Эта ниплов...

Цитата (Navkin @ 21.03.2025 - 15:24)

А зачем ты их сжёг с одной стороны?

Юлька знает, как надо👆
Размещено через приложение ЯПлакалъ

тебя готовить на мангале кто учил?

Где пиво?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Издевательство
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (jora15 @ 21.03.2025 - 21:21)

Плов, плов. Едал я настоящий плов и татарский и узбекский, а моя мультиварка плов вкуснее делает

Главное рис найти хороший. А плов-неполов можно на плите сготовить.

Самые пиздатые ребра получаются, если их в сувиде часов 12-16 продержать и потом за пару минут на гриле или мангале глазировать маринадом. Я использую соус хойсин для этого. Продается в углу со всякими азиатскими специями и продуктами. Кости просто руками вынимаются. Сами ребра получаются не сухими и очень вкусными. Есть варианты с отвариванием, но в сувиде больше вкуса мяса остается. А на фото у тс лютое говно. Сколько их не маринуй, все равно шляпа будет. Сам пробовал десятки раз готовить на мангале ребра, результат либо как на фото, либо еще хуже.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (HansMeinIgel @ 21.03.2025 - 21:50)

Цитата А вы где живете, что у вас земля уже такая сухая? Есть ощущение, что это фото прошлого года. Юг России И земля не сухая. Сверху солнышком припекло

Уважаемый, терпения Вам хороших дней и аппетита). С местной компанией трудно нервы в кулаке держать). Простите их, ибо не ведают что творят, привыкли грязью в стену кидать, не воспитаны.
Это сообщение отредактировал chuk200 - 21 мар 2025 в 22:25

Ну ля, одни горелки. Вот как у меня выглядит готовая свиная грудинка.

HansMeinIgel гореет рёбра...

Что касается фото, то виноват маринад с медом и горчицей (причем в зернах). Ясен пень, что мед и зерна горчицы сгорят к хуям собачьим в первую очередь. Что на фото и видно. Горчицу нужно использовать не в зернах для такого маринада. И это не маринад, а соус для глазирования. Правило всегда простое - сначала готовим ребра в фольге (если других вариантов нет), потом достаем и обжариваем обмазав соусом без фанатизма. Либо, сначала обжариваем без соусов и маринадов, заворачиваем в фольгу, даем полежать минут 15-20 и доводим до готовности прямо в фольге. После чего достаем, обмазываем составом для глазирования и наводим блеск. Кому как больше нравится. А иначе - мясо будет жесткое или вообще полуготовое, а глазурь сгорит к херам.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А так выглядят готовые, вкусные, душистые рыбы - окуни и судачки, которые в холодильник даже не попали, а как мы их с детьми и супругой наловили, почистили и сразу в готовку

Свиные ребра надо коптить, а не в костре палить. Так же намного вкуснее!


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (HansMeinIgel @ 21.03.2025 - 15:24)

Свиноребра, вода, сол, фасол, сахар, апельсиния, перец, горчица зерно, дрова, огонь и немного терпения..)

Подробнее
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (evge1 @ 21.03.2025 - 22:32)

А так выглядят готовые, вкусные, душистые рыбы - окуни и судачки, которые в холодильник даже не попали, а как мы их с детьми и супругой наловили, почистили и сразу в готовку

Ура, рыбу подвезли!!..)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Свиноребра, вода, сол, фасол, сахар, апельсиния, перец, горчица зерно, дрова, огонь и немного терпения..)

Сахар сгорит. Замени сахар на мед, а соль на соевый соус. Хотя мед с соевым тоже коксанутся, если недоглядеть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (HansMeinIgel @ 21.03.2025 - 15:25)

Не сжёг. Маринад коксанулся..)

Не спорь со старшими.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тоже долго на даче готовил на кирпичах, пока забора не было. Неблагодарное дело. Кирпичи пока разогреваются, весь жар забирают. Ну а за мартовские ребра зелень!!!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ведро воды и хуй туды!!!

Бери пример с меня


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (usr80 @ 21.03.2025 - 22:19)

Цитата (jora15 @ 21.03.2025 - 21:21) Плов, плов. Едал я настоящий плов и татарский и узбекский, а моя мультиварка плов вкуснее делает Главное рис найти хороший. А плов-неполов можно на плите сготовить.

а лимон нах..рена? в плов для кислинки кладут барбарис..

а для пикантной сладости айву. я люблю делать с айвой


Это сообщение отредактировал D0XTUR - 21 мар 2025 в 23:39

Ужас просто! Больно на это смотреть🥲
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (VoloKarDin @ 21.03.2025 - 23:18)

Не спорь со старшими.

Не понел.. А с кем тогда??..
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Navkin @ 21.03.2025 - 15:24)

А зачем ты их сжёг с одной стороны?

Это колер. Понимать надо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Kotikoff @ 21.03.2025 - 23:03)

Подробнее

Ложка соли, ложка перца, ложка фасоли, ложка апельсинии, ложка всякого разного и вкусного. Ложка воды, свиноребра, старый забор, огонь и два часа туда-сюда..
Размещено через приложение ЯПлакалъ