17:57
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Gnom77 @ 1.04.2024 - 17:53)
Где взять такие книги?

Книга о Вкусной и Здоровой Пище 1952 Пищепромиздат ищи.

10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты
PahaNik 1 апр 2024 в 18:00
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
ТС, почитай "роспись царским кушаньям". Пожалуй, самый ранний кулинарный источник. Тоже интересно.
Стамп 1 апр 2024 в 18:01
а ты не ной  •  На сайте 13 лет
1
все знают, что питались тогда только брюквой и крапивой
esssta 1 апр 2024 в 18:07
Ярила  •  На сайте 5 лет
1
«Почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком» © , курники , кулебяка , брюква запеченая с калиной , суп и каша из топора ….

10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Maestrols 1 апр 2024 в 18:08
Приколист  •  На сайте 2 года
0
Вкусно..и кстати почти все блюда татарской и частично европейской кухни

Размещено через приложение ЯПлакалъ
patap61 1 апр 2024 в 18:18
Ярила  •  На сайте 16 лет
0
Цитата (МаркПатриций @ 1.04.2024 - 15:42)
Цитата (patap61 @ 1.04.2024 - 17:40)
Цитата (МаркПатриций @ 1.04.2024 - 14:16)
как можно жить в России и не пробовать стерлядь?

А представьте, быть русским и никогда не быть в России?
Я не был.

приезжай, сделаем тебе стерлядь в шампанском
несложно готовится )

Я бы с удовольствием приехал. Что то в личку не получается. Как можно приехать?
наниматель 1 апр 2024 в 18:26
Ярила  •  На сайте 6 лет
0
Цитата (МаркПатриций @ 01.04.2024 - 14:47)
Последние пять просто отличные. Нужно взять на заметку.
Мозги периодически делаю, но не так.
А уж про ноги свиные - очень интересно так сделать.

Я тоже мозги делаю. Иногда. Окружающим🤣

Размещено через приложение ЯПлакалъ
godim 1 апр 2024 в 18:31
Юморист  •  На сайте 3 года
0
А никого не смущает, что на всех картинах мужчины все бородачи, а женщины с покрытой головой?
Может там и не русские изображены...

Это сообщение отредактировал godim - 1 апр 2024 в 18:31
usr80 1 апр 2024 в 18:31
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Стамп @ 1.04.2024 - 18:01)
все знают, что питались тогда только брюквой и крапивой

Я бы навернул суп из крапивы.

10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты
Несобака 1 апр 2024 в 18:36
Ярила  •  На сайте 3 года
0
Цитата (716котят @ 1.04.2024 - 15:21)
Не поленился нашел енту чудную книгу, надо почитать на досуге

Спасибо. Я как раз в Перекрестке купила конопляную крупу, теперь знаю как готовить. А то я хотела кашу из конопли варить
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 42 769
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  5 6 7  ... 9 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх