А у меня сегодня вот, а у вас?

какая подлая тема(( я на работе сижу у меня из еды три червивых яблока!

Цитата (Атмаросок @ 3.08.2025 - 13:35)

какая подлая тема(( я на работе сижу у меня из еды три червивых яблока!

Уже одно. И два червяками съеденных походу)

Цитата (Karel1978 @ 02.08.2025 - 19:54)

Если честно, то меня лисички задолбали за неделю. Наготовил супа...

Суп с лисичками?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня сегодня эксперимент. Этаниманты.
Фарш, завёрнутый в лепёшки для врапса.
По окончании это режется на кусочки и подаётся со сметаной.
Надеюсь, у меня не получится, как обычно, всё испортить. Хотя я уже приложила к этому усилия – по идее в этот фарш нужно было натереть сырой картофель, а я забыла.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Patamushta @ 02.08.2025 - 19:55)

купаты с молодой картошкой

Фууу... Купаты, картошка и стопочка не совместимы. Особенно это понимаешь утром.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я сейчас щи буду, моя жена изумительно их готовит, рецепт не дам, сам не знаю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (БакБак @ 03.08.2025 - 12:33)

А у нас вот так

Поднос какой романтичный ещё и в постель!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (future24 @ 03.08.2025 - 13:55)

Фууу... Купаты, картошка и стопочка не совместимы. Особенно это понимаешь утром.

Со строчкой всё совместимо, кроме сладкого и газировки, главное меру во всех ингредиентах соблюдать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А у меня бутики по бургерному рецепту. Сейчас картофана нажарю и вперёд!

Цитата (Булочка @ 3.08.2025 - 11:14)

Цитата (sn000pi @ 2.08.2025 - 20:06) Кошка фаршированная под столом. А из того фарша, что она не смогла сожрать - приготовил Каннелони. :) А поподробнее? Не про кошку))) Про каннелони

В смысле? Как я готовил каннелони из несъеденного кошкой фарша? :)
Разве что, в стиле Совы расписать, только будет без фоток процесса.

ооо... такие грибочки я тоже уважаю...

а я сегодня купил на рынке кусок говядины и тупо кусками на сковородке пожарил

фото нет, т.к. сожрал всё

Цитата (sn000pi @ 3.08.2025 - 14:49)

Цитата (Булочка @ 3.08.2025 - 11:14) Цитата (sn000pi @ 2.08.2025 - 20:06) Кошка фаршированная под столом. А из того фарша, что она не смогла сожрать - приготовил Каннелони. :) А поподробнее? Не про кошку))) Про каннелони В смысле? Как я готовил каннелони из несъеденного кошкой фарша? :) Разве что, в стиле Совы расписать, только будет без фоток процесса.

Можно и без фоток))) Коротенько. Главным образом интересует вопрос: до какой степени надо отваривать каннелони? Аль денте или по-человечески?
Это сообщение отредактировал Булочка - 3 авг 2025 в 14:59

мдаа (( живут же люди )) приятного вам всем аппетита ))

Грудинка с овощами на садже


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Булочка @ 3.08.2025 - 14:54)

Цитата (sn000pi @ 3.08.2025 - 14:49) Цитата (Булочка @ 3.08.2025 - 11:14) Цитата (sn000pi @ 2.08.2025 - 20:06) Кошка фаршированная под столом. А из того фарша, что она не смогла сожрать - приготовил Каннелони. :) А поподробнее? Не про кошку))) Про каннелони В смысле? Как я готовил каннелони из несъеденного кошкой фарша? :) Разве что, в стиле Совы расписать, только будет без фоток процесса. Можно и без фоток))) Коротенько. Главным образом интересует вопрос: до какой степени надо отваривать каннелони? Аль денте или по-человечески?

Зачем варить? Они же испортятся...

Вся "хитрость" заключается в соусе.
50 грамм сливочного масла растопить в сотейнике. Что это такое - я не знаю, поэтому пользуюсь маленькой кастрюлькой.
Помешивая, постепенно добавить 50 грамм муки. Когда дойдет до однородной массы - не прекращая помешивать, пока немного потемнеет.
Обычно добавляют молоко до 0.8 литра. Я, как истинный извращенец, молоко не пью, поэтому покупаю 0.5 литра сливок 10%. Их нужно тонкой струйкой влить в кастрюльку с полученной массой, можно небольшими порциями, при этом тщательно размешивать, чтобы не было комков. Потом просто помешивать, пока не начнет густеть.
Надеюсь, не надо напоминать, что фарш предварительно пожарен с луком, томатной пастой и специями. :)
Наполняем СУХИЕ макароны приготовленным фаршем. Не нужно набивать с усилием. Просто поставьте макаронину вертикально в сковороду и чайной ложкой (или руками) накладывайте фарш в трубочку, слегка утаптывая пальцем.

В форму для выпечки налить половину соуса, выложить каннелони, залить сверху оставшимся соусом. Соус должен полностью покрыть все макароны. Сверху засыпать тёртым сыром (рекомендую выбирать сорта потвёрже) и поставить в духовку 180-200 градусов на 30-35 минут.

Фсё. Можно пинать.

а я грибы бродил искал )) только пришел

Цитата (Patamushta @ 2.08.2025 - 16:55)

купаты с молодой картошкой

Красиво ! Но у меня от одного слова - купаты портится настроение . Я ими очень сильно отравился в молодости .
В Риге была кафешка -Купатная называлась и готовили их там .Я имел несчастье там пообедать .
С тех пор даже слышать это название не могу !

Цитата (Атмаросок @ 03.08.2025 - 13:35)

какая подлая тема(( я на работе сижу у меня из еды три червивых яблока!

И я, у меня на обед был замороженный готовый борсч и остался покупной пирожок с курятиной и грибами . А сидеть до 10 вечера.
Размещено через приложение ЯПлакалъ