Осень, лес, грибы ... и не только ...

Цитата (Биоинженер @ 29.09.2017 - 13:20)

по эчпочмакам на второй фото безошибочно идентифицировал Татарстан

а я думал этт беляши???!!!

Цитата (дOбрыйФей @ 29.09.2017 - 10:56)

Цитата (doremidont1 @ 29.09.2017 - 10:46) Здесь экспертов по грибам много, а потому поспрошаю. Что за грибы? Голода нету, а потому я всеравно бы их не брал(не знаю или сомневаюсь - НИКОГДА НЕ БЕРУ), а так, для общего развития. ЗЫ.Подозреваю, что это белый груздь. Внизу типа сыроежки. На вкус(лизнул срез) едкий Точно не груздь! У груздь воронкой шляпка, один из признаков белого груздя, если срезать ножку чуть ниже шляпки, то там должна быть пустота в виде овального "пузырька", некоторые принимают это за червивость

Волнушки. Съедобные.

Цитата (leksandr9992 @ 29.09.2017 - 13:22)

Цитата (дOбрыйФей @ 29.09.2017 - 10:56) Цитата (doremidont1 @ 29.09.2017 - 10:46) Здесь экспертов по грибам много, а потому поспрошаю. Что за грибы? Голода нету, а потому я всеравно бы их не брал(не знаю или сомневаюсь - НИКОГДА НЕ БЕРУ), а так, для общего развития. ЗЫ.Подозреваю, что это белый груздь. Внизу типа сыроежки. На вкус(лизнул срез) едкий Точно не груздь! У груздь воронкой шляпка, один из признаков белого груздя, если срезать ножку чуть ниже шляпки, то там должна быть пустота в виде овального "пузырька", некоторые принимают это за червивость Волнушки. Съедобные.

прекратите нести чушь! мелкие белые грибы вполне погут оказаться говорушкой восковатой - смертельно ядовитым грибом!!!
это не груздь! не волнушка! не сыроежка! идите к микологам.

Цитата (leksandr9992 @ 29.09.2017 - 13:22)

Волнушки. Съедобные.

ты бы думал чё пишешь, какие волнушки ??? волнушки вот

Цитата (Биоинженер @ 29.09.2017 - 13:20)

по эчпочмакам на второй фото безошибочно идентифицировал Татарстан

не путай, это пермячи. Эчпочмак это треугольник, как на фото

из меня грибник херовый но мне очень нравится сам процесс, поэтому собираю только опят, другие губчатые фотаю отправляю народу мне пишут брать не брать)) опять в этом году был ппц, на той неделе набрел на поляну там их просто море , но сука большие и старые не стал брать)

Знатные у нас в Марийской места на грибы,сам в выходные прошедшие 6 ведер опять набрал,вечером замариновал и с картошечкой да под водочку

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Годный пост. Спасибо за красоту.

Цитата (Lexym @ 29.09.2017 - 09:05)

Вот подосиновичек уже на фоне осени.

Подберезовик нет? Хотя по марийски подосиновик

Цитата (UFOfan @ 29.09.2017 - 13:55)

вечером замариновал и с картошечкой да под водочку

Рецепт расскажи как сразу вечером маринованные опята из свежих получить ? :) Я думал они в банках настаиваться должны какое-то время или не ?

а я только лисички ем, другие грибы вообще никак.
не знаю почему, с детства повелось.
что за фотик и оптика? фотки класс.

Цитата (Daimond1984 @ 29.09.2017 - 14:02)

а я только лисички ем, другие грибы вообще никак. не знаю почему, с детства повелось. что за фотик и оптика? фотки класс.

Лисички я тоже люблю, жареные с картошей.
Фотик простой без сменной оптики, не зеркалка, компакт.

Цитата (Lexym @ 29.09.2017 - 14:00)

Цитата (UFOfan @ 29.09.2017 - 13:55) вечером замариновал и с картошечкой да под водочку   Рецепт расскажи как сразу вечером маринованные опята из свежих получить ? :) Я думал они в банках настаиваться должны какое-то время или не ?

