Как делают растворимый кофе?

Те, кто думает, что кофеин воруют из кофе для нужд фармы ошибаются.
В медпрепаратах кофеин синтетический.

Цитата (zeppelman @ 5.02.2020 - 11:17)

Вопрос ТОЛЬКО к тем,кто сам пробовал-как вам это?

Бушидо и Эгоист (растворимые) - скажем так, верхняя планка растворимого говна. То есть в них помимо молотого говна сборщика кофе и пыли с его ног есть доля содержания кофейка.

Кофе в зернах - большая часть того. что есть на прилавках, тоже шлак.
Не агитирую никого за лювак, конечно. Но приличное в специализированных магазинах найти можно. При стоимости около 1-1,5 т.р. за полкило. Если пить по чашке в день, хватит надолго.
Сам пью кофе литрами. От плохого качества изжога моментом. Для примера, сейчас на работе перед глазами пачка: смесь арабик моносортов с Ямайки (Блу Маутайн), Бразилии (Сул де Минас), Колумбии, Кении и Коста-Рики.
С утра торкает до глаз по 5 копеек.
Дома компаунд помягче.
если совсем голяк по выбору, предпочитаю Эгоист в зернах (исключительно производства Швейцарии).

Внучек прислал орбит без сахара.сахар поди себе оставил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сейчас в недорогой растворимый кофе добавляют ячмень, а в дешевый скорее всего отходы свеклы

Цитата

Как делают - давно понятно Не понятно - из чего?

Написали же - из робусты.
Правда, от какой органической химии это отход - не написали...

Вот так:
https://vk.com/video5770613_456239020

Цитата (kotekote @ 3.02.2020 - 16:45)

Судя по вкусу и запаху, “наш» делают из молото кирпича с какими то добавками. В таиланде пакетик 3 в 1 стоит 7 бат, запах и вкус вполне приличный, за неименеем лучшего можно перехватить.

Дочь привезла пачку растворимого кофе из Финляндии. У нас такие пачки с такими же надписями на каждом углу... Попробовал - разница как небо и земля.
Ни в какое сравнение!

Я вам больше скажу. Зерновой кофе с магазинной полки - это тоже кал ещё тот. Благо сейчас появились ребята, по крайней мере и в Москве и в Петербурге, которые умеют выбирать и обжаривать зёрна. Три года назад купил себе итальянский кофейный автомат за 20 тыс. и живу с тех пор счастливо с вкусным кофе дома.

автор - ет вы рассказали Европейский вариант -
Мы получаем остатки европейских помолов с синтетическим кофеином .

синтетический кофеин моментально подымает давление и в дальнейшем быстрое выведение с организма ( еффект попил на заправке - сразу ссать хочу ), в отличии от натурального который медленно поднимает давление и держится в организме с 7 утра до обеда по крайней мере .
далее логически заметьте - купленный в европе кофе не вызывает желания выпить еще и еще кружку кофе , в отличие от нашего растворимого .
ето мое личное наблюдение - о хорошем кофе с 20 летним опытом

В Союзе вкусный кофе был - по 6 руб. банка. Сейчас такого нет.

Цитата (zeppelman @ 05.02.2020 - 11:17)

Вопрос ТОЛЬКО к тем,кто сам пробовал-как вам это?

Ничего необычного, похоже на Якобс монарх

Размещено через приложение ЯПлакалъ

у пива есть адепты порошкового заговора.
у кофе есть адепты желудёвого заговора.
где вы столько желудей то находите?

Цитата (Cacktus @ 3.02.2020 - 18:56)

Цитата (Бездельникус @ 3.02.2020 - 18:14) У дешовых сортов - да. У того же карте нуар - никогда. Когда это Черная карта стала такой илитнай? Недорогой кофе, но за эту цену есть и, как минимум, не хуже.

Это разные кофе. Carte Noire и Черная Карта - это не одно и то же

Это сообщение отредактировал LexMalin - 5 фев. 2020 г. в 18:34

Цитата (lazermaster @ 3.02.2020 - 16:54)

Они отбирают лучшие зерна... Нам в рекламе так говорили.

