Главная » Разделы » Лента » Картинки

Портвейн в дубовой бочке

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

evil48 21 фев 2020 в 22:19

Ярила • На сайте 12 лет

вымачиал бочку внутри её или снаружи *** ??? ? спс

~~marimasi~~ 21 фев 2020 в 22:23

Гость • На сайте 13 лет

Мы вот в Португалии каждый день что-то такое пили)) А я вообще не любитель крепленых вин. Только сухое и то прониклась)
Причем портвейн за 3-4 евро ничуть не хуже за те же 30.

Андрей1956 21 фев 2020 в 22:25

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (forumnic @ 21.02.2020 - 22:03)

Цитата (realyu @ 21.02.2020 - 21:48)

Вишнёвое вино - охренительная вещь, ничем не хуже винограда. А вот малиновое то ещё говнецо - плотности в нём нет, жидкое как вода.

Сам говоришь, что вино можно сделать из чего угодно и хаешь малиновое вино.

Из какого сорта пробовал делать какими дрожжами разбраживал по какой технологии? Можно такое классное вино получить... А если купаж с черной смородиной, черноплодкой, вишней и т.п.?

Попробуй поэкспериментировать - удивишься!

Нет плохих ингридиентов - есть недостаточный опыт.

ТС не смог свои эмоции понятно выразить...
Когда кушаешь малиновое варенье - ощущаешь мягкость в горле. От малинового вина этого нет, кажется , что разгрыз кучу маленьких семечек малины...

Но если смешать малиновое и яблочное вино (или сидр) в соотношении 1 к 3 - будет отлично.

Lermonth 21 фев 2020 в 22:32

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата

В принципе, вино можно из чего угодно делать - хоть из риса, хоть из листьев.

Где-то я уже подобное читал....а,точно - у Войновича, "Чонкин"!

Цитата

Мезга выглядит как блевотина), но конечный продукт способен удивить.

Верю,верю....

MILLER1976 21 фев 2020 в 22:33

Юморист • На сайте 12 лет

Цитата (evil48 @ 21.02.2020 - 23:19)

вымачиал бочку внутри её или снаружи *** ??? ? спс

Снаружи покрыта воском,чтобы ангелы поменьше брали свою долю. Каждые три дня меняю воду внутри. Новая бочка чуть сочиться первые 5-10 минут. Потом все. Набухает .
Бочку нельзя оставлять сухую.первой бочке уже год. Стоит постоянно под напитком. С каждым разом срок ввдержки увеличивается. Бочка стареет. Слышал что через 5 лет надо разбирать бочку и обжигать внутри заново. Бочки беру только обожжённые изнутри.
P.S. ну это если ко мне вопрос:)

Это сообщение отредактировал MILLER1976 - 21 фев 2020 в 22:37

Boulard 21 фев 2020 в 22:40

Шутник • На сайте 9 лет

Вот поэтому я и не женюсь©)) Вино -это очень сложно! Поэтому я варю пиво))))

MILLER1976 21 фев 2020 в 22:42

Юморист • На сайте 12 лет

Цитата (Boulard @ 21.02.2020 - 23:40)

Вот поэтому я и не женюсь©)) Вино -это очень сложно! Поэтому я варю пиво))))

А я хочу для своей вино сделать. хотя подсела на мой вискарь с колой . Хочу сделать подарок:)))
P.S. надо боярин Вам жениться,не дело это порожняк гонять:))). Чё только мы должны за Вас отдуваться:)

~~Чатланен~~ 21 фев 2020 в 22:44

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Андрей1956 @ 21.02.2020 - 22:25)

Цитата (forumnic @ 21.02.2020 - 22:03)

Цитата (realyu @ 21.02.2020 - 21:48)

3 кг малины, 1 кг + стакан сахара, чуть воды, в стеклянный балон, помять, гидрозатвор и на солнце - по горлу течет как сироп.

Это сообщение отредактировал Чатланен - 21 фев 2020 в 22:46

Anmal 21 фев 2020 в 22:48

Юморист • На сайте 7 лет

Справный мужик. Без фанатизма, спокойно, основательно.

realyu 21 фев 2020 в 22:48

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (Lermonth @ 21.02.2020 - 22:32)

Цитата

В принципе, вино можно из чего угодно делать - хоть из риса, хоть из листьев.

