Про жрачку с Озона. Мой опыт.

Остренькие соусы, типа Шри Рача, и подобного, я на китайском рынке, на Садоводе, покупаю, или в индийском магазине в Принц Плазе, на -1 этаже

Тс, сколько реально сока с одной банки пасты получается?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (petsamo @ 13 апр. 2026 г. в 17:39)

Цитата (Е2Е4 @ 13 апр. 2026 г. в 12:42) Тс ну и другие кто на опыте… просвятите как хранить томатную пасту так чтоб она не испортилась? Просто обычно после вскрытия банки хранить ее можно в холодильнике до 3 дней… если банка большая я просто физически за 3-5 дней столько сока не выпью… Шприц толстый 150 мл и пакеты для льда. Хорошо заправляется в них, можно немного водой разбавить, и в морозилку. Удобно, сколько нужно квадратиков, столько и отщепнул.

Блин, а вот это идея) Спасибо)

Ты сотрудник озона?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Е2Е4 @ 13.04.2026 - 12:42)

Тс ну и другие кто на опыте… просвятите как хранить томатную пасту так чтоб она не испортилась? Просто обычно после вскрытия банки хранить ее можно в холодильнике до 3 дней… если банка большая я просто физически за 3-5 дней столько сока не выпью…

Масло растительное налей, что бы покрывало поверхность всю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кому интересно как из гороха пюре делать. Есть два варианта механический и химический. Первый простототвариваем горох, можно с бульеном или зеленью ктот как любит потом в блендер и вот вам пюре. Второй способ замачиваем в кастрюле горох на ночь в воде с пищевой содой, можно и дольше соды кладу ложуи 3 столовых на пачку гороха 1кг, воды лью чтобы все покрыло, стоять жужево может в холодильнике до двух суток прежде чем начать готовить не испортится.
Далее вожы с содой сливаем промываем пару раз и в новой чистой воде варим. Что меняет сода, вопервых желтый горох становится более темным возможно даже чуть оранжевым, зеленый становится светлым. Во во вторых горох разваливается сам соьой прм варке и помешивании, мрдно в конце пробитт блендером но оьычео все само распадается в пюре, если после варки получилось слишком жидкое пбре можно дать остояться в холодилтнике нп утро на дне будет густое пюре сверху бульен. Очень много белка выходит в воду, при варке будет больше пенообразование и будет стараться убкжать сильнее чем от оьычного горохового бульена. Ну и наконец газообразование от такого пюре и бульена ментше чем от просто отваренного желтого гороха будет,.возмоюно не будет вовсе.

Цитата (Е2Е4 @ 13.04.2026 - 12:42)

Тс ну и другие кто на опыте… просвятите как хранить томатную пасту так чтоб она не испортилась? Просто обычно после вскрытия банки хранить ее можно в холодильнике до 3 дней… если банка большая я просто физически за 3-5 дней столько сока не выпью…

Не надо масла. Мажешь крышку внутри горчицей, хранится долго, плесень не растет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Спасибо Япу, узнал про шрирачу. Спасибо мп, перепробовал многие. Пока такая топ. Ну и специи всякие - только на мп, массой побольше про запас, с отзывами получше.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Е2Е4 @ 13.04.2026 - 12:42)

Тс ну и другие кто на опыте… просвятите как хранить томатную пасту так чтоб она не испортилась? Просто обычно после вскрытия банки хранить ее можно в холодильнике до 3 дней… если банка большая я просто физически за 3-5 дней столько сока не выпью…

Я раскладываю порционно в стрейч пленку и в морозилку,достал порцию и использовал,ухудшения качества не заметил
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я закажу и попробую, но если ты неправ не обижайся на мои отзывы...

Насчет пасты. Какая лучше Luxe или Таймас?


Размещено через приложение ЯПлакалъ

у автора 3 банки пасты стоит 750 рублей, я по 150 за штуку беру на базаре. Остальное не проверял, но стараюсь не брать на озоне пищевое, кроме конфет - сильно дороже выходит.

Да, эт как раз к вопросу, когда охренел и не знаешь чё тебе надо...
Вот что брал за последнее время.
Томатную пасту для сока - по наводке здесь в теме. Обе хороши.
Соус с грибами нет нет да и пригублю просто из бутылки - мне офигенен.
Устричный насыщенный.
Снеки для жарки пробовал сегодня первый раз - офигенно как они распускаются, на вкус лучше покупных. Может из за масла.
Заправка кимчи постоянно есть - мариную любые овощи. Тож по наводке местного товарища.
Закваска мацун не сработала как хотел.
соус ЧимЧим - делаю салат из сухой спаржи с сухими же грибами муэр. Ну, замочив их.
Ну , капусту кимчи брал для сравнения того, что получается у меня - покупная нежней.
Ну а арахис с перцем беру когда попадётся дешёвый. Вот тот что на фото - не очень. Другую упаковку надо брать с жёлтой крышкой.


Это сообщение отредактировал leivfy - 13 апр. 2026 г. в 18:22

Так куда там спец по макаронам слился?
Я частенько на обед беру Жричодали. Мне нравится, или привык за 15 лет.

Цитата (Е2Е4 @ 13 апр. 2026 г. в 12:42)

Тс ну и другие кто на опыте… просвятите как хранить томатную пасту так чтоб она не испортилась? Просто обычно после вскрытия банки хранить ее можно в холодильнике до 3 дней… если банка большая я просто физически за 3-5 дней столько сока не выпью…

мажешь полоску горчицы на крышку изнутри банки и плесени не будет

Цитата (Messner @ 13.04.2026 - 12:39)

"Буздякский" соус с базиликом - дааа, вещь. 5 лет в Уфе проработал, прям "подсел" на него.

Будзякские соусы хорошие, проверено.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Radiy @ 13.04.2026 - 18:16)

мажешь полоску горчицы на крышку изнутри банки и плесени не будет

Можно еще разложить в порционные силиконовые формочки и заморозить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Аспин @ 13.04.2026 - 17:46)

Иркутянам насчёт пасты томатной, Бакалея, павильоны 37 и 25, та самая иранская томат паста, 135 рублей за 800 гр. банку. Наверняка есть и в других павильонах, да и на других рынках, но чуть дороже.

Чо, серьёзно?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Radiy @ 13 апр. 2026 г. в 18:16)

Цитата (Е2Е4 @ 13 апр. 2026 г. в 12:42) Тс ну и другие кто на опыте… просвятите как хранить томатную пасту так чтоб она не испортилась? Просто обычно после вскрытия банки хранить ее можно в холодильнике до 3 дней… если банка большая я просто физически за 3-5 дней столько сока не выпью… мажешь полоску горчицы на крышку изнутри банки и плесени не будет

Не жадничай! я всю крышку изнутри мажу.
Кстати, вот заправка кимчи всё время стремилась заплесневеть(всю сразу не используешь и вот), в банку переложенная из пакета, только горчица и остановила эту традицию.
Ещё, как вариант, вакуумация поможет. надо крышку и вакууматор.

А я покупаю то что осталось в моей прошлой жизни в узбекистане, косточки в золе шурдонак, вяленую дыню, всякие сухофрукты, Курт, нут, дохуя короче чего ни в одном магазе не купить! Есть конечно чуречные магазины с этим добром, но там ценник блять!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (homoludens @ 13.04.2026 - 12:48)

покрыть поверхность пасты тонким слоем подсолнечного масла, плесень не будет расти

Можно сухой горчицы посыпать на крышку, стряхнуть и закрыть банку.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (aer1971 @ 13.04.2026 - 17:51)

Остренькие соусы, типа Шри Рача, и подобного, я на китайском рынке, на Садоводе, покупаю, или в индийском магазине в Принц Плазе, на -1 этаже

Знаешь не все живут рядом с китайскими рынками. Поэтому сейчас сидя в деревне благодаря. Маркетам можно попробовать различные вкусы.
Да и много других полезных вещей купить для хозяйства.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (4ipideil @ 13 апр. 2026 г. в 12:49)

а что если себя поймать на мысли.. заказывать жрачку на маркетплейсах, потому что что? дешевле? вкуснее?

всё что хранится не охлажденным и долго - там можно заказывать.
консервы всех видов, включая варенье и соусы
крупы, пасту
сухофрукты всякие типа сушеной маракуйи
панеттоне (в офлайн магазинах российских почему то вообще не видел).
кока-колу и прочие напитки в герметичной упаковке
масло оливковое
спортивное питание (но есть риск получить подделку)

соусы типа барилла napoletana на озоне вдвое дешевле перекрестка, и на озоне есть более вкусные похожие соусы от DeCecco, которых в офлайне вообще нет

Всё что может испортиться через озон лучше не заказывать.
Это сообщение отредактировал alef78 - 13 апр. 2026 г. в 18:35

Цитата (ВЕSTиЯ @ 13 апр. 2026 г. в 12:48)

Цитата (IOMABE @ 13 апр. 2026 г. в 12:42) Цитата (cruzaider @ 13 апр. 2026 г. в 12:30) Положил в закладки, утащил блюда, закажу. Сам часто заказываю семилукскую трапезу(супы), тамаки соусы, рульки готовые + тушняк демидовский... а, у меня после изменения дизайна пропала кнопка "добавить в закладки", где она сейчас? сюдой тыкай )

Спасибо тебе, мил Бестия, у меня тот же вопрос возник.