Да да, помню рекламу, кофе Чибо :))

Цитата (SESHOK @ 3.02.2020 - 16:42)

Казалось бы, продукт можно отправлять на продажу. Однако если попробовать кофе на данном этапе, он окажется безвкусным, практически лишенным аромата. Для решения проблемы производства используют ароматизаторы, эфирные масла, добавляемые в смесь в определенном соотношении. В последнее время часто добавляют микрочастицы молотого кофе, чтобы получить приятный аромат без химии.

Зачем весь вышеописанный процесс, если такое вот окончание?
Можно сразу взять картон, просушить его, измельчить до порошка, добавить "ароматизаторы, эфирные масла, микрочастицы молотого кофе" и будет такой же растворимый типа кофе.

Ну черт её знает... Не мало поколесил по шарику, но лично я считаю что лучший кофе, это турецкий.
Вкус его непередаваемый и легкое взаимодействие его с моим организмом - самое оно!

Цитата

Весь растворимый и гранулированный "кофе" Фактически желудевый напиток, и не более того. В нем кофе нет.

распространенный миф.
робуста сорт недорогой, и недостатка в нем нет. какая необходимость морочиться с желудями. если сырье копечное?
другое дело, что технологии у всех разные. но на выходе в целом все равно хуйня у всех.
у меня как и у многих от растворимого желудок болит.
так что в год может пару чашек выпиваю, когда совсем вариантов нет.

Цитата

у пива есть адепты порошкового заговора. у кофе есть адепты желудёвого заговора. где вы столько желудей то находите?

про сигареты забыл) там резанная бумага, пропитанная химией.

С 2004 не пью растворимый. А про кофе знал как делают у нас в области есть завод сухого молока процесс практически такой же только варить и молоть не надо.

Хочу снова вкусить растворимого советского кофе из пакетика "Аэрофлот", помню божественный вкус был.

Цитата

Казалось бы, продукт можно отправлять на продажу. Однако если попробовать кофе на данном этапе, он окажется безвкусным, практически лишенным аромата. Для решения проблемы производства используют ароматизаторы, эфирные масла, добавляемые в смесь в определенном соотношении. В последнее время часто добавляют микрочастицы молотого кофе, чтобы получить приятный аромат без химии.

Ахуенно. Сначала превратили кофе в безвкусный порошок, а потом ебанули туда химозы или молотого натурального. Нахера тогда все это?

Цитата (lazermaster @ 3.02.2020 - 15:54)

Они отбирают лучшие зерна... Нам в рекламе так говорили.

А остальное отправляют нам.

Цитата (den943 @ 5.02.2020 - 12:27)

Цитата (zeppelman @ 5.02.2020 - 11:17) Вопрос ТОЛЬКО к тем,кто сам пробовал-как вам это? Отличный швейцарский кофе, у них была еще серия с пищевым золотом. Корейский Taster's choice так же очень хорош, только настоящий в мягком пакете это для Кореи (все надписи на корейском) или в пластике - произведен в США (защитная пленка на под крышкой на оригинальных банках вогнута, в подделках просто наклеена). На рынке растворимого кофе очень много фальсификата. Надо быть очень внимательным при покупке. Самые массово подделываемые сорта это Нескафе и Максим.

у несткафе не подделывают только для автоматов такие здоровенные красные пакеты по 5 кг, по вкусу даже на кофе похоже, а вот все что в мелкой таре в лучшем случае цикорий

Это сообщение отредактировал brakodel - 7 фев. 2020 г. в 15:45

Цитата (МингиТлу @ 6.02.2020 - 11:18)

Цитата Казалось бы, продукт можно отправлять на продажу. Однако если попробовать кофе на данном этапе, он окажется безвкусным, практически лишенным аромата. Для решения проблемы производства используют ароматизаторы, эфирные масла, добавляемые в смесь в определенном соотношении. В последнее время часто добавляют микрочастицы молотого кофе, чтобы получить приятный аромат без химии. Ахуенно. Сначала превратили кофе в безвкусный порошок, а потом ебанули туда химозы или молотого натурального. Нахера тогда все это?

Консерва для полевых условий. Больше смысла я не вижу.

Стал молоть, и заливать кипятком в кружку. И заебись. Может куплю кофеварку. Хотя, и так заебись )