Как устроена кухня фастфуда, фастфуд- KFC.

вспомнилось

Работал там.
Могу сказать только одно в пользу кфс: там реально курица, а не хзчтотемнокоричневогоцвета меж булок с мазиком.
А вот минусы:
1) хз где снимали, но в России ни в одном кфс нет раздельных холодосов, все лежит в одной морозильной комнате
2) булки не хранят в холодосах, они тупо пакетами лежат на полке стола на уровне 10 см от пола
3) мороженую курицу размораживают под струей воды в 20-25 градусов, иногда не очень удачно и она тухнет
4) если мясо с запашком - есть чудо состав - уксус...
5) pH никто и никогда не проверяет, масло меняют только если уже мясо вылезает черным как зола и пахнет уже тошнотворно от масла
6) картофель фри, впрочем как и во всех "ресторанах" - это предварительно распаренная до готовки картошка, упакованная в пакеты и замороженная
7) напитки - концетрат (сироп) разбавленный фильтрованной некипяченой водой
8) мороженое - сухой порошок, разбавленный водой и охлажденный

медкнижки настоящие, да, за этим следят строго; санобработка тоже на высоте.
Если бы не панировка, то это обычная курица во фретюре...

Цитата (Зеленый4444 @ 25.01.2014 - 01:27)

Время от времени масло проверяют лакмусовой бумажкой, чтобы проверить уровень ph и степень пригодности масла для готовки.

БУ-ГА-ГА))) и массаж курицам делают под музыку Шопена

Жарьтесь в аду , вместе со своей курочкой.

мне ближе наша, русская еда...пельмешкоФ там навернуть, али борща или щец...а эти американские булочки с говном э-э-э-э.....нет спасибо :)

1. Моповая. От слова "моп" - сменная тряпичная насадка на каркас швабры. Там же хранятся уборочные тележки. По-русски - кладовка для уборщицы.
2. Отродясь это говно не ем, поскольку знакомый рассказал, как по роду своей деятельности чистил канализационные стоки таких "ресторанов" от комбижира. Проклял всё. В солдатской столовой кормили качественнее.
Это сообщение отредактировал Arbuzych - 25 янв 2014 в 12:50

пхахаха)) епт) лакмусовая бумажка? да ну нах! честно признаюсь! Я там работал)))) Вечером под закрытие туда лучше не приходить покушать)) потому что приготовят вам сэндвич или крылья на полу))) так как столы то уже помыты, а пачкать не хочется) А это простая показуха! И да.. в мясе температуру тоже никогда не мерили! И привозят они не только охлажденку НО И ЗАМОРОЗКУ! Поэтому то, что рекламируют, что мы готовим только "свежее незамороженное" мясо вранье!

А, что минусить то? на правду не обижаются!

Вспомнил тут еще случаи с тараканами.. когда по кассе бегает таракан, а девочка на кассе пытается спрятать свою панику от гостя... как только гость ушел она заорала... вот веселуха то была, когда их травить начали...

Так, что это галимый вброс.. можете минусить. Мне пох. Зато я высказался... Теме минус леплю! Нех людей обманывать!
Это сообщение отредактировал HomeSick - 25 янв 2014 в 13:24

Цитата (Picaroon @ 25.01.2014 - 02:59)

как меня бесит что эти общепиты называют ресторанами

На западе это называется именно Ресторан. Просто в российском мозгу за долгие годы СССР появилась классификация - что ресторан - это там где обслуживание на высоком уровне и конские цены, а столовая - это так пожрать на скорую руку. Но, даже судя по такой классификации - то все эти макдачные и бургерные - это именно столовые, просто со своим ассортиментом жрачки, т.к. туда не трапезничать приходят, а попырому пожрать (хотя и дороговасто местами).

Да ну на, если мне шаурмы захочется, я лучше дома ее приготовлю. Никогда не любила Маки, КФСы и т.д. Спасибо, один раз давно траванулась, хватит.

Цитата (knivmaster @ 25.01.2014 - 02:40)

Спасибо KFC, но нет ... у меня с макдольдсом отношения серьёзнее

У них тока картофан вкуснее чем у всех остальных, а больше там есть нечего. Бургер Кинг рулит

Говно эти ваши фастфуды. Пойду бутер сделаю.

Я лучше в рыгаловке поем недоваренные пельмени, чем это говно (кфс,макдональдсы и прочие отравни). Минyc теме.
Это сообщение отредактировал Anarky - 25 янв 2014 в 23:17

одни чурки работают...после их кадровой политики,я в кей эф си не ногой...
не доверяю косорылым....
по той же причине игнорирую бургеркинг
хорошо что пока ещё в маке,чурок выше мытья полов не поднимают

Рыгаловка-знай свое место! Лично меня сие опусы не зазовут в эти заведения никогда! Дом,жена ,пельмени- наше все !

Журналисты уже за еду "джинсу" делают.

Цитата (evgenzhiltso @ 25.01.2014 - 15:57)

Цитата (knivmaster @ 25.01.2014 - 02:40) Спасибо KFC, но нет ...  у меня с макдольдсом отношения серьёзнее У них тока картофан вкуснее чем у всех остальных, а больше там есть нечего. Бургер Кинг рулит

в Кинге согласен мясо кажется поестественнее,но скорее запах,а его легко нынче делают при помощи всякой химии.KFC ненавижу после нескольких раз как сидел на маяковке,уж больно сильно воняет маслом,посидел 10 минут и одежда только через 3-4 дня перестает вонять.Мак - ну я там даже работал будучи студентом,скажу так : каччество там есть,но люди там работают разные,поэтому может быть всякие сюрпризы,могут быть,но где их нет?Бургер...я хз не так давно появился дороже всех,при этом по запаху и компонентам более натурален.Всё это пишу не в качестве рекламы,сам ем редко в фастфуде.
ЗЫ.Кушайте в столовках лучше,а если нет времени,то лучше макдоналдс или Бургер кинг,второй даже лучше.В KFC всё таки херово следят за уровнем говна в масле,но там неплохое пиво.
ЗЫЫ.Мак тоже заключал договор с Белой Дачей,мясо тоже в подмосковье раньше была,всё это пишу так как ездил туда и знаю.Похоже продукты одни,а требования разные,но суть одна!
Это сообщение отредактировал sofuckuall - 25 янв 2014 в 23:35

Ыы)) Жена выдала - "Все эти фастфуды - бесплатные туалеты с функцией скушать что-то бесполезное"

зарплату им нехуя не платят = не моют руки после дрочки и туалета...

это у них для прессы для каждого заказа отдельный повар - а на деле как будто из Кентукки везут

Пришел запостить эту картинку:

А чего минусим, сначала они себя рекламировали как быдло кафе, теперь армяней наняли...


Это сообщение отредактировал TopManagar - 26 янв 2014 в 00:11

Не знаю кому как, я частенько давлюсь этими гамбургерами, часто на обеденном перерыве на работе хлестаю на ближайшей АЗС. Очень нравится вкус и то что они достаточно питательны, чтобы следующие часа 2 не хотеть кушать =)

показуха 100%-ная!

все равно, гавно это ...

Ой, какие все тут правильные, а. Фастфуд не едят. Вот я ем. И мне не ссыкотно в этом признаться. Ем, правда, пару раз в месяц, да и то потому, что лениво готовить постоянно.
Но не надо лицемерить. НЕТ сейчас здорового питания. Н-Е-Т! Все растет на стимуляторах и добавках. Говядина продается от коров на комбикорме. Фрукты раз -цать надо помыть, чтобы нитраты убить хоть как-то. Фастфуд дает возможность БЫСТРОГО перекуса. Будто тут никто английский не знает. Никто не говорит про постоянное поедание чизов и курицы. Также, как никто не будет в здравом уме только салаты жрать постоянно. Но иногда вполне позволить себе можно.

Цитата (Penicillin @ 25.01.2014 - 03:07)

Krott не знаю. я чужих печалей не разумею. в конце концов, вы большой мальчик, и вас уже этим репортажем заказной ТС удовлетворил

Судя по вашим высоким постам мэдам питается веточкой розмарина за 2000$ из Мишлен. ресторана и извините пукает фиалками по 300$за пук И васьки пупкины рязанские у ее собачки вызывают приступы жесточайшей изжоги

Но на 90 процентов под ником скрывается прыщавая ,не измученная диетами девочко лет 16-40
Которая ковыряясь в носу изучает жизнь по заголовкам гламмо журналов
Такой вот Селя ви...