Где-то я уже подобное читал....а,точно - у Войновича, "Чонкин"!

Цитата

Мезга выглядит как блевотина), но конечный продукт способен удивить.

Верю,верю....

Рисовое вино - старше виноградного, ему 9000 лет. Но зашоренным что-либо доказывать бесполезно. Чего не вижу - того нет.

Листья - не только Чонкин, вот например https://alcofan.com/gotovim-vino-iz-listev-...ili-vishni.html. Но, опять же, если человек напрочь отрицает саму возможность...ну, таких было миллионы и будет всегда "корабль из дерева утонет", "земля плоская" и т.д.

Да не верьте на здоровье, вообще фиолетово.

forumnic 21 фев 2020 в 22:48

Юморист • На сайте 8 лет

Цитата (Lermonth @ 21.02.2020 - 22:32)

Цитата

В принципе, вино можно из чего угодно делать - хоть из риса, хоть из листьев.

Где-то я уже подобное читал....а,точно - у Войновича, "Чонкин"!

Цитата

Мезга выглядит как блевотина), но конечный продукт способен удивить.

Верю,верю....

Тут кто-то рецепт просил!

Цитата

Ударилось стекло о стекло. Иван опрокинул содержимое своего стакана и
чуть не свалился со стула. У него сразу отшибло дыхание, словно кто-то
двинул под ложечку кулаком. Ничего не видя перед собой, он ткнул вилкой
наугад в сковородку, оторвал кусок яичницы и, помогая другой рукой,
запихал ее в рот, проглотил, обжигаясь, и только после этого выдохнул
распиравший легкие воздух.
   Гладышев, опорожнивший свой стакан без труда, смотрел на Ивана с
лукавой усмешкой.
   - Ну как, Ваня, самогоночка?
   - Первачок что надо, - похвалил Чонкин, вытирая ладонью проступившие
слезы. - Аж дух зашибает.
   Гладышев все с той же усмешкой придвинул к себе плоскую консервную
банку, бывшую у него вместо пепельницы, плеснул в нее самогон и зажег
спичку. Самогон вспыхнул синим неярким пламенем.
   - Видал?
   - Из хлеба или из свеклы? - поинтересовался Чонкин.
   - Из дерьма, Ваня, со сдержанной гордостью сказал Гладышев.
   Иван поперхнулся.
   - Это как же? спросил он, отодвигаясь от стола.
   - Рецепт, Ваня, очень простой, - охотно пояснил Гладышев. - Берешь на
кило дерьма кило сахару...

Это сообщение отредактировал forumnic - 21 фев 2020 в 22:50

Андрей1956 21 фев 2020 в 23:20

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Чатланен @ 21.02.2020 - 22:44)

Зачем лишние ля-ля. Стакан сахара на 3 кг ягод и еще воду - у вас сироп и получится. А крепость то какая будет?

На 3 кг малины я бы на глаз ( табличка не под рукой) добавил бы 2 л воды и 800 г сахара в 3 приема. А после 2 недель брожениия все бы отжал через марлю и остпвил дображивать еще месяца на 3.

Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 21 фев 2020 в 23:24

Senya55 21 фев 2020 в 23:23

Ярила • На сайте 11 лет

Жена в Португалии была. Привезла мне портвешку.
Блдь... Как вкусно-то!
Этот попроще, но он мне больше понравился.
А ещё брала какой-то навороченный, в который вяленые виноградины добавляют для настойки. Очень сладкий мне показался ...
Всё в Порто брала.
Кстати, наш Крымский марочный портвейн, инкерман, тоже очень не плох ...

Это сообщение отредактировал Senya55 - 21 фев 2020 в 23:34

Ghost1326 21 фев 2020 в 23:51

Ярила • На сайте 12 лет

-1

Бох велел делиться !
Куда на дегустацию ехать ???

