История одного бокала

Как долго держал на мезге, какая сахаристость у винограда, сколько оборотов в готовом продукте, терпкое вино или нет, кислит?

Тоже такой сорт винограда. Много. Даже не собираю. Дети уже не едят.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

красиво рассказал, молодое вино оно полезное

Цитата (BETEP @ 03.10.2021 - 18:46)

В Балахне живу. Местные леса истоптаны все. За плотину проезжай и шукай любые грядки по правой стороне трассы. В идеале Сокольский район, но туда 100км, бензин жалко. Оттуда полный багажник белых и подосиновиков привозил.

Сто км за грибами, да ну нахрен такие грибы, о сорян Москва, ехай за двести там точно будет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я сегодня с женой 200 кг винограда передробили.
100 алиготе и 100 совиньона.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

беседка нормальная из лозы, у деда была рядом с летней кухней, в жару там прохладно кушали всей семьей, а виноград никто не потреблял такой

Зачет мужик
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Маленький рай. Красота.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Похоже, что Изабелла. Заебалла.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

3 дня на жмыхе, отжал, из 50 л общего 40 л виноматериала , сахар добавил с расчета 1 кг на10л вина, сухое не люблю

Живу в зоне рискованного земледелия(Нижегородская обл.) и лет 10 наверное посадил я первую лазу у себя в огороде "и остапа понесло",сейчас сортов 30уже. Большая часть столовых сортов .Винные сорта тоже хорошо растут это - ЛЕОН МИЙО,МОНАРХ,БИАНКА,ДРУЖБА.СОЛЯРИС. https://karbazol.www.nn.ru/?page=gallery

Цитата (BETEP @ 03.10.2021 - 16:37)

У нас даже подсолнечники не успевают вызревать за лето. Какой в жопу виноград? :))) Так-то завидую, конечно. :) А раки и рыба валом. Волга, хуйль :)) А в плюс скажу: грибов у вас нет. А мы с женой за час 20кг набрали. Правильных, челыши, боровики и красноголовики.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (BETEP @ 3.10.2021 - 16:37)

У нас даже подсолнечники не успевают вызревать за лето. Какой в жопу виноград? :))) Так-то завидую, конечно. :) А раки и рыба валом. Волга, хуйль :))

Земеля, давай меняться виноград на раки. (Городецкий р-он.)

Цитата (janibush @ 03.10.2021 - 18:08)

Этот сорт винограда называется Бакон. Из него, самое "дурное" вино получается. Извини ТС, на в Молдове, делать вино из такого винограда - зашквар (это не упрёк, а так, к информации). Хотя, многие делают, т.к. этот виноград, растёт как сорняк.- везде его много и бесплатно.)))

Это молдаване его называют "бакон". Оригинальное название - бако , во Франции например он считается ценным техническим сортом, арманьяк из него делают например . Вино из него по мне тяжёловатое, но употреблять вполне можно.
И да - виноград ТС-а таки смахивает на бако
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Красотень.

Цитата (nomid76 @ 3.10.2021 - 16:28)

Краткость - сестра таланта.

Кратсестал.

Интересно сколько градусов?

Цитата (Yxxxo @ 3.10.2021 - 23:31)

Цитата (nomid76 @ 3.10.2021 - 16:28) Краткость - сестра таланта.  Кратсестал.

КСТ

Цитата (HombreTriste @ 3.10.2021 - 20:30)

Цитата (BuratTino @ 3.10.2021 - 19:58) Это виноград сорта Изобелла. Плодоносив, создает нормальные условия для обустройства беседки и ее  затемнения, урожай лучше снимать в конце сентября, идеально после мороза, что обеспечивает большее содержание сахара. Да, вино из Изабеллы получается ароматным и аппетитным, но наличие большого содержания в винограде, и как результат в вине нерастворимых осадков, подозреваю, что кальция и др., которые могут " застрять" в почках делает его для многих не очень привлекательным. При изготовлении вина и после его созревания, а это как минимум 5-6 месяцев... это целая наука... не расскажешь всех тонкостей. Самое интересное в том, что размещая свою инфу адекватного характера, изначально получаешь плюсик, а потом...минус. А что собственно не так, минусаторы дебилы? Я тебя не минусил и не собираюсь, но амерские сорта - такое себе. И даже похуй на миф от европейских конкурентов про "метил", "канцерогенность" и прочее. Они просто с очень своеобразным привкусом - далеко не все котируют. "Лисистость" знаком такой термин? А ему уже пару сотен лет... Я не сноб.

Хм, а за что шпалы? Американские сорта это как сорт (или вид) Робуста у кофе - крепкие, матерые, неприхотливые... но весь мир предпочитает Арабику. Они изысканнее, вкуснее, хотя и ебли много. Так же и в винограде. Впрочем гибриды, говорят, рулят.
И это только речь про вино, насчет пожрать - на вкус и цвет, хотя и тут Лидия и Заебаллу любят уж очень непритязательный едоки. Меня лично хватает на попробовать - поспели или нет, сколько сахара. Хотя гости (особенно с "северов") жрут и нахваливают

Ну дык я им и ведра грецких орехов раздаю ибо видеть не могу. В этом году опять хоть в миниган заряжай... Да и вообще его (орех) пилить надо, а то скоро на дом упадет, падла десятиметровая, только хз как, технику не подгонишь...

Цитата (Cruward @ 3.10.2021 - 22:18)

Цитата (janibush @ 03.10.2021 - 18:08) Этот сорт винограда называется Бакон. Из него, самое "дурное" вино получается. Извини ТС, на в Молдове, делать вино из такого винограда - зашквар (это не упрёк, а так, к информации). Хотя, многие делают, т.к. этот виноград, растёт как сорняк.- везде его много и бесплатно.))) Это молдаване его называют "бакон". Оригинальное название - бако , во Франции например он считается ценным техническим сортом, арманьяк из него делают например . Вино из него по мне тяжёловатое, но употреблять вполне можно. И да - виноград ТС-а таки смахивает на бако

ИМХО вот этот сорт
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B5%...%BD%D0%B0%D1%8F

В Украине называют растрепа

Немного брожения?)) Автор а вы в курсе что недобродившее вино вредно?) А точнее разрушает клетки печени.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (inandurak @ 03.10.2021 - 17:46)

В молодом вине слишком много сивушных масел и высших спиртов-портят вкус и отравляют организм и голова болит наутро. Нужно выдерживать в погребе не менее 6 мес,а до этого-не менее 2 раз переливать от осадка. Ну и я никогда не добавляю сахар и не делаю второе вино из той-же мезги. Ведь я для себя делаю. В этом году будет всего 30 литров. Как раз на след дачный сезон

Согласна полностью! Мой муж тоже виноградное делает, литров 100 каждый год. Дольше всего лишь две 10-литровых хранились, 8 и 9 лет. Но уже выпили.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (mooir @ 3.10.2021 - 18:10)

представляю, как круто под такими гроздями с семьёй сидеть

Ага... херова тонна ос, а под конец появляются шершни и начинаются еще и пьяные драки. Просто так не подойдешь, гоняют. Снимать виноград ходил перед рассветом, когда эти суки обоих пород еще спят...

Первые 10 литров заканчиваются


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Изабелла дикая. Бодяга, а не вино.

У Изабеллы кисть в два раза меньше. А ежели с кистями бродить ставить - горькое вино будет. Реально бодяга, только на чачу. И это...не балуй с молодым вином,потом камни из почек выковыривать будешь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