Объясняю фотографию 17 про тёрку, эта сторона нужна для картофеля, чтобы приготовить драники по белорусски. Половину картофеля от всего количества трёшь на обыкновенной тёрке, а половину на этой обдирке, потому что так больше выделяется крахмала и драники можно жарить без муки и яиц, только на отстоявшемся крахмале, слив ненужный сок!
Объясняю фотографию 17 про тёрку, эта сторона нужна для картофеля, чтобы приготовить драники по белорусски. Половину картофеля от всего количества трёшь на обыкновенной тёрке, а половину на этой обдирке, потому что так больше выделяется крахмала и драники можно жарить без муки и яиц, только на отстоявшемся крахмале, слив ненужный сок!
Драники с любой тёрки готовятся с отстоявшимся крахмалом, без муки и яиц. С яйцами это гребаная запеканка какая-то
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да чего ради вонять то будет?) Или не рассказывали никогда, как избавиться от запаха рыбы?) Мыть надо посуду, терку, ножи, разделочные доски и прочие предметы кухни от рыбы, ХОЛОДНОЙ водой. И будет тебе счастье.
Ну ваще-то эта сторона для приготовления яблочного (ну или грушевого, морковного) пюре. Я мелким был, часто делал - мамкин помощник!
эта сторона тёрки для того чтоб цедру цитрусовых натирать ...
Ваш Капитан.
вот она отдельно - еще имеется в продаже - но чаще у неё отдельная ручка как у напильника..
Код
Цедра — это ароматный и полезный ингредиент, который широко используется в кулинарии, быту и даже косметологии и медицине. Она представляет собой наружную окрашенную часть кожуры цитрусовых фруктов (лимона, апельсина, лайма, грейпфрута и др.). В кулинарии Основное назначение цедры в кулинарии — придание блюдам яркого цитрусового аромата и вкуса. Выпечка и десерты: цедру добавляют в тесто для кексов, бисквитов, куличей, а также в кремы, пудинги, желе, мороженое и варенье. Она усиливает аромат других ингредиентов и придает ощущение свежести. Основные блюда: лимонную цедру используют в мясных, рыбных и овощных блюдах, салатах, супах (окрошка, борщ, уха) и соусах для придания пикантности. Напитки: она является ключевым ингредиентом для приготовления ароматных чаев, компотов, морсов, а также алкогольных напитков (ликеры, настойки, глинтвейн). Приправы: высушенную цедру можно измельчить и смешать с солью и перцем для создания универсальной приправы.
Ну наверное можно и так. Просто в моём детстве, в Новосибирске апельсины были только в пионерлагере, мандарины в Новогоднем подарке, лимоны изредка, по осени продавали в овощных. Так, что яблоки наше всё - их чаще всего продавали, но кислющие так, что без сахара не съешь, а пюре прямо ништяк с сахарком!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
(снято несколько лет назад в Севастополе)
yaplakal.com