Новогоднее меню 1970 года

Если это меню, а не счет, для чего в конце все это сплюсовано и добавлены орграсходы?

Цитата (Balagan0xFF @ 24.01.2023 - 12:24)

Расстреляли всех кто работал в газете «Правда Востока»

Читал как то что за такой заголовок в газете И.В.Сталин редактора той газеты ,,отблагодарил"" по своему, по Сталински
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кофе по цене хлеба, наверное вкусный)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (spongebob67 @ 24.01.2023 - 14:31)

Приведённое меню с какого то торжества, а не обычное меню из ресторана, так как нет указания веса порций по граммам. В столовых кусок хлеба стоил 1 коп, в ресторане, возможно, дороже. В некоторых заводских столовых хлеб был бесплатный. Помню, когда учился в морском училище, которое находилось в рыбном порту, студенты, пробухавшие стипендию в первые дни, прибегали в столовку, брали чай с сахаром и обжирались хлебом максимально. Столовские тётки понимали ситуацию и не ругались на это .

У нас в институтской столовке хлеб тоже был бесплатный. Но в 90м году в меню внизу появилась приписка "В стоимость блюд включен хлеб. 1 коп."
Так что хлеб был условно бесплатным. Но, конечно, очень сильно выручал бедных студентов.

Вот были времена, калькулятор расписывался, а сейчас...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (krolik1985 @ 24.01.2023 - 12:27)

Вода 1,18 - это цена за 0,5 л?

за тару в кабаке

Все цены кривые, а счет ровный. И да, что за должность такая - калькулятор!?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (аяржал @ 24.01.2023 - 23:09)

Цитата (AndreyNik @ 24.01.2023 - 11:58) Цитата (Микросхем @ 24.01.2023 - 12:32) Не могло также быть слова "фри" Это с какого препуга не могло быть слоа фри ? В кулинарии термин 17 века используется А с такого вьюноша, что в СССР не знали такого

вот страница лота с авито: меню из ресторана Пекин, от августа 1979 года...
Вполне себе знали слово фри.

А где-то жалобно растирает сопли и неистово минусит всех, кто тычет "мамкиного гения" крИветками убогое, как вся его семейка, существо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

из того же лота... стилистика совпадает.
может и реальные цены, но явно не новогодние - а 9 мая 1970 года (приписка новогоднее явно новодел, даже по шрифту видно).
Скорее всего, подобное меню стояло где-то на раздаче или на входе.


Это сообщение отредактировал ego79 - 24 янв 2023 в 19:31

Цитата (Reindeer @ 24.01.2023 - 14:26)

Не было в 70х таких шрифтов

Таймс (Та́ймс Нью Ро́ман, англ. Times New Roman) — гарнитура на основе засечкового шрифта, созданная типографом Стэнли Морисоном и художником Виктором Лэрдентом в 1932 году.

Цитата (maugli @ 24.01.2023 - 15:38)

Калькулятор - слово то новое для 70 года. Было арифмометр, счётчик, рассчётчик, сметчик и т.д. Меню печатали на машинке там буквы пляшут я ебу, да ещё через капировальную бумагу, два - три экземпляра. По ценам претензий нет, только всегда указывается порционка в граммах.

Бухгалтер-калькулятор – специалист, рассчитывающий стоимость блюд с учетом себестоимости и наценки. В его задачи входит составление меню, калькулирование себестоимости блюд и напитков, проведение инвентаризации.

Для работы по специальности необходимо знать основы бухгалтерского учета и разбираться в технологиях приготовления продукции общественного питания.

Бухгалтер-калькулятор рассчитывает стоимость каждого блюда. Он составляет технологические карты, ведет переговоры с поставщиками сырья, отслеживает запасы, выявляет излишки и недостачи, а также следит за выполнением требований бухгалтерского и налогового законодательства.

Этот специалист выполняет следующие обязанности:

Ведение операций по расчету стоимости изготавливаемой продукции
Обработка первичной документации
Контроль себестоимости блюд
Создание технологических карт
Учет сырья и реализованной продукции
Участие в разработке новых блюд
Проведение инвентаризации
Мониторинг закупочных цен на продукты питания
Контроль за движением и остатками продуктов
Составление и ведение калькуляционных карт
Выявление недостач и излишков
Ведение учета расчетов с поставщиками
Составление товарных отчетов
Обеспечение корректности оформления первичных документов

1970?
ссср еще не совсем сгнил но уже конкретно покатился...
на новый год в ресторане пекин были уже только нужные "люди" - завхоз завмаг завсклад максимум кладовщик причем из цума или гума

простым робатягам или сотрудникам нии туда попасть было маловероятно...

так что на цены и асортимент смотреть не стоить - они были для "своих"

Цитата (аяржал @ 24.01.2023 - 21:09)

Цитата (AndreyNik @ 24.01.2023 - 11:58) Цитата (Микросхем @ 24.01.2023 - 12:32) Не могло также быть слова "фри" Это с какого препуга не могло быть слоа фри ? В кулинарии термин 17 века используется А с такого вьюноша, что в СССР не знали такого

Недавно какой-то советский фильм смотрел, там как раз проскочила фраза "картошка фри"
нашел. "Девчата"

Это сообщение отредактировал AGS17 - 24 янв 2023 в 19:57

Цитата (Basil55 @ 24.01.2023 - 12:18)

Яп загулял по этому меню

В то время зарплата простого человека 120р была.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Меню - голимый фотошоп.
Но могу вспомнить что отец и мать в 1977 - 1981 годах сиживали вечером в ресторанах. На двоих - салатики, вторые блюда, бутылка вина и 2 мороженых выходило около 5.50 - 6.00 рублей

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Куета фотошопная, нописана с ошипкаме

Почему "крИветки"? "КрЕветки"!

Думаю это не фотошоп. Цены вполне тех времен. Возможно это просто меню праздничного стола. Я таких не помню, просто по причине того, что праздники в ресторане не отмечал. А просто в кафешки конечно иногда ходили, это было событие, дороговато часто ходить.
В обычном меню конечно должна присутствовать граммовка.

что то я не помню что б водка по рубль 18 коп. стоила даже 100 гр.Хотя наверно это отсебятина директора данного ресторана

Главное крИветки
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (denisg2 @ 24.01.2023 - 12:33)

В 80-х помню хлеб в столовке по 1 копейке был. Тут как то в 6 раз дороже.

У нас в столовке, хлеб, горчица, были бесплатные

Россия которую мы потеряли, если вы понимаете о чем я.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Orenproff @ 24.01.2023 - 19:59)

Меню - голимый фотошоп. Но могу вспомнить что отец и мать в 1977 - 1981 годах сиживали вечером в ресторанах. На двоих - салатики, вторые блюда, бутылка вина и 2 мороженых выходило около 5.50 - 6.00 рублей

Ресторан ресторану рознь. Пекин был далеко не простой ресторан
Размещено через приложение ЯПлакалъ