~~ON87~~ 22 фев 2020 в 00:04

Ярила • На сайте 6 лет

Я в МО из терна вино делаю уже года три. Сладковатое получается, но семье нравится. Пьётся как пиво трехлитровыми банками, но в отличии от нашего пива ничего не болит и нет похмелья.
Терна и сливы у нас на даче полно и получается сделать литров 15 вина.
Самый простой пошаговый рецепт здесь https://alcofan.com/domashnee-vino-iz-terna...pt-napitka.html

~~xSerg~~ 22 фев 2020 в 00:06

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Chudilo @ 20.02.2020 - 16:46)

Цитата (nazaroff @ 20.02.2020 - 16:29)

а я херес люблю.. вот же сука пиздатая вещь

Сухой. С креветками... Не трави душу.

Хéрес, или шéрри — креплёное вино.
Когда это Херес сухарём был??
ПыСы. Реально не знал про сухие хересы. Ну пардон

Это сообщение отредактировал xSerg - 22 фев 2020 в 00:12

ERIKSON163 22 фев 2020 в 00:17

Шутник • На сайте 6 лет

Уважуха за терпение...
Зелень.!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

odinher 22 фев 2020 в 00:26

Весельчак • На сайте 9 лет

Класс. Если ты соблюдаешь технологию, то через пару-тройку лет получишь вкусняшку. Если потерпишь 20 лет, то вкусняшка станет в несколько раз вкуснее. Но лет через 30 с чем-то вкусняшка начнет превращаться в напиток богов, и к 40 годам в нем не останется ничего, напоминающего первоначальный Porto, но появится нечто, что это по вкусу и аромату будет скорее дорогим коньяком, чем знакомым всем портвейном. Осознал это на заводе Graham's в Porto, где всего за 15 Евро можно продегустировать рюмочку сорокалетнего.

bNegative 22 фев 2020 в 00:59

яРыло • На сайте 8 лет

Цитата (LordG @ 20.02.2020 - 13:41)

это НЕ ПОРТВЕЙН. Это спиртованный подслаженный сухарь, соответственно и результат будет такой же.
С бочкой тоже бред: при выдержке портвейна ни в коем случае нельзя:
а) делать внутри воздушную камеру
б) покрывать бочку воском.
Все это приведет к тому, что у тебя будет переокисленная задохнувшаяся бурда.

Вот взял, и, как серпом по яйцам. А так хорошо мечталось.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Пааданок~~ 22 фев 2020 в 01:11

Ярила • На сайте 10 лет

Молодец мужик !
Моя мечта это. Но в том регионе где я, живу. Только яблоки, и сахарная свекла растёт. Как из первого так и второго ни чего благородного не выйдет .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

колобаха 22 фев 2020 в 01:21

Ярила • На сайте 17 лет

Каждому своё. Я с кавказом завязал(для тех, кто не в курсе-это бочки из кавказского дуба). Не получается в них тот самый вискарь, бурбон и всякое остальное. Я лучше переплачу за бочку. У кавказа вкус, который ни с чем не спутаешь. И он специфичен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

MILLER1976 22 фев 2020 в 01:33

Юморист • На сайте 12 лет

Цитата (колобаха @ 22.02.2020 - 02:21)

А в чем отличие. У меня Кавказ. Читал самой лучший это понятное дело хранзуцкий. Но ещё цениться лучше кавказского чешский дуб. В чем вкус. Краснодарский говорят пористый и вкус совсем плохой (равнинный)

Это сообщение отредактировал MILLER1976 - 22 фев 2020 в 01:36

РУССЯ 22 фев 2020 в 01:40

Шутник • На сайте 6 лет

Бочку ж надо отжечь газовой горелкой
Древ. уголь свяжет сивуху
Дёготь дубов насытит фруктовыми нотками
За 3-5 лет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~ZavGar~~ 22 фев 2020 в 02:37

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (LordG @ 20.02.2020 - 13:41)

кстати да, про кислород так это точно

SidneyS 22 фев 2020 в 02:40

Юморист • На сайте 11 лет

10-15 л на 2 года.....ты обречен на деревяшку.

Сила воли присутствует, мат. часть прогулял.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 34 964
0 Пользователей: