5. Вопреки распространённому мнению, водка портится по прошествии длительного периода времени. В идеале напиток должен быть употреблён в течение 12 месяцев с даты изготовления.
Вот тож не согласен : пил водку свою ровесницу 1976 года выпуска ещё с козырьком"Русская", кто помнит... сейчас с ней разве что Талка может сравниться... кст, пойду накерню рюмашку))) Это сообщение отредактировал SoundChaser - 29 мар. 2015 г. в 12:47
Скажу вам, что раньше тоже фигачили в основном коньяк, вискари и текилы. Но сейчас виноградные спирта вобще на дух не переношу. Д
:) Ну вот как? :) Пишите, что 74года розлива. И тут же про виноградные спирты. Но ведь виноградный спирт только у коньяка! :) Виски вообще-то зерновой, текила из агавы, бурбон из кукурузы. :) Я коньяк кстати не очень-то ценю. Барон Оттард VSOP или XO разве что. А чачу это пил пару раз, тоже болел потом. Причин тому не могу сказать. Вероятно выдержка тоже имеет значение.
11. До 1885 года водка продавалась только в 12,3-литровых вёдрах и при этом была очень популярной.
70-тые годы 19-го века описаны у Гиляровского (Мои скитания):
Цитата
По случаю холеры перед обедом пили перцовку. Сядем, принесут четвертную бутыль и чайный стакан. Как только сели артели за обед, на берегу появлялся огромный рыжий козел, принадлежавший пожарной команде. Козел был горький пьяница. Обыкновенно подходит к обедающим в то время, когда водку пьют, стоит, трясет бородой и блеет. Все его знали и первый стакан обыкновенно вливали ему в глотку. Выпьет у одних, идет к другой артели за угощеньем, и так весь берег обойдет, а потом исчезает вдребезги пьяный. И нельзя было не угостить козла. Обязательно первый стакан ему, — а не поднести — налетит и разобьет бутыль рогами.
Что ж я скажу друзьям, если позовут за стол, а водка произведена 13 месяцев назад? Водка испортилась, пропало послевкусие? Да так можно и по сопатке схлопотать. Менделеев свои заключения делал вроде как членом комиссии по акцизам, как правильно производителей и реализаторов ее родимой налогом облечь, а не чтобы она вкуснее была. А насчет спора ректификат-дистиллят-самогон думаю, что хватало бы у нас терпения выстаивать/настаивать свой напиток 1-3-5-10 лет, то и мы были бы в списках производителей элитных напитков. Так кто же столько может... Нам и мутная пойдет
Регистрация: 1.02.14 Сообщений: 2557 Цитата (KROVLJ @ 28.03.2015 - 20:46) 14. С 1977 года по 1982 Польша и СССР спорили в суде по поводу приоритета производства водки, как русского национального напитка. Дело это Советский Союз выиграл по решению международного арбитража.
за это мы должны быть благодарны Похлёбкину Вильяму Васильевичу (кста, автору "О вкусной и здоровой пище")
я слышал ,что его увлечение историей кулинарии началось с того что он нашел в заброшенном доме старую кулинарную книгу.он говорил" если вы не хотите спится не надо пить раньше 15.00 часов и поздней 12.00."
Была же госмонополия на водяру? И качество было отменное и цена божеская, чего б не вернуть?
80-го года рождения, а вкус помнишь? Не было особого качества у той водки и цена была, по сравнению с нынешней, гигантской.
да, 2,85 тогда это немалая сумма. Поэтому и соображали на троих работяги - жёны выдавали на обед по рублю. 3 рубля как раз хватало на пузырь 0,5 и на закусь - сырок "Дружба"
4. Перед подачей водку охлаждают до 8-10 градусов по Цельсию. Если охладить её сильнее, то низкая температура скроет вкус водки. Поэтому напиток низкого качества часто подают очень холодным.
А че у водки есть вкус???? Помоему она одна на вкус.... Это же не вискарь или коньяк или ром...
Одно время у нас продавалась водка "Aslanov". Я не большой знаток водок, большинство из них жесткие, горло раздирают, как говорят "нужно иметь луженую глотку". Водка "Aslanov" на вкус мягкая, пилась легко, не было головной боли на утро и она была сладковатая на вкус. Мне сказали, что она изготавливается из инжира.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
: пил водку свою ровесницу 1976 года выпуска 
yaplakal.com