Вообще похер как варить в холодную воду кидать или горячую.Было бы что кинуть. Варю в целлофане потом под холодную воду и снял.Гикаких проблем не вижу.С натуроболочкой не снимаю ем с ней.Так вкуснее Всё остальное извращение
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ем без шкурок. А чтобы снять аккуратно, не сняв при этом половину сардельки вместе со шкуркой, делаю надрез глубиной мм 5 вдоль сардельки по её длине по кругу. Затем снимаю сначала одну половину шкурки, затем вторую. В 90% случаев снимается идеально. Да и чистить надо пока горячая 😋
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Зная из чего их производят, вообще не покупаю. Дешевле мяса взять и сготовить, Типа так. А жрать сою с глутаматом - увольте. Нет, конечно, существуют натуральные сосиски, сардельки и колбасы, без добавления сои, крахмала и глутамата, но стоить они будут как десять кило мяса.
Я вспомнил свой гастрономический оргазм ,когда попробовал рижские сардельки ! В Чите я о сардельках только слышал . А в Риге можно было купить . Толстенькие ,жирненькие ,вкуснючие ,если с хреном и горчицей их употреблять . А если ещё пивка свежего …. Снимать с них шкурку даже в голову не приходило !
Если следовать логике автора их вообще есть не стоит. Так как "тяжелые металлы" из стенок свиного кишечника при варке непременно напитают соевый фарш, ну или что-там вместо мяса кладут
"При варке целлофан снимают" - что за бред? Сварил, остудил, целлофан снял! - совсем ебанулись в этих ваших энтэрнетах!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сейчас даже покурить полезней, чем сосиски Все просто- если шкура сардельки очищается, то снимаю. Если не снимается, то не снимаю. Да и вообще, меня терзают смутные сомнения, что на сардельках оболочки действительно из натуральных кишок. Уже давно есть коллагеновые оболочки разно степени похожести и они вполне съедобны. А еще я слышал, что некоторые пельмени не чистят, так с кожурой и едят.
Зная из чего их производят, вообще не покупаю. Дешевле мяса взять и сготовить, Типа так. А жрать сою с глутаматом - увольте. Нет, конечно, существуют натуральные сосиски, сардельки и колбасы, без добавления сои, крахмала и глутамата, но стоить они будут как десять кило мяса.
Ну ты прям мощно задвинул -вместо сосисонов с яичницей прям с утра жарить и жрать шашлых Кста, в следующий раз добавь в маринад чуть сахара и томатный сок - так реакция майяра будет более выраженная, а то твой шашлых похож не на жареный, а на уныло сваренный Сою в колбасу уже давно не добавляют, дорого. Сейчас популярна невкусная птица породы "мехобвалка".
Это сообщение отредактировал dockamper - 2 мая 2024 г. в 16:06
существуют натуральные сосиски, сардельки и колбасы, без добавления сои, крахмала и глутамата, но стоить они будут как десять кило мяса.
они еще в теории только существуют поди попробуй найди, то что за овердорого это тот же силос только от маркетологов, так что колбаса осталась в союзе а так хотелось вдоволь поесть
Для чего нам кишечник, помните? Что у людей, что у животных через его стенки происходит всасывание питательных веществ.
Цитата
И вывод наружу ненужного.
куда, блядь, наружу? в брюшную полость?
Цитата
Именно поэтому его стенки могут накапливать тяжёлые металлы и прочие вредные вещества.
тяжелые металлы, бля...
именно поэтому оболочка кишечника, которая доехала до колбасного производства не может накапливать нихуя, кроме фарша.
Строение ЖКТ у всех представителей рогатого скота одинаковое и стенки состоят из четырех слоев: серозный, мышечный, подслизистый, слизистый. В производстве колбас задействуется только подслизистый слой. В процессе обработки продукта остальные слои удаляются вместе с жиром и идут на выработку кормов.
всё, что накоплено - отобрано и выскоблено при производстве.
если поинтересуетесь какие основных 5 продуктов(которые употребляем в пищу) убивают тестостерон, то вы узнаете что среди них учавствует пластик! если углубитесь в тему, то узнаете что даже вода в пластике набирает огромную палитру химии если через стенки идёт самый обычный солнечный свет. для большинства будет сюрпризом что сосиски, сардельки и мортаделовские колбасы вываривают в специальных камерах до полной готовности сей продукт. полуфабрикат, который пригоден к пище и не требующей какой либо специальной обработки. как выше указали - сквозь стенки кишечника организм не выводит вредных веществ, для этого предусмотрены совсем иные органы. кишки для колбас промываются обычной водой и далее хранят в соли. про коллагеновые оболочки ничего сказать не могу, в изготовлении этого белкового материала не учавствовал, но насколько знаю спилок(шкура животных) проходит механическую и химическую обработку. вот и думайте сами что полезнее. а ещё в любой варёной колбасе\сосиске\сардельке участвет всегда эмульсия, которую делают из свинной шкуры, иначе не получится необходимой массы для варёнки
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
они еще в теории только существуют поди попробуй найди, то что за овердорого это тот же силос только от маркетологов, 
yaplakal.com