Делаю по этому рецепту: чайная ложка соли, чайная ложка сахара, 6%-ный уксус в количестве 6 ложек (лучше брать яблочный или виноградный), несколько зубочков чеснока, лавровый лист, корица в палочке,перец горошком.
Грибы провариваем 30 минут, снимая пенку, откидываем на дуршлаг. В отдельной емкости кипятим 500 мл воды со всеми перечисленными ингредиентами около 5 минут.
Стекшие грибы укладываем в банку и заливаем маринадом (корицу и все остальное выбрасываем), закрываем крышкой. Как только маринад остынет, убираем в холодильник на час-полтора. Все, по прошествии указанного времени грибочки выкладываем на тарелку, поливаем растительным маслом и добавляем нарезанный репчатый лук



Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (UFOfan @ 29.09.2017 - 14:15)

Цитата (Lexym @ 29.09.2017 - 14:00) Цитата (UFOfan @ 29.09.2017 - 13:55) вечером замариновал и с картошечкой да под водочку   Рецепт расскажи как сразу вечером маринованные опята из свежих получить ? :) Я думал они в банках настаиваться должны какое-то время или не ? Делаю по этому рецепту: чайная ложка соли, чайная ложка сахара, 6%-ный уксус в количестве 6 ложек (лучше брать яблочный или виноградный), несколько зубочков чеснока, лавровый лист, корица в палочке,перец горошком. Грибы провариваем 30 минут, снимая пенку, откидываем на дуршлаг. В отдельной емкости кипятим 500 мл воды со всеми перечисленными ингредиентами около 5 минут. Стекшие грибы укладываем в банку и заливаем маринадом (корицу и все остальное выбрасываем), закрываем крышкой. Как только маринад остынет, убираем в холодильник на час-полтора. Все, по прошествии указанного времени грибочки выкладываем на тарелку, поливаем растительным маслом и добавляем нарезанный репчатый лук Отправлено с мобильного клиента YAPik+

слюнотечение уже не контролирую

Цитата

Осень, лес, грибы ... и не только ...

Я когда прочитал название, подумал что не только про грибы,лес это еще и про ЭТО...,
ну наверное я один такой тут

Цитата (Lexym @ 29.09.2017 - 09:10)

А это что то большое мясистое на пне, я не знаю как оно называется, брать не стал.

Это, походу, рядовка (опенок) желто-красная.

грибоведы.рф

Добавлю немного от себя )
Черниговская обл.

Это сообщение отредактировал AgelessGhost - 29 сен. 2017 г. в 14:25

Мой компаньйон оп сбору грибов

Это сообщение отредактировал AgelessGhost - 29 сен. 2017 г. в 14:27

Большое мясистое на пне - мне кажется это рядовка
Классные фотки..
вот родная природа, она и есть родная. Никакие пальмы с ней не сравнятся
обожаю лес, грибы и вообще...жаль что зима на носу

Цитата (AgelessGhost @ 29.09.2017 - 14:26)

Мой компаньйон оп сбору грибов

Искать помогает ? :)

Цитата (Sashok @ 29.09.2017 - 14:20)

Цитата Осень, лес, грибы ... и не только ... Я когда прочитал название, подумал что не только про грибы,лес это еще и про ЭТО..., ну наверное я один такой тут

я сначала так жи подумал

Ну и собственно результат небольшой прогулки

Цитата (Lexym @ 29.09.2017 - 14:30)

Цитата (AgelessGhost @ 29.09.2017 - 14:26) Мой компаньйон оп сбору грибов Искать помогает ? :)

Иногда )))))
А вообще просто составляет компанию )

Цитата (Sashok @ 29.09.2017 - 14:20)

Цитата Осень, лес, грибы ... и не только ... Я когда прочитал название, подумал что не только про грибы,лес это еще и про ЭТО..., ну наверное я один такой тут

В тех краях о которых писал ТС тоже есть речка с таким живописным берегом - Илеть. Но там гораздо более вероятно другое развитие событий, медведей там в последнее время много стало.

Марляндия.. 7 лет там прожил. Вот тока ягеля не зрел...