Супер тема! Спасибо большое! Все фотографии понравились очень! И, знаете, это, пожалуй, впервые, когда и мне в подобной теме захотелось оставить своё фото. 1986 год, Донецк.
Цитата (Stic @ 16.12.2014 - 09:59) Фотки хорошие, единственное замечание, вернее поправка, в отношении 20-й. Хлеб в деревню в те времена, как правило не привозили а пекли в маленьких пекарнях, практически в каждом селе такие были. И маслобойки свои были. А хлеб пекли такой, что приехавшие в гости городские сами в город по несколько буханок увозили - себе и родственникам!
Можно поправить Вашу поправку? Хлеб именно привозили - из того села, где была пекарня потребсоюза (на селе других и не было, вся торговля, общепит и услуги были сосредоточены у кооператоров Центрпотребсоюза), развозили по другим селам и деревням в округе. Ваше сообщение, при всей своей лиричности , извините, не точное. Привозили раз в день, желающих купить было предостаточно (и не только из-за вкуса хлеба, тут уж от совести пекарей всё зависело), одного завоза хватало не всем, а всё потому, что сельские жители тоже хотели хоть в чем -то походить на горожан, и многие предпочитали не заморачиться с самостоятельной выпечкой хлеба. И поэтому, когда бывали в городе или райцентре- наоборот, стремились побольше там готовым хлебом запастись, чтобы обеспечить себе хоть несколько дней свободных от хотя бы одной из бесконечных трудозатратных работ по дому. Так что не только из села в город, а скорее чаще всего наоборот, из города в село везли городские ништяки
Это сообщение отредактировал Mistral - 16.12.2014 - 10:28
Осмелюсь и я внести некоторые уточнения, так как сама жила в селе в то время. Хлеб у нас действительно выпекали в небольшой пекарне в соседней деревне и привозили раз в день в магазин, где уже ожидала очередь. Хлеб этот был очень плохого качества, в основном из-за поголовного воровства работниками таких дефицитных в то время у нас продуктов, как дрожжи, сахар, мука...Но всё-равно брали по много буханок, потому что все тогда кормили этим хлебом скот, (коров, телят в основном).Потому что не было ни комбикормов , ничего, кроме травы летом и сена зимой, ну картошка ещё. А в районном городке был хлебозавод, где выпекали очень хороший хлеб , но по сёлам не развозили, так что селяне сами ездили туда и брали городской хлеб для себя, а не для скота. Может быть в других местах было по другому, а у нас - так.
Кстати, не могу представить, как мама могла бы печь летом хлеб сама, ведь работали в колхозе с темна до темна, да и свой огород, свою скотинку, свою семью и дом нужно было когда-то как-то обиходовать. Бабушек у нас не было. Хотя пироги и лепёшки (удивительно вкусные) она всё-таки пекла, как минимум раз в неделю. Зимой, конечно, полегче было, и хлеб бывало пекла, опять же если удавалось добыть дрожжи, масло и т.д. Помню, отец даже масло растительное тогда привозил аж из Москвы, куда зимой ездили продавать картошку со своего огорода, и куда московские дамы приходили посмотреть "на живых колхозников" - Это реальные слова такой дамы, сказанные моему отцу. Царство Небесное маме и папе.
Это сообщение отредактировал Майкловна - 16 дек 2014 в 12:23
Цитата (Stic @ 16.12.2014 - 09:59) Фотки хорошие, единственное замечание, вернее поправка, в отношении 20-й. Хлеб в деревню в те времена, как правило не привозили а пекли в маленьких пекарнях, практически в каждом селе такие были. И маслобойки свои были. А хлеб пекли такой, что приехавшие в гости городские сами в город по несколько буханок увозили - себе и родственникам!
Можно поправить Вашу поправку? Хлеб именно привозили - из того села, где была пекарня потребсоюза (на селе других и не было, вся торговля, общепит и услуги были сосредоточены у кооператоров Центрпотребсоюза), развозили по другим селам и деревням в округе. Ваше сообщение, при всей своей лиричности , извините, не точное. Привозили раз в день, желающих купить было предостаточно (и не только из-за вкуса хлеба, тут уж от совести пекарей всё зависело), одного завоза хватало не всем, а всё потому, что сельские жители тоже хотели хоть в чем -то походить на горожан, и многие предпочитали не заморачиться с самостоятельной выпечкой хлеба. И поэтому, когда бывали в городе или райцентре- наоборот, стремились побольше там готовым хлебом запастись, чтобы обеспечить себе хоть несколько дней свободных от хотя бы одной из бесконечных трудозатратных работ по дому. Так что не только из села в город, а скорее чаще всего наоборот, из города в село везли городские ништяки
Это сообщение отредактировал Mistral - 16.12.2014 - 10:28
Осмелюсь и я внести некоторые уточнения, так как сама жила в селе в то время. Хлеб у нас действительно выпекали в небольшой пекарне в соседней деревне и привозили раз в день в магазин, где уже ожидала очередь. Хлеб этот был очень плохого качества, в основном из-за поголовного воровства работников таких дефицитных в то время у нас продуктов, как дрожжи, сахар, мука...Но всё-равно брали по много буханок, потому что все тогда кормили этим хлебом скот, коров, телят в основном.Потому что не было ни комбикормов , ничего, кроме травы летом и сена зимой, ну картошка ещё. А в районном городке был хлебозавод, где выпекали очень хороший хлеб , но по сёлам не развозили, так что селяне сами ездили туда и брали городской хлеб для себя, а не для скота. Может быть в других местах было по другому, а у нас - так.
Один в один та же история )))) Нет, конечно, у бабушки из печи хлеб в сто крат вкуснее, но ведь она старенькая и уже не сильная, а хороший хлеб печь сколько сил надо